واضح آرشیو وب فارسی:پارسینه: متخصصان تغذیه می گویند:برای مقابله با آنفلوانزا، مردم باید سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنند و این مهم با تغذیه مناسب، سالم و متنوع ،امکان پذیراست.این روزها شیوع آنفلوانزا دربرخی از استان های کشور سبب فوت چند تن از هموطنان مان شده و عده ای دیگر را خانه نشین و بیمار کرده است. البته در کرمان مدارس را هم به تعطیلی کشاند. متخصصان تغذیه معتقد هستند که یکی از اساسی ترین راه های مقابله با بیماری آنفلوانزا آن است که مردم با تغذیه مناسب، سیستم ایمنی خود را تقویت و بدین ترتیب از خود در مقابل این بیماری محافظت بیشتری کنند. دکتر منصور رضایی متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی می گوید: تقویت سیستم ایمنی بدن می تواند انسان را در برابر تمام عوامل بیماری زا محافظت و به مقابله با ویروس ها و آلاینده های محیطی کمک کند. این استاد دانشگاه به مردم توصیه می کند برای تقویت سیستم ایمنی خود، مواد غذایی حاوی ویتامین ث مصرف کنند چرا که نقش این ویتامین در تقویت سیستم دفاعی بدن مؤثر شناخته شده است. مصرف مواد خوراکی حاوی ویتامین ث، تولید آنتی بادی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. ویتامین ث برای ایجاد مقاومت در برابر عفونت، افزایش جذب کلسیم، منگنز و آهن در بدن حیاتی است. این ویتامین در سبزیجات و میوه هایی مانند جعفری، بروکلی، فلفل سبز، توت فرنگی، پرتقال، طالبی، کیوی، آب لیمو، گل کلم، کلم پیچ وجود دارد. او می گوید: این روزها مردم بیشتر انواع مرکبات شامل پرتقال، لیموشیرین، لیموترش و گریپ فروت را مصرف می کنند. البته خرمالو هم که میوه فصل است فراموش نشود. رضایی خاطرنشان می کند: مردم این روزها لبنیات، بیشتر مصرف کنند به خصوص ماست و شیر البته ترجیحا شیر کم چرب. این متخصص تغذیه برمصرف ماهی هم بسیار تاکید می کند و می گوید مصرف ماهی در چنین شرایطی می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. او می گوید: مخلوط عدس با سیب زمینی نیز بسیار مفید است. مادران برای فرزندان خود این روزها عدسی بپزند. نخود، لوبیا و سویا هم در سفره غذای ایرانی ها این روزها بیشتر از قبل دیده شود. مردم آش و سوپ و به طور کلی غذاهای آبکی بیشتر مصرف کنند. دکتر رضایی بر نوشیدن مایعات بسیار تاکید و خاطرنشان می کند: نوشیدن آب و مایعات به میزان کافی می تواند سیستم دفاعی بدن را تقویت کند چرا که آب و مایعات می توانند مواد سمی را از بدن دفع و خارج کنند و به تقویت عملکرد سلول ها کمک کنند. دکترسید ضیاءالدین مظهری متخصص تغذیه و رژیم درمانی و نایب رییس انجمن علمی پیشگیری از چاقی نیز ابتدا به خواب به موقع و کافی در این ایام اشاره می کند و از مردم می خواهد برای اینکه سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنند شب ها به موقع و زودتر بخوابند. به گفته این متخصص تغذیه، خواب مناسب، سبب سازندگی و ترمیم سلول های از بین رفته بدن می شود و به عمل سم زدایی در بدن کمک می کند. هرچه افراد دیرتر بخوابند فعالیت های حیات بخش بدن کامل انجام نمی شود و بدن مستعد بیماری می شود. مظهری از مردم می خواهد که این روزها بیشتر بر رعایت غذای متناسب، متعادل، متنوع و سرشار از انواع ویتامین ها تاکید داشته باشند. او از بین میوه های فصل بر مصرف انار و کیوی تاکید دارد و می گوید: مردم مصرف انار و کیوی را در این روزها فراموش نکنند چرا که انار، آنتی اکسیدان دارد و کیوی هم سرشار از ویتامین ث است. این متخصص تغذیه خاطرنشان می کند: مردم مرکبات و سبزیجات رنگی مثل انواع فلفل های رنگی را بیشتر مصرف کنند. پزشکان آکادمی علم تغذیه آمریکا هم معتقد هستند که افراد برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود، مواد مغذی و خوراکی هایی همچون تخم مرغ، سویا، خشکبار، غذاهای دریایی و گوشت که حاوی پروتئین هستند مصرف کنند تا خود را در برابر بیماری ها محافظت کنند.
جمعه ، ۲۰آذر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پارسینه]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 40]