واضح آرشیو وب فارسی:دزنیوز: مرضیه عسگری روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: این گیاه روغنی خاصیت ضد سرطانی دارد لذا مصرف آن برای پیشگیری از بروز بیماری سرطان به افرادی که درگیر بیماری سرطان نیستند توصیه می شود.وی با بیان اینکه فیتواستروژن موجود در سویا مانع افزایش ترشح استروژن در افراد […]مرضیه عسگری روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: این گیاه روغنی خاصیت ضد سرطانی دارد لذا مصرف آن برای پیشگیری از بروز بیماری سرطان به افرادی که درگیر بیماری سرطان نیستند توصیه می شود. وی با بیان اینکه فیتواستروژن موجود در سویا مانع افزایش ترشح استروژن در افراد سالم می شود گفت: افرادی که به بیماری سرطان سینه یا سرطان تخمدان مبتلا هستند و یا سابقه ابتلاء به این بیماری در خانواده اشان وجود دارد به علت اینکه سلول های بدن آنها به ماده استروژن حساس شده نباید استروژن اضافی به بدن آنها وارد شود در نتیجه بهتر است از سویا استفاده نکنند. عسگری افزود: با توجه به وجود آلاینده ها در هوا باید به تغذیه به عنوان عامل رفع سموم بدن، توجه ویژه داشت. عسگری با بیان اینکه افراد روزانه سه عدد میوه و پنج واحد سبزی را در برنامه غذایی خود قرار دهند تصریح کرد: آنتی اکسیدان موجود در این دو گروه سد محکمی برابر سمومی است که به سلول های بدن حمله کرده و آنها را مستعد سرطانی شدن می کند. وی با تاکید بر اینکه در میوه ها و انواع سبزی ها مقدار زیادی آنتی اکسیدان وجود دارد گفت: افراد حتما استفاده از سبزی ها را به شکل بخار پز و آب پز در میان وعده های غذایی خود قرار دهند. این کارشناس ارشد تغذیه افزود: باید از انواع غلات سبوس دار و کامل به جای انواع ساده آن استفاده کرد و بهتر است به جای نان های سفید از نان های سنتی نظیر نان سنگک استفاده شود. عسگری گفت: خانوداه ها استفاده از حبوبات را در برنامه غذایی خود قرار دهند چرا که این مواد غذایی منبع پروتئین هستند و مضرات چربی موجود در گوشت قرمز را ندارد. وی افزود: خانواده ها مصرف گوشت را کاهش دهند و بجای آن از تخم مرغ و ماهی استفاده کنند، به ویژه ماهی های ساردین و قزل آلا که منبع خوبی از امگاسه هستند و التهاب را که یکی از عوامل شناخته شده بروز سرطان در افراد به شمار می آید کاهش می دهد. کارشناس ارشد تغذیه از خانواده ها خواست از مصرف روغن های جامد هیدروژنه که اسیدترانس بالایی دارد خودداری کنند و به جای آن از روغن هایی نظیر روغن زیتون، روغن کانولا و کلزا که اسید های چرب غیر اشباع مناسب و فواید سلامتی بخش برای بدن دارد استفاده کنند. عسگری گفت: افراد از مصرف فست فود ها خودداری کنند و فعالیت های بدنی خود را با ورزش افزایش دهند چرا که ورزش به صورت مستقیم در کنترل وزن و در پیشگیری از بروز سرطان نقش دارد. تهرام/۷۳۶۴/۱۸۳۱
جمعه ، ۱۰مهر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: دزنیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 22]