محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1846044292
در جلسه کارگروه بهداشت و امنیت غذایی مطرح شد لزوم کنترل سبوس‌گیری کارخانه‌های تولید آرد در زنجان
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: در جلسه کارگروه بهداشت و امنیت غذایی مطرح شد
لزوم کنترل سبوس‌گیری کارخانه‌های تولید آرد در زنجان
در جلسه کارگروه بهداشت و امنیت غذایی استان زنجان بر لزوم کنترل تولیدات کارخانه‌های تولید آرد استان و ارائه گزارش موردنظر تأکید شد.
به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان، موضوع کیفیت آرد تولیدی در کارخانه استان زنجان ازجمله مباحثی بود که در جلسه یکشنبه‌شب کارگروه بهداشت و امنیت غذایی استان زنجان موردبررسی قرار گرفت. مدیرعامل شرکت غله استان زنجان از انجام پایش‌های مستمر در مورد کیفیت نان و آرد خبر داد و تصریح کرد: یک هزار و 117 واحد خبازی در زنجان یارانه پز و 318 واحد آزاد پز هستند. رسول منصوری با اشاره به وجود استاندارد تعریف‌شده برای سبوس‌گیری آردهای تولیدی در کارخانه‌های آرد گفت: 17، 15 و 7 تا 10 درصد، شاخص‌های تعریف‌شده برای تولید آردهای نان‌های بربری، لواش و سنگک هستند. وی تأکید کرد: بر اساس پایش‌های انجام‌شده دستورالعمل‌های تدوین‌شده برای سبوس‌گیری در کارخانه‌های تولید آرد زنجان رعایت نمی‌شود. همچنین رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان زنجان در این جلسه با اشاره به ارزش غذایی موجود در نان سبوس‌دار گفت: با توجه به کم بودن تعداد نانوایی‌های سنگک پزی، کارخانه‌های استان مجبور به تغییر ساختار تولید خود با توجه به تفاوت آرد تولیدی می‌شوند. ناصر فغفوری با اشاره به آزاد پز بودن سنگک پزی‌های استان زنجان تأکید کرد: این نانوایی‌ها آرد موردنیاز خود را از استان‌های دیگر ازجمله قزوین و تهران تأمین می‌کنند و درواقع پنج کارخانه تولید آرد استان رغبتی برای تولید آرد سنگک ندارند. رئیس مرکز بهداشت استان زنجان هم بر لزوم رعایت قوانین برای سبوس‌گیری آردهای تولیدی در کارخانه‌های استان تأکید کرد و گفت: این قوانین برای نان بربری حداکثر 18 درصد، برای نان لواش یا تافتون 13.5 درصد و برای نان سنگک حداکثر 10 درصد تعیین‌شده است که باید رعایت شوند. محمدرضا صائینی بابیان اینکه زمان اجباری شدن مصوبات جلسه برای آردهای تولیدی متعاقب اعلام می‌شود، افزود: نانوایی‌ها ملزم به استفاده از آردهای با برچسب درصدهای تعیین‌شده برای آردهای موردنیاز برای پخت نان هستند. رئیس دانشگاه علوم پزشکی هم در این جلسه با تأکید بر فواید استفاده از سبوس در آرد نان‌های تولیدی گفت: افزایش تقاضا برای نان‌های تولیدی سبوس‌دار از راهکارهای کمک به ارتقای سلامت جامعه است چراکه نقش سبوس در پیشگیری از بیماری‌های دستگاه گوارشی به اثبات رسیده است. علی‌رضا بیگلری به زمان‌بر بودن موضوع فرهنگ‌سازی در مورد فواید سبوس در جامعه اشاره کرد و افزود: دستگاههای آموزشی باید توجه لازم را به امر داشته باشند. همچنین رئیس مجمع امور صنفی استان زنجان در این جلسه به ممنوع شدن افزایش تعداد خبازی‌های بربری و لواش در استان زنجان اشاره و اضافه کرد: تعداد سنگک پزی‌های استان زنجان طی چند سال اخیر توسعه قابل‌توجهی یافته و از 14 واحد به 54 واحد رسیده است. همچنین در این جلسه بین کارشناسان حاضر در مورد مزایا و مضرات استفاده از سبوس در روی نان‌های تولیدی اختلاف‌نظر وجود داشت که رئیس جلسه دستور پیگیری علمی مسئله را صادر و خواهان ارائه گزارش در مورد آن شد. شایان‌ذکر است در این جلسه بر کیفیت بالای نان‌های تولیدی در استان زنجان تأکید و عنوان شد که تخلفات فاحشی طی چند سال اخیر در این حوزه مشاهده نشده است. همچنین در جلسه مطرح شد که نانوایی‌های سنگک پزی در زنجان از آرد سفید برای پخت استفاده می‌کنند. انتهای پیام/73004
94/06/16 - 08:59
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 30]
-
گوناگون
پربازدیدترینها