واضح آرشیو وب فارسی:شبکه خبر: پیشخوان خبر/ تاثیر هدفمندی یارانه ها و تنورهای ماشینی بر کیفیت نان
مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: نان های صنعتی برای اینکه جا بیفتد نیاز به زمان دارد. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر،مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با بیان اینکه امسال سالی بی نظیر در خرید تضمینی گندم بود، گفت: 8 میلیون تن ذخیره استراتژیک کنونی گندم جوابگوی یکسال نیاز مصرفی واحدهای نانوایی است. این در حالی است که درباره کیفیت نان در کشورعلی رغم آزاد شدن قیمت نان تعداد زیادی از نانوایی ها، سوالات و ابهاماتی مطرح است. سید مومن نیافر، مدیرکل هماهنگی خرید داخلی نظارت برآرد و نان با حضور در برنامه پیشخوان خبر صبح شبکه خبرگفت: نان باکیفیت نانی است که مراحل پخت آن به درستی صورت می گیرد. نیافر با بیان اینکه نان های فعلی از کیفیت مناسبی برخوردارند، گفت: بعد ازاجرای قانون هدفمندی، پخت نان رقابتی شد و نانوایان تلاش کردند نان با کیفیت بالاتری به مردم عرضه کنند. او افزود: با وجود این، اقتصادی نبودن واحدهای نانوایی صنعتی سبب شد که این رقابت به درستی صورت نگیرد و نرخ مصوب نتواند هزینه ها را پوشش دهد. در خیلی از شهرها به ازای هر 400 یا 500 نفر یک نانوایی داریم در صورتی که باید برای 1200 نفر یک نانوایی باشد. نیافر درباره کیفیت آرد برای تولید نان گفت: قطعا یکی از مولفه های کیفی بودن نان آرد است ضمن اینکه رعایت فرایند پخت و نیروی انسانی نیزتاثیر گذار است در سالهای اخیر تکنولوژی چکشی و سنگی به کار گرفته درتولید نان از بین رفته وماشین های دوار برای تولید نان استفاده می شود. نیافر درباره گندم مورد استفاده برای تولید نان افزود: برای اینکه آرد با کیفتی تحویل مردم بدهیم، تلاش می کنیم از مرحله خرید گندم با دقت عمل کنیم. گندم ها را سعی می کنیم با نقل و انتقال به کارخانه ها به حد متوسطی از کیفیت برسانیم و آردمصرفی از نظر کیفیت در حد مناسبی است. در حال حاضر کیفیت آرد مشکل ما نیست بیشتر کیفیت نان به نانوایی ها برمی گردد. او همچنین گفت:تنورهای سنتی برای پخت نان به یکباره فراموش شدو ماشین های دوارجایگزین تنورهای سنتی شدندوانتقال مهارت ها از شکل سنتی به این ماشین ها خیلی خوب صورت نگرفت. دستگاههای تولید نان که به شکل دوار بودند خیلی استاندارد نبودو به همین خاطر تولید نان با کیفیت بالا صورت نگرفت. رشد جمعیت باعث شد که برای پاسخگویی به نیازعموم به تولید نان صنعتی با تولید انبوه نیاز است. نان سنتی با ذائقه مردم آشنا است، نانهای صنعتی برای اینکه جا بیفتد نیاز به زمان دارد مواد اولیه و محصول تولیدی از چند مرحله آزمایشگاه می گذرد و شناسنامه دارد و دستگاههای مرجع دقیقا اشکالات را ردیابی می کند. مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران درباره علت دور ریز نان افزود:در گذشته بحث یارانه ای بودن سبب دورریزنان می شد.یعنی نان خشکی ها نان دورریخته را بهتر می خریدندوبالای 25 درصد دورریز نان داشتیم. اما در حال حاضرمیزان ضایعات به زیر 10 درصد رسیده است در واقع قیمت نان سبب شده که دورریز کمتر شود. شرکت بازرگانی دولتی ایران وظیفه تامین و تدارک نان را دارد ومردم می توانند ضمن تماس با شماره124 شکایات خود را مطرح کنند. دانلود
