محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827171622
رئیس شبکه دامپزشکی گنبدکاووس: استفاده از هورمون در پرورش مرغ شایعه است/ طرح ردیابی گوشت در گنبدکاووس اجرایی شده است
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: رئیس شبکه دامپزشکی گنبدکاووس:
استفاده از هورمون در پرورش مرغ شایعه است/ طرح ردیابی گوشت در گنبدکاووس اجرایی شده است
رئیس شبکه دامپزشکی گنبدکاووس استفاده از هرگونه هورمون در پرورش مرغ را رد کرد و آن را یک شایعه دانست.
به گزارش خبرگزاری فارس از گرگان، حسن تاج‌بخش از بزرگان و پیشکسوتان علم دامپزشکی کشور، در سال 1368 که مشغول نوشتن تاریخ دامپزشکی در ایران باستان و همچنین دوره ایران اسلامی بود، متوجه می‌شود که در ایران باستان روز 14 مهر را ایرانیان برای روز نگهداری از حیوانات و دیدار دوستان مبارک می‌دانستند. از طرفی به نوعی می‌توان گفت ریشه اسلامی هم برای این قضیه پیدا می‌کند که در روایتی امام صادق(ع) به این روز در فرهنگ ایرانیان باستان اشاره می‌کنند و این گونه می‌شود که 14 مهر به عنوان روز دامپزشکی در کشورمان نامگذاری می‌شود. نکته بسیار مهم ولی مغفول مانده در میان مردم این است که آن قدر که به موضوع سلامتی انسان توجه می‌شود به دامپزشکی توجه نمی‌شود در حالی که بر اساس آمار بیشترین خوراک مردم کشورمان گوشت دام و طیور است و بسیاری از بیماریهای شایع مشترک میان انسان و دام خطرات بیشتری برای انسان دارد. به هر روی با توجه به مناسبت این روز و اهمیت موضوع به سراغ نادر گوگلانی رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان گنبدکاووس رفتیم و گفت‌و‌گویی با وی انجام دادیم که مشروح آن در ذیل قابل مشاهده است: فارس: برای این هفته چه برنامه‌هایی تدارک دیده شد؟ گوگلانی: در هفته دامپزشکی در سطح استان مشخص شده بود که برنامه‌هایی صورت بگیرد، هم در سطح شهرستان در راستای ارائه خدمات دامپزشکی و استقرار عدالت در مناطق روستایی و عشایری سم‌پاشی را در برخی روستاهای نوار مرزی توسط اکیپ‌های دامپزشکی به صورت رایگان انجام دادیم. یکی از برنامه‌های دیگر هم در این هفته بحث واکسیناسیون بروسلوز بوده که در روستاهایی که کانون بیماری تب مالت بوده‌اند که گزارش‌های آن توسط مراکز بهداشت رسیده بود، توسط اکیپ‌های دامپزشکی دولتی، واکسیناسیون به صورت رایگان انجام شده است. سرآمد برنامه‌ها نیز گرامیداشت روز ملی دامپزشکی بود که به طور متمرکز در سطح استان قرار بود، برگزار شود که به دلیل حادثه ناگوار منا و حجاج عزیز کشور و استان، این برنامه لغو شد و به جای آن 50 نهال به نشانه شهدای استان گلستان در حادثه منا در محوطه سازمان دامپزشکی استان کاشته می‌شوند. فارس: از صنعت پرورش طیور برایمان بگویید که در حال حاضر در چه جایگاهی در کشور قرار دارد؟ گوگلانی: در زمینه پرورش طیور صنعتی، بعد از انقلاب اسلامی یک جهش بسیار بزرگ داشتیم. یک سرمایه‌گذاری بسیار عظیم در این زمینه انجام گرفته به طوری که صنعت مرغداری بعد از نفت جزو بزرگترین صنایع ملی کشورمان محسوب می‌شود. در حال حاضر نیز تولیدمان بسیار بالاست تا حدی که این آمادگی را در سطح کشور داریم که در زمینه صادرات مرغ به خصوص به کشورهای همسایه به عنوان بازارهای هدف اقدام کنیم. فارس: حرفهایی در رسانه‌ها و بین مردم به گوش می‌رسد در مورد این که در مرغداری‌ها از هورمون‌هایی استفاده می‌شود که برای سلامتی بسیار مضرند، آیا این مسئله صحت دارد؟ گوگلانی: همانطور که رئیس کل سازمان دامپزشکی هم اعلام کردند به عنوان متولی بهداشت دام و طیور کشور، استفاده از هورمون در پرورش مرغ چه به صورت صنعتی و چه سنتی، هیچ جایگاهی در کشور ندارد. یعنی در بازار کشور که همان داروخانه‌های دامپزشکی و مراکز پخش دارو هستند، هیچ‌گونه هورمونی را نمی‌توانید پیدا کنید که به فروش برسد. حتی در بحث قاچاق هم چیزی به نام هورمون نداریم. آن چیزی که در طیور استفاده می‌شود همین ویتامین‌هایی است که در تغذیه طیور استفاده می‌شود و تنها چیزی هم که تزریق می‌شود همان واکسنی هست که برای پیشگیری از بیماری‌هایی مثل «نیوکاسل» و «آنفلوآنزا» و دیگر بیماری‌ها استفاده می‌شود که علاوه بر پیشگیری از بیماری‌ها مصرف آنتی‌بیوتیک را نیز کاهش می‌دهد. فارس: به نظر شما دلیل اینکه در مدت زمانی کوتاه وزن مرغ افزایش پیدا می کند، چیست؟ گوگلانی: این مسئله مربوط به بحث‌های علمی اصلاح نژاد می‌شود که در طی سال‌های طولانی کار شده و در اثر آن این جوجه‌ها آمادگی این را پیدا کرده‌اند که با یک تغذیه مناسب و جیره غذایی که توسط اساتید دانشگاه‌ها تهیه شده است، در یک شرایط محیطی خوب که اکسیژن، رطوبت و دمای مناسب را داشته باشد و با تزریق واکسن‌ها طی برنامه‌ریزی از پیش تعیین شده توسط سازمان دامپزشکی، در عرض 40 الی 42 روز به این میزان وزنی که مورد نیاز است، برسد. فارس: در خصوص وزن ایده‌آل مرغ‌ها به نظر شما مرغ سنگین‌تر مناسب است یا با وزن سبک‌تر؟ گوگلانی: این قضیه تا حدودی به مسئله فروش و سلیقه مصرف‌کنندگان مربوط می‌شود. مردم معمولا علاقه بیشتری به مرغ با وزن بیشتر دارند. اما مرغی که سایز کوچکتری دارد، در حدود 40 روز، در واقع از چربی کمتری برخوردار است و نسبت به گوشت برای مصرف‌کننده به صرفه‌تر است. از طرفی هم ضریب تبدیل غذایی بهتری دارد که به نفع تولیدکننده هم هست. ضریب تبدیل غذایی کمتر باعث می‌شود اکسیژن و غذای کمتری مصرف شود و همچنین امکان بیماری نیز کاهش می‌یابد. در سیاست‌گذاری‌های انجام شده برای تولید مرغ هدف بر این است که مدت‌زمان پرورش مرغ‌ها کاهش یابد. در بحث صادرات و با توجه به اینکه در کشورهای همسایه معمولا مرغ را با اندازه پایین‌تر می‌پسندند، مرغ‌ها با وزن کمتری تولید می‌شوند. فارس: در خصوص طرح شناسنامه‌دار شدن مرغ‌ها بفرمایید که آیا این طرح در گنبدکاووس آغاز شده است؟ گوگلانی: درج کد رهیابی بر روی مرغ و شناسنامه‌دار شدن آن در استان گلستان و شهرستان گنبدکاووس آغاز شده است. مصرف‌کنندگان به وسیله این کدها می‌توانند در خصوص بهداشتی و مجاز بودن این محصول اطمینان پیدا کنند. فارس: طرح ردیابی گوشت مرغ توسط مصرف‌کنندگان که هم اکنون در تهران آغاز شده است، آیا در استان گلستان هم اجرایی می‌شود؟ گوگلانی: این طرح در مرحله اول در تهران شروع شد، در استان گلستان نیز این طرح از اواخر شهریور ماه امسال آغاز شد و این استان یکی از نخستین استان‌هایی بوده که تمامی کشتارگاه‌های آن این کار به خوبی انجام شده است. شهرستان گنبدکاووس نیز به تبع اقدامات استانی مشمول اجرای این طرح بوده و اقدامات بسیار خوبی در این زمینه صورت گرفته است. فارس: در خصوص خمیر مرغ نیز اخبار ضد و نقیضی در شبکه‌های اجتماعی مبنی بر استفاده آنها در تولید محصولات سوسیس و کالباس مطرح می‌شود در این زمینه هم توضیحاتی بفرمائید؟ گوگلانی: چون در سطح شهرستان گنبدکاووس کارخانه تولیدات سوسیس و کالباس نداریم، نمی‌توان در این خصوص اظهار نظر کرد. اما سیاست کلی که اعلام شده بود، این کار ممنوع اعلام شده و صورت نمی‌گیرد. در سطح این شهرستان سردخانه بسیار بزرگی داریم که مرغ تولیدی منجمد و در ایام پر مصرف مانند ماه رمضان یا عید نوروز ذخیره‌سازی می‌شود، این فرایند تحت نظارتمان صورت می‌گیرد. برخی کارخانه‌های سوسیس و کالباس در سطح استان با تهیه حواله از سوی دامپزشکی به این سردخانه مراجعه و مرغ بهداشتی منجمد را برای محصولات خود استفاده می‌کنند. انتهای پیام/83014/ق40
94/07/15 - 12:44
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 25]
-
گوناگون
پربازدیدترینها