واضح آرشیو وب فارسی:فارس: رئیس شبکه دامپزشکی سیرجان عنوان کرد
کشف و ضبط 130 کیلوگرم گوشت فاسد در سیرجان
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان سیرجان از کشف و ضبط 130 کیلوگرم آلایش خوراکی، مرغ وماهی و گوشت چرخ شده تاریخ منقضی و فاسد در زیدآباد و سیرجان خبر داد.

علیرضا زینلیپور امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در سیرجان از کشف و ضبط 130 کیلوگرم آلایش خوراکی، مرغ و ماهی و گوشت چرخ شده تاریخ منقضی و فاسد در زیدآباد و سیرجان خبر داد. وی بیان داشت: طی دو روز گذشته اکیپهای بازرسی و کنترل بهداشتی شبکه دامپزشکی شهرستان سیرجان و زیدآباد در بازدیدهای ادواری از مراکز مختلف تولید، توزیع، نگهداری و عرضه فرآوردههای خام دامی شامل انواع مراکز گوشت قرمز و سفید، فروشگاههای زنجیرهای و فروشگاههای عرضه کننده گوشت مرغی و تخم مرغ خوراکی، رستورانهای بین جادهای، قصابیها، سردخانههای زیر صفر نگهداری فرآوردههای خام دامی منجمد و … به عمل آوردند. زینلیپور خاطرنشان کرد: مقدار 130 کیلوگرم آلایش، مرغ و ماهی و گوشت ... تاریخ منقضی را ضبط و از چرخه مصرف خارج و با متخلفان برخورد قانونی صورت گرفت. وی اظهار داشت: با متخلفانی که قصد داشته باشند، سبد غذایی خانوار را به مخاطره بیندازند، شدیدا برخورد قانونی میشود. رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان سیرجان با اشاره به جایگاه تخممرغ در سبد مصرف خانوارها گفت: شهروندان به توصیههای بهداشتی دامپزشکی در مورد تخممرغ عمل کنند و از خرید محصولات و فرآوردههای خام دامی فاقد برچسب، مهر، تاریخ تولید و نشانهگذاری و کد پروانه بهداشتی دامپزشکی خودداری شود. علیرضا زینلیپور عنوان کرد: با توجه به مصرف بالای تخممرغ به عنوان یک پروتئین ارزشمند حیوانی و با ارزش غذایی کامل، توجه به توصیههای بهداشتی دامپزشکی میتواند ضامن سلامت عمومی جامعه باشد. وی افزود: اقدامات آموزشی و بهداشتی دامپزشکی و افزایش سطح آگاهی شهروندان در مورد تشخیص فرآوردههای خام دامی سالم، باکیفیت و بهداشتی در دستور کار دامپزشکی شهرستان بوده و توسط کارشناسان دامپزشکی در حال اجراست. زینلیپور با تشریح مشخصات تخممرغ سالم و تازه گفت: بر روی پوسته باید نام واحد تولیدی و تاریخ تولید و انقضا درج شده باشد و حداکثر زمان مناسب برای نگهداری تخممرغ در دمای یخچال یک ماه است. وی ادامه داد: بر روی کارتن یا بستهبندی کد پروانه بهداشتی دامپزشکی ذکر شده باشد و با فروشگاههای عرضهای که نسبت به تحویل،نگهداری و عرضه تخممرغ بدون مشخصات و کد پروانه بهداشتی دامپزشکی اقدام کنند، شدیدا برخورد قانونی صورت میگیرد. زینلیپور افزود: پوسته تخممرغ باید بدون ترک، تمیز و عاری از هرگونه آلودگی بوده و محتویات آن فاقد بوی تعفن و علائم فساد باشد، تخممرغ لازم است در بستهبندیهای دارای مشخصات کامل و در یخچال نگهداری و عرضه شود. وی گفت: همچنین سفیده تخممرغ باید غلیظ و کاملا از زرده قابل تفکیک باشد و زرده گرد، کروی و در مرکز تخممرغ قرار گیرد و همچنین سفیده دارای ظاهری ابری و غیرشفاف باشد. رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان سیرجان از همشهریان خواست که در صورت مشاهده هرگونه تخلف در عرضه تخم مرغ مراتب را سریعا با شماره تلفن 42205036 اعلام کنند. انتهای پیام/2446
94/06/18 - 08:50
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 45]