تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815662365
میوههای بزک شده آفت سلامتی مردم
واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران: میوههای بزک شده آفت سلامتی مردم
با فرا رسیدن پاییز تقاضای خرید مرکبات به عنوان میوه مخصوص این فصل رو به افزایش است، اما همین موضوع باعث سودجویی برخی افراد برای تقلب در فروش میوههای نارس اما ظاهرا رسیده، به مردم از طریق رنگآوری مصنوعی با استفاده از مواد شیمیایی شده است.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ روند افزایشی ورود میوه های رنگ آوری و نقاشی شده با مواد و گازهای شیمیایی به بازار آنچنان زیاد شده که برخی از مسئولان صنفی مجبور به هشدار دادن دراین باره شده و نسبت به سلامتی مصرف کنندگان ابراز نگرانی کرده اند.
بر این اساس، هدف از رنگ آوری مصنوعی میوه، رسیده و طبیعی نشان دادن آن است. حال آن که این میوه ها زودتر از وقت طبیعی و در حالی که سبز رنگ و نارس یا کال هستند از درخت چیده می شوند و پس از آن در گرمخانه هایی با استفاده از برخی مواد شیمیایی و حتی آفت کش های حشرات موذی در معرض افزایش درجه حرارت قرار می گیرند و رنگ پوست آنها زودتر از موعد مقرر و به طور مصنوعی رنگ می گیرد و سرانجام آن را به عنوان میوه رسیده و تازه به مردم می فروشند.
در واقع در این باره دو نوع تخلف اتفاق افتاده است؛ دسته اول تخلف بهداشتی و دسته دوم تقلب و جابه جا فروشی است که در نهایت هر دو، حقوق مردم را نشانه رفته است. این امر در میوه هایی چون پرتقال، نارنگی، لیمو و لیموشیرین بیش از دیگر میوه ها دیده شده است.
بدون طعم و ارزش غذایی
مصطفی دارایی نژاد، رئیس کمیسیون تخصصی میوه و تره بار اتاق اصناف ایران دراین باره به جام جم گفت: با توجه به سودآوری زیاد میوه های نوبر در بازار، چند سالی است که استفاده از گرمخانه ها برای رنگ آوری مصنوعی مرکبات با استفاده مواد و گازهای شیمیایی افزایش یافته است اما امسال با توجه به نزدیک شدن فصل ورود مرکبات داخلی به بازار، تقریبا از سه ماه پیش بحث استفاده از گرمخانه ها برای تسریع در روند رسیدن میوه های نوبر مثل نارنگی در شمال ایران مطرح شده است.
وی تصریح کرد: با توجه به این که فصل طبیعی برخی از این میوه ها مثل پرتقال هنوز نرسیده و دو ماه دیگر می رسد، استفاده از این روش که اکنون در برخی مناطق دیگر غیر از شمال کشورمان مثل بم و جهرم نیز شایع شده باعث از بین رفتن طعم و مزه میوه ها شده است، چون هنوز شرایط طبیعی رسیدن میوه مهیا نیست و فقط با استفاده از حرارت و گاه مواد شیمیایی، پوست میوه ها زردرنگ می شود. درست مثل این که میوه کاملا رسیده است، اما داخلشان نارس باقی مانده و می تواند بدون ارزش غذایی باشد.
این مقام صنفی با اشاره به رنگ آوری در لیموشیرین، پرتقال و نارنگی تصریح کرد: این روش برای میوه های یادشده در شرایط غیرطبیعی صورت می گیرد بنابراین بهترین روش برای استفاده از کیفیت مطلوب میوه های ایرانی که شهرت جهانی دارند این است که خریداران از محصولات در فصل خود استفاده کنند نه این که برای خرید محصولات خارج از فصل هزینه کنند به عنوان مثال پرتقال ساری هنوز به عمل نیامده و هرچه به نام آن فروخته می شود میوه نقاشی شده با مواد شیمیایی است.
