واضح آرشیو وب فارسی:فارس: به منظور بالا بردن کیفیت آرد و نان در بویراحمد صورت میگیرد
نظارت هفتهای کمیته آرد و نان بر کارخانجات آرد و نشاسته یاسوج و باقری/آرد تولیدی پس از 48 ساعت نگهداری توزیع شود
معاون برنامهریزی و امور عمرانی فرماندار بویراحمد گفت: هفتهای سه بار کمیته نظارت بر آرد و نان بویراحمد از کارخانههای آرد و نشاسته یاسوج و باقری بازدید میکنند و در صورت اقدامی مبنی بر بیکیفیتی آرد با آنها برخورد میشود.

سید کرامتالله فرجزاده امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در یاسوج بر نظارت جدی کمیته نظارت بر آرد و نان شهرستان بویراحمد از کارخانههای آرد و نشاسته یاسوج و باقری خبر داد و گفت: با توجه به اینکه طی ماههای گذشته اعتراضات شدیدی مبنی بر بیکیفیتی آرد و نان در شهرستان وجود داشت بر حسب ضرورت کمیته نظارت بر آرد و نان را به دستور فرماندار تشکیل دادیم. معاون برنامهریزی و امور عمرانی فرماندار بویراحمد در ادامه با تاکید بر اینکه باید بیکیفیتی آرد و نان در شهرستان برطرف شود تا رضایت مردمی را به همراه داشته باشیم، گفت: کمیته نظارت بر آرد و نان شهرستان از کارخانجات آرد و نشاسته یاسوج و باقری در طول هفته سه روز بازدید و نظارت میکنند. این مسئول با بیان اینکه مشکلات حوزه آرد و نان باید هرچه زودتر برطرف شود، گفت: با تشکیل کمیته نظارت بر آرد و نان شهرستان و بازدید از کارخانههای تولید آرد در صورت مشاهده هرگونه اقدامی مبنی بر بیکیفیتی آرد با صاحبان کارخانهها برخورد میشود. فرجزاده در ادامه صحبتهای خود و لزوم توجه هرچه بیشتر تولیدکنندگان آرد در خصوص رعایت نکات بهداشتی و اصولی برای تولید آرد باکیفیت در شهرستان بویراحمد تصریح کرد: باید اصول فرآوری آرد به نحو مطلوب رعایت و اجرا شود تا آرد رطوبتدار توزیع نشود. وی با تاکید بر اینکه با توزیع آرد رطوبتدار در فاصله زمانی بسیار کوتاهی آرد خراب و قابل استفاده نیست، گفت: آرد تولید شده طی 48 تا 72 ساعت نباید توزیع شود و باید طی سه شبانهروز در انبارها ذخیره و نگهداری شود پس از خواب مورد نیاز توزیع شود. معاون برنامهریزی و امور عمرانی فرماندار بویراحمد از روند کنونی تولید و توزیع آرد در شهرستان گلایه کرد و گفت: به دلیل عدم نقدینگی کارخانههای آرد شهرستان گندم مورد نیاز خود را به صورت روزانه از سیلو خریداری میکنند که با این وضعیت گندم خواب استاندارد را نخواهد داشت و این امر بر بیکیفیتی نان نیز تاثیر گذاشته است. این مسئول اذعان کرد: در صورتی که کارخانههای تولیدی آرد در شهرستان بویراحمد اصول مدنظر را رعایت نکنند آرد مورد نیاز شهرستان را از دیگر شهرستانها وارد میکنیم. فرجزاده بر رعایت ساعت خواب گندم و آرد توسط متولیان در این حوزه تاکید کرد و گفت: در بخش فرآوری آرد مدت خواب لازم که باید گندم بر اساس استانداردهای اعلام شده داشته باشد رعایت نمیشود و یکی از دلایل بیکیفیتی آرد عدم رعایت خواب کافی گندم و آرد است. وی در پایان خاطرنشان کرد: هفتهای سه بار کمیته نظارت از کارخانههای آرد و نشاسته یاسوج و باقری بازدید میکنند و در صورت اقدامی مبنی بر بیکیفیتی آرد با آنها برخورد میشود، از اینرو باید آرد تولیدی را طی 48 ساعت نگهداری و پس از آن توزیع کنند. انتهای پیام/82011/ج۳۰
94/06/22 - 00:05
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 48]