تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1867176631
خوراك سبزيجات مراكشي
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: آشپزی- همشهري آنلاين: يكي از غذاهاي سنتي كشور مراكش، خوراك سبزيجات است كه با مخلوطي از انواع لوبيا و بادمجان و ديگر سبزيجات فصل طبخ ميشود. مواد لازم براي 4نفر: - لوبيا قرمز؛ نصف پيمانه يا 115 گرم (12ساعت در آب سرد خيسانده شود) - لوبيا چيتي يا لوبيا چشم بلبلي؛ نصف پيمانه يا 115 گرم (12ساعت در آب سرد خيسانده شود) - برگ بو؛ 2عدد - كرفس؛ 2ساقه (هركدام به 4قسمت خرد شود) - پياز؛ يك عدد (خلالي خرد شود) - روغن زيتون؛ 5قاشق سوپ‌خوري - بادمجان؛ يك عدد 350 گرمي (نگيني خرد شود) - آب؛ دو و نيم پيمانه - سير؛ 3حبه (له شود) - فلفل سبز تازه تند؛ 2عدد (خرد شود) - گوجه‌فرنگي رنده شده؛ 2قاشق سوپ‌خوري - رب‌گوجه‌فرنگي؛ يك قاشق سوپ‌خوري - پودر فلفل قرمز؛ نصف قاشق چاي‌خوري - گوجه‌فرنگي؛ 2عدد بزرگ (خرد شده) - آب مرغ؛ يك و يك چهارم پيمانه - نعنا، گشنيز و جعفري تازه خرد شده؛ هر كدام يك قاشق سوپ‌خوري - نمك و فلفل؛ به مقدار لازم روش پخت: 1 - لوبياها را بعد از خيساندن در آب، به صورت جداگانه در كاسه‌اي حاوي مقداري آب بريزيد و 10 تا 15 دقيقه روي اجاق‌گاز حرارت دهيد. نكته: به آب، نمك اضافه نكنيد. 2 - قابلمه‌اي آماده كنيد و ساقه‌هاي خرد شده كرفس، برگ بو و لوبياهاي نيم‌پز شده را در آن بريزيد و پس از اضافه كردن دو و نيم پيمانه آب به آن، روي حرارت اجاق‌گاز قرار دهيد تا لوبياها كاملا بپزد. 3 - از سوي ديگر، 4 قاشق سوپ‌خوري از روغن را در تابه بزرگي بريزيد و روي شعله اجاق‌گاز قرار دهيد تا داغ شود، سپس بادمجان‌هاي خرد شده را اضافه كنيد و تفت دهيد تا تغيير رنگ پيدا كنند. 4 - باقيمانده روغن را در قابلمه‌اي بريزيد و پياز خلالي‌شده را در آن، 4 تا 5 دقيقه تفت دهيد؛ سپس سير و فلفل سبز تند را اضافه كنيد و 5 تا 6 دقيقه ديگر حرارت دهيد. 5 - گوجه‌فرنگي رنده شده را به همراه پودر فلفل قرمز و رب گوجه‌فرنگي به بادمجان سرخ شده اضافه كنيد و آن‌قدر حرارت دهيد تا بادمجان بپزد. حالا نوبت به اضافه كردن مخلوط لوبيا و كرفس همراه نمك، فلفل، آب مرغ و همچنين مخلوط سير داغ و پياز داغ و فلفل سبز به بادمجان و گوجه‌فرنگي داخل تابه مي ر سد. پس از اينكه همه مواد را با هم مخلوط كرديد، كمي صبر كنيد تا خوراك جا بيفتد، سپس سبزيجات خرد شده (نعنا، گشنيز و جعفري) را به خوراك بيفزاييد و پس از يكي دو دقيقه حرارت دادن، سرو كنيد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 662]
-
گوناگون
پربازدیدترینها