برای سلامتی مضر است
از سوی دیگر مجتبی شادلو، نایب رئیس اتحادیه باغداران کشور درباره عمل رنگ آوری مرکبات به خبرنگار ما گفت: عمل رنگ آوری در برخی میوه ها که پایه قندی دارند مثل خرمالو و موز امری طبیعی است. اما به دلیل سودجویی برخی افراد امروز این روش بدون هرگونه اصول علمی و بهداشتی درباره میوه های اسیدی بخصوص در مرکبات مورد استفاده قرار می گیرد.
وی انجام رنگ آوری مرکبات با مواد شیمیایی را کاملا غیراصولی و غیرقانونی دانست و افزود: مرکبات براساس اصولی که طبیعت برایش مشخص کرده باید روی درخت رسیده و طعم دار شود، در حالی که انجام مصنوعی این روند در گرمخانه ها باعث افزایش اسید داخل میوه شده و طعم و مزه آن کاملا غیرطبیعی خواهد شد. در عین حال این عمل باعث کاهش ماندگاری میوه در بازار و منازل خواهد شد و ضررهای بهداشتی دارد.
وی درباره حضور بازرسان وزارت بهداشت در گرمخانه های رنگ آوری میوه تصریح کرد: اولین وظیفه وزارت بهداشت حفظ سلامت مردم است و از آنجا که این روند هیچ گونه پایه علمی ندارد و می تواند باعث بروز برخی مشکلات برای سلامتی مردم نیز باشد، بعید است وزارت بهداشت این روند را تائید کند. لذا درخواست ما رسیدگی وزارت بهداشت به این مساله است.
شادلو به موضوع واکس زدن میوه ها نیز اشاره کرد و افزود: استفاده از واکس های نگه دارنده براساس اصول علمی و با کاربرد مواد اولیه باکیفیت و استاندارد، صرفا برای میوه هایی که دارای پوست اسفنجی هستند مورد قبول است. اما نمی توان از این روش برای براق کردن باقی میوه ها که پوست حساس دارند مثل سیب، گیلاس، آلو یا از این دست استفاده کرد؛ هرچند به طور کلی هر چه کمتر از مواد شیمیایی در میوه ها استفاده کنیم، بهتر است.
مواد و گازهای شیمیایی و غیرمجاز چینی
در همین حال، رضا ابراهیمی یکی از واردکنندگان میوه درگفت وگو با جام جم به استفاده از برخی نگه دارنده ها و واکس های غیرمجاز برای میوه اشاره کرد و افزود: به طور کلی برای صادرات و نگهداری میوه و جابه جایی در مسیرهای طولانی، برخی از نگه دارنده ها و واکس ها مورد استفاده قرار می گیرد که اگر این مواد مرغوب باشد، نه تنها مشکل ساز نیست، بلکه برخی از خواص میوه ها را نیز محفوظ نگه می دارد. اما از آنجا که قیمت و شرایط استفاده از این نگه دارنده ها نیازمند امکانات خاصی است، برخی خریداران عمده میوه داخلی برای کاهش هزینه ها از انواع غیراستاندارد واکس میوه استفاده می کنند.
این فعال صنفی به گیاهی بودن انواع واکس های استاندارد میوه تاکید کرد و گفت: نگه دارنده های استانداردی که بسیاری از تولیدکنندگان خارجی از آنها استفاده می کنند دارای پایه گیاهی است و هیچ مواد شیمیایی در آنها استفاده نشده است. اما انواعی که اکنون در شرکت های داخلی برای واکس زدن مرکبات استفاده می شود شیمیایی و چینی بوده و باعث بروز مشکلاتی برای سلامتی مصرف کنندگان خواهد بود.
استفاده از گاز اتیلن برای رنگ آوری میوه
وی تصریح کرد: همچنین روش دیگری که برخی افراد سودجو در کشورمان برای عمل آوری و رنگ آوری میوه از آن استفاده می کنند، به کار بردن گازهای شیمیایی چون گاز اتیلن است. در این روش میوه ها در اتاقک هایی قرارداده می شود که فضای آن مملو از گاز شده و این امر باعث سریع تر شدن روند تغییر رنگ پوست مرکبات خواهد شد.
ابراهیمی افزود: این روش که برای ورود میوه های نوبر در بازار پرسود داخلی مورد استفاده قرار می گیرد، باعث از بین رفتن خاصیت میوه شده و ماندگاری آن را به حداقل می رساند که در مورد مرکبات این عمر به دو یا سه روز خواهد رسید. شناسایی این موضوع نیز برای خریداران تقریبا ممکن است. اما روش ساده ای که می توان برای تشخیص میوه رنگ شده از میوه طبیعی به آن اشاره کرد، لمس کردن آن و سنجیدن نرمی یا سفتی مرکبات است. میوه ای که در حالت عادی رسیده باشد کاملا نرم است اما میوه رنگ آوری شده سفت است.
این واردکننده میوه درباره مزه و طعم میوه های رنگ آوری شده نیز گفت: میوه هایی که با استفاده از اتاق گاز غیراصولی و خارج از زمان طبیعی، ظاهرا رسیده شده باشند طعم غیرطبیعی دارند. یعنی اسیدی خواهند شد و به تلخی می روند. چون اصلا شرایط رسیدن میوه و تشکیل مواد طبیعی در آن رعایت نشده است. بنابر این بهترین راهکار این است که خریداران بیشتر به میوه هایی که رنگ طبیعی و ظاهری طبیعی در فصل مربوط خود دارند، توجه نشان داده و آنها را تهیه کنند.
منبع: جام جم
برای آگاهی از آخرين اخبار و پيوستن به کانال تلگرام باشگاه خبرنگاران جوان اينجا را کليک کنيد.
انتهای پیام/
اشتراک گذاری
مطالب مرتبط
آخرین خبرها از مراحل عملیاتی اجرای برجام
شکست داعش شرط انتخابات سوريه
خداحافظ لغو تحریمها!
چه کسانی امام حسین (ع) را یاری نکردند؟
بیهنری «باهنر»
۰۴ آبان ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۳
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران]
[مشاهده در: www.yjc.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 14]
صفحات پیشنهادی
روزنامه آفتابیزد: چرا برای خروج از رکود و رونق گرفتن اقتصاد کشور فقط باید مردم کوتاه بیایند
روزنامه آفتابیزد چرا برای خروج از رکود و رونق گرفتن اقتصاد کشور فقط باید مردم کوتاه بیایندروزنامه آفتاب یزد نوشت چرا برای خروج از رکود و رونق گرفتن اقتصاد کشور فقط باید مردم کوتاه بیایند و تولید کنندگان از جمله خودروسازان حاضر نیستند کمی از موضع خود عقبنشینی کنند به گزارش گرومدیرکل دفتر میوههای گرمسیری وزارت جهاد کشاورزی در گفتوگو با فارس: آفت مگس مدیترانهای جدی نیست/ تولید ۴.۵ می
مدیرکل دفتر میوههای گرمسیری وزارت جهاد کشاورزی در گفتوگو با فارس آفت مگس مدیترانهای جدی نیست تولید ۴ ۵ میلیون تن مرکبات در سال جاریدر حالی که تحرکات مگس مدیترانهای در شمال کشور مشاهده شده اما گفته میشود وجود این آفت جدی نیست و با رعایت بهداشت مزرعه این آفت تهدیدی برای بادر خواست عجیب پدر بی رحم در دادگاه/با این اختراع دنیا را با چشم یک آفتابپرست ببینید/وحشت مردم از رؤیت سایه یک
در خواست عجیب پدر بی رحم در دادگاه با این اختراع دنیا را با چشم یک آفتابپرست ببینید وحشت مردم از رؤیت سایه یک شهر فضایی تصاویر به گزارش خبرنگار باشگاه شبانه باشگاه خبرنگاران جوان اخبار باشگاه شبانه امشب در این بسته خبری گردآوری شده است وحشت مردم از رؤیت سایه یک شهر فضاییمدیر نظارت بر مواد غذایی کارخانجات استان: با هیچ نهاد و واحد تولیدی در موضوع سلامتی مردم تعارف نداریم
مدیر نظارت بر مواد غذایی کارخانجات استان با اشاره به این که محموله مورد نظر کشف ضبط و توقیف شد گفت خراسان رضوی قطب تولید رب است و اگر تخلفی در این زمینه انجام گیرد به شدت برخورد می کنیم و با هیچ نهاد و واحد تولیدی در موضوع سلامتی مردم تعارف نداریم خراسان نوشت چندی قبل تصویریمیوههای بزک شده
گزارش جام جم از افزایش تقلب و جابهجا فروشی در بازار میوه میوههای بزک شده با فرا رسیدن پاییز تقاضای خرید مرکبات به عنوان میوه مخصوص این فصل رو به افزایش است اما همین موضوع باعث سودجویی برخی افراد برای تقلب در فروش میوههای نارس اما ظاهرا رسیده به مردم از طریق رنگآوری مصنوعچرا مسئولان نمی خواهند لیست دارائی خود را بامردم در میان بگذارند؟
بیش از 10 سال از طرح صیانت از جامعه در برابر فساد اقتصادی گذشت و پس از فراز و نشیب های فراوان بالاخره مجمع تشخیص مصلحت نظام آن را تصویب کرد قانونی که کاملاً با اهداف نخست طرح آن و انتظارات مردم در تضاد است به گزارش گروه سیاسی داراخبر ۱۴ تیرماه سال ۸۴ جمعی از نمایندگان مجلس شورایمردم چند ماه دیگر مقاومت کنند
سهیلا روزبان شهروند| بررسی پدیده رکود و تورم از دیدگاه هر بخشی از جامعه به یک شکل است اما در این میان نگاه فعالان بخش خصوصی که از نزدیک مشکلات واحدهای تولیدی را لمس کرده اند به واقعیت نزدیک تر است و می تواند به دولت در اتخاذ سیاستی کارآمدتر کمک کند بر همین اساس به سراغ علاءالدمردم آبادان توقع دارند مثل برزیل سال 82 بازی کنیم مانوئل: شاگرد و همبازی تونی بودم/ تیمی را بهتر از صنعت نفت ن
مردم آبادان توقع دارند مثل برزیل سال 82 بازی کنیممانوئل شاگرد و همبازی تونی بودم تیمی را بهتر از صنعت نفت ندیدمسرمربی تیم فوتبال صنعت نفت آبادان گفت من در بنفیکا 10 سال همبازی و شاگرد تونی اولیویرا بودم کارلوس مانوئل در گفتوگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری فارس در خصوص شرایط تیحضور مردم در انتخابات موجب افزایش اقتدار ملی است
معاون سیاسی وزیر کشور گفت حضور مردم در انتخابات فواید بسیاری برای نظام جمهوری اسلامی دارد و این حضور موجب افزایش اقتدار ملی در سطح جهانی خواهد شد به گزارش خبرنگار پایگاه خبری - تحلیلی فردونیوز معاون سیاسی وزیر کشور در مراسم معارفه معاون سیاسی امنیتی و اجتماعی استان قم ضمن تبریسخنگوی دولت: از مردم عذرخواهی می کنیم
سخنگوی دولت گفت از مردم عذرخواهی می کنیم که شرایط به گونه ای نیست که رفاه شایسته این مردم را ایجاد کنیم به گزارش تابناک یزد نوبخت درنشست هفتگی با خبرنگاران افزود دولت وارث شرایطی بود که تورمش بالای 40 درصد و رشد اقتصادی آن منفی 6 و8 دهم درصد بود اما تلاش می کنیم درشرایطی که ک-
گوناگون
پربازدیدترینها