واضح آرشیو وب فارسی:شفاف: غذا خوردن بعد از ساعت 8 بعدازظهر موجب اضافه وزن و چاقی شما نخواهد شد بنابراین شما برای لاغری نیازی به حذف وعده شام ندارید.باشگاه خبرنگاران، آیا می خواهید بدانید که آخرین وعده غذایی روز یعنی شام چگونه به شما در کاهش وزن کمک می کند؟ رعایت این توصیه ها به شما در رسیدن به این هدف یاری می رساند. کالری محدوده ای بین 450 تا 550 کالری را هدف قرار دهید. اگر شما سعی در کاهش وزن دارید به 450 کالری نزدیک تر بمانید و اگر برای حفظ وزنتان تلاش می کنید، خصوصاً اگر در حال ورزش کردن هستید، 550 کالری را هدف قرار دهید. کربوهیدرات ها حدود 45 تا 55 درصد کالری وعده شام شما باید به کربوهیدرات ها اختصاص پیدا کند که شامل 55 تا 75 گرم کربوهیدرات است. از خوردن کربوهیدرات ها در شب هراس نداشته باشید، چون شما نگران این موضوع هستید که زمان کافی برای سوزاندن آن ها ندارید. همان طور که شما به مقدار کالری مصرفی تان در روز ادامه می دهید، خوردن کربوهیدرات ها در این وعده غذایی نیز با احتمال بیشتری موجب افزایش وزن نخواهد شد. در واقع خوردن کربوهیدرات به میزان کافی در وعده شام، احساس ولع برای خوردن کربوهیدرات هایی نظیر شیرینی و چیپس بعد از شام را مرتفع می کنند. پروتئین حدود 20 تا 25 درصد کالری وعده شام شما بایستی به پروتئین ها اختصاص پیدا کند که شامل 25 تا 35 گرم پروتئین است. پروتئین برای کمک به حفظ و بازسازی عضلات ضروری است و از آنجایی که بدن شما در طول شب به میزان زیادی بازسازی را انجام می دهد، اطمینان از وعده شامی حاوی مقادیر کافی پروتئین دارای اهمیت است. همچنین پروتئین احساس رضایت بیشتری در شما ایجاد می کند که خود وسیله ای برای جلوگیری از خوردن وعده های غذایی سرپایی بعد از وعده شام است. چربی ها 15 تا 25 گرم چربی که حدود 30 تا 35 درصد میزان چربی وعده شام شما را شامل می شود هدف قرار دهید. به جای استفاده از چربی های اشباع شده نظیر گوشت گاو و پنیر از چربی های تک اشباع نشده نظیر روغن زیتون، روغن کنجد، آووکادو، زیتون ها و مغز و دانه های خوراکی استفاده کنید. فیبر برای به دستیابی به میزان 25 گرم توصیه شده در روز، برای مصرف حداقل 8 گرم فیبر در وعده شام برنامه ریزی کنید؛ این مقدار عمدتا باید از مواد غذایی کربوهیدراتی غنی از فیبر مانند غلات کامل، سبزی های نشاسته ای، لوبیاها، مقدار کمی میوه و مواد غذایی چرب حاوی فیبر مانند آووکادو، تخمه ها و مغزهای خوراکی باشد. قندها میزان مصرف کلی قندها در روز نباید از هفت گرم تجاوز کند. و هنگامی که موضوع قند افزوده شده مطرح است نباید میزان آن از 4 گرم تجاوز کند- یعی حدود قاشق چای خوری از هرگونه شیرین کننده استفاده شده در سس یا چاشنی سالاد. زمان وعده شام مطلوب این است که شما بایستی 2 تا 3 ساعت بعد از میان وعده ساعت 3:30 بعدازظهر، شام بخورید. اگر شما برنامه ای برای ورزش بعد از کار دارید، میان وعده خود را دیرتر و حدود 4:30 بعدازظهر میل کرده و سپس در ساعت 5:30 به به مدت یک ساعت ورزش کنید و حدود ساعت 7 تا 7:30 شام بخورید. همان طور که در قبل ذکر شد، در مورد خوردن شام دیروقت نگران نباشید تا زمانی که میزان کالری روزانه شما از حد مجاز تجاوز نکند، زمان غذا خوردن تأثیری بر وزن شما نخواهد داشت. اجتناب از اشتباهات مربوط به وعده شام حذف کربوهیدرات ها: افرادی اغلب به رژیم های غذایی فاقد کربوهیدرات به عنوان روشی برای کاهش وزن سریع روی می آورند، اما خود را از یک ماده مغذی مهم محروم کرده و حتی ولع آن ها به خوردن کربوهیدرات ها بیشتر می شود و در نهایت کارشان به افراط در خوردن کربوهیدرات ها می شود. کربوهیدرات های غنی از فیبر نظیر غلات سبوس دار، سبزی های نشاسته دار و لوبیاها هستند و درواقع شما را به مدت طولانی تری سیر نگه داشته و یک رژیم غذایی متعادل که تداوم بلندمدت آن آسان تر است را به وجود می آورند. بشقاب غذایی بزرگ و حجیم: اندازه بشقاب های شام کاملاً استاندارد است اما مقدار غذایی که شما می توانید در یک بشقاب غذایی بریزید می تواند به دو تا سه برابر میزان کالری که باید از یک وعده شام دریافت کنید افزایش یابد. اندازه بشقاب غذایی خود را کاهش داده یا حتی از بشقاب های سالاد یا کاسه های غلات با اندازه کوچک تر استفاده کنید. نگران اندازه گیری وعده های غذایی خود نباشید، باقیمانده وعده غذایی خود را برای ناهار فردا در یخچال نگهدارید، بنابراین برای خوردن چند لقمه بیشتر وسوسه نخواهید شد. تعیین یک زمان دقیق برای صرف شام: با وجود اینکه مواردی وجود دارد که بایستی گفته شود نظیر نخوردن غذاهای سرپایی بعد از یک زمان خاص (مثلاً خوردن آن ها بعد از اینکه شما به تازگی شام خورده اید)، اما اگر شما وعده شام را به علت اینکه دیروقت است، حذف کنید این موضوع ممکن است موجب پرخوری شما در روز بعد شود. غذا خوردن بعد از ساعت 8 بعدازظهر موجب اضافه وزن شما نخواهد شد بنابراین شما نیازی به حذف وعده شام ندارید. فقط مطمئن شوید که وعده شام شما از نظر کالری متوازن است و شما بیش ازحد نیاز روزانه کالری دریافت نمی کنید.
چهارشنبه ، ۸مهر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: شفاف]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 11]