پیشخوان خبر دشمنان اگر قصد تعرضی داشته باشند پشیمان خواهند شد در هفته نیروی دریایی ارتش جمهوری اسلامی ایران یک فروند ناو تنب یک فروند بالگرد یک فروند هواپیما و چهار فروند هاورکرافت به ناوگان نیروی دریایی جمهوری اسلامی ایران افزوده شد به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر همز
حسن هانی زاده با بیان اینکه این نامه به شدت مورد توجه قشر جوان اروپایی قرار گرفته و بازتاب این نامه به گونه ای بوده که هزاران سایت خبری آن را بازنشر دادند تاکید کرد این نامه می تواند در آینده تاثیر بسزایی در ادبیات سیاسی جوانان اروپایی داشته باشد و می تواند یک نقشه راهی برای تع
به گزارش روی خط رسانه های خبرگزاری برنا براساس گزارشی از سازمان بهداشت جهانی ذرات معلق و آلوده موجود در هوا باعث وقوع 7 میلیون مرگ و میر زودرس در هر سال می شود این آمار حیرت آور یک هشتم مرگ ومیر های جهان را در بر می گیرد در حال حاضر آلودگی هوا به عنوان اولین عامل در جهان اس
به گزارش اترک برخی از شهروندان شهر مراوه تپه از پخت نان برخی از نانواییها گلایه داشته و خواستند این گلایه خود را از طریق سایت اترک به سمع مسئولین برسانند نان قوت لایموت مردم است و نظارت بر پخت آن علاوه بر مسئولین بر عهده خود مردم نیز می باشد برخی از مردم نیز از برگشت دوباره صف
رئیس هیئت جودو و کوراش استان قم خبر دادمقام چهارم تیم شهید زینالدین قم در لیگ برتر جودو نوجوانان کشوررئیس هیئت جودو و کوراش استان قم از موفقیت جودوکاران نوجوان تیم شهید زینالدین قم در کسب مقام چهارم رقابتهای لیگ برتر باشگاههای کشور خبر داد سعید علیزاده امروز در گفتوگو
تهران خبرگزاری صدا و سیما سیاسی 1394 09 08به گزارش خبرگزاری فرانسه از موگادیشو صیادان محلی شاهدان و منابع امنیتی سومالی اعلام کردند چند دزد دریایی سومالی در تیراندازی که امکان آزادی یک کشتی ماهیگیری ایرانی را فراهم کرد کشته شدند به گفته منابع امنیتی کشتی آزاد شده یک کش
معاون ورزشی اداره کل ورزش و جوانان استان مرکزی خبر دادبرگزاری کارگاههای آموزش حقوق ورزشی ویژه مدیران باشگاهها در اراک و ساوهمعاون ورزشی اداره کل ورزش و جوانان استان مرکزی از برگزاری کارگاههای آموزشی حقوق ورزشی ویژه مدیران باشگاهها در اراک و ساوه خبر داد عباس محمدی امروز در گ
سخنان باهنردرباره اصولگرایان ناطق نوری موسوی خوئینی ها حزب کارگزاران وصلاحیت اصلاح طلبان درکافه خبر سیاست > احزاب و شخصیتها - محمدرضا باهنر از اتفاقات جدیدی در اردوگاه اصولگرایی در راستای رسیدن به وحدت خبر داد و گفت اصولگرایان شنبه آینده در جلسه ای شرکت می کنند تا
یک خبرنگار ایتالیایی در باره نامه دوم رهبری به جوانان غربی گفت وقتی نامه رهبر ایران را خواندم احساس کردم پدری با فرزندانش سخن می گوید تیتزیانا چاواردینی تحلیلگر و انسان شناس برجسته ایتالیایی در مصاحبه با سایت اینترنتی مشرق گفت وقتی این نامه را می خوانم احساس می کنم پدری با
تهران خبرگزاری صدا و سیما سیاسی 1394 09 12شبکه تلویزیونی الجزیره عربی در خبری فوری گزارش داد پلیس آمریکا اعلام کرد یک زن و یک مرد که مظنونان حادثه تیراندازی در شهر سن برناردینو ایالت کالیفرنیا بودند کشته شدند مشاهده متن کامل خبر در واحد مرکزی خبر پنجشنبه ۱۲آذر۱۳۹۴