واضح آرشیو وب فارسی:فارس: مدیرکل دامپزشکی قزوین تشریح کرد
توصیههای بهداشتی دامپزشکی قزوین در ماه رمضان
مدیرکل دامپزشکی استان قزوین توصیههای بهداشتی این اداره کل را در ماه مبارک رمضان تشریح کرد.
سیدبهمن نقیبی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در قزوین با تشریح توصیههای بهداشتی اداره کل دامپزشکی استان قزوین در ماه مبارک رمضان اظهار کرد: ماه مبارک رمضان، هدیه ایست خداوندی و فرصتی کوتاه و مغتنم برای پاکسازی روح از پلیدیهای دنیای است. وی افزود: گرمای هوا در روزهای پیش رو میتواند موجب فساد زود هنگام محصولات غذایی شود بنابراین ضمن دقت در تاریخ تولید محصولات، حتماً نسبت به رعایت شرایط زنجیره سرد از سوی فروشندگان اطمینان حاصل کنند. مدیرکل دامپزشکی استان قزوین بیان کرد: درخواست میشود مردم این استان از خرید گوشت و سایر فرآوردههای دامی خارج از یخچال جداً خودداری کنند. نقیبی ادامه داد: مردم در صورتی که اقدام به خرید گوشت چرخکرده میکنند، توصیه میشود پس از خرید گوشتهای دارای لیبل و تاریخ مصرف، نسبت به چرخ کردن آنها اقدام به عمل آورند و از خرید گوشتهایی که قبلاً چرخ شدهاند، خودداری کنند. این مسئول عنوان کرد: برخی از شرکتهای معتبر اقدام به فروش گوشتهای چرخکرده بستهبندی شده میکنند که مردم میتوانند از آنