واضح آرشیو وب فارسی:خبرگزاری دانشجو: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی گناباد سلامت کامل جامعه را در گرو سلامت مواد غذایی مصرفی توسط مردم دانست و گفت: برای داشتن بدنی سالم، باید از مصرف غذاهای ناسالم همچون فست فودها و غذاهایی با چربی بالا و روغن ترانس پرهیز کرد.به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجو از مشهد ، مهدی کریمی، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی گناباد امروز در جمع خبرنگاران در مراسم توزیع بسته های سالم صبحانه در بین دانش آموزان دخترانه حضرت معصومه(س) این شهرستان، به شعار امسال سازمان جهانی بهداشت «ایمنی غذا، از مزرعه تا سفره» اشاره کرد و گفت: ایمنی غذا یعنی جلوگیری از آسیب رساندن یا خطررساندن به بدن که در مورد غذا به معنی رسیدن غذای فاقد میکروب با حفظ ارزش های غذایی به بدن است. وی، زنجیره ایمنی غذایی را مستلزم هماهنگی، همکاری و تعامل دستگاه ها و متولیان مختلف بخش غذایی از تولید تا مصرف عنوان و افزود: نشان ایمنی و سلامت در راستای تشویق تولید کنندگان برای تولید محصولات سالم تر غذایی و آشامیدنی و همچنین ایجاد رقابت سالم بین تولیدکنندگان این محصولات تهیه و تدوین شده است. معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی گناباد، نداشتن مواد افزودنی شیمیایی سنتتیک، به حداقل رساندن میزان کالری فراورده از طریق کاهش مصرف کربوهیدراتهای ساده و چربی ها، به حداقل رساندن ترکیبات و عوامل خطرساز از قبیل اسیدهای چرب ترانس و اشباع و...، استفاده از مواد افزودنی و اولیه طبیعی و ارگانیک، تولید بهداشتی و صنعتی فراورده های سنتی، عاری بودن فراورده از سموم قارچی و باقی مانده سموم دفع آفات نباتی و داروهای دامپزشکی و عوامل آلودگی بیولوژیک و بکارگیری ساز و کارهای بهبود ارزش تغذیه ای فراورده را از مهمترین معیارهای اعطاء نشان ایمنی و سلامت برشمرد. کریمی، سلامت کامل جامعه را در گرو سلامت مواد غذایی مصرفی توسط مردم بیان و تاکید کرد: برای داشتن بدنی سالم، باید از مصرف غذاهای ناسالم همچون فست فودها و غذاهای با چربی بالا و روغن ترانس پرهیز کرد. وی با بیان اینکه متاسفانه چند سالی است که مصرف محصولات لبنی محلی در جامعه افزایش یافته است، گفت: اگر شیر مصرفی پاستوریزه نباشد، برای بدن آسیب رسان خواهد بود. معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی گناباد با تشریح انواع غذاهای سالم، از فریزکردن، خشک کردن، شستن بهداشتی و پخت کامل غذا به عنوان روش های نگهداری مواد غذایی یاد کرد. وی، توسعه جامعه را در گرو وجود انسان های سالم به ویژه دانش آموزان به عنوان نسل آینده کشور دانست و بر لزوم کاهش مصرف قند، نمک و چربی ها، افزایش فعالیت و تحرک، افزایش مصرف سبزی ها و میوه ها و دقت در مصرف مواد خوراکی بر اساس اطلاعات راهنمای تغذیه ای تاکید کرد.
سه شنبه ، ۲۸مهر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبرگزاری دانشجو]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 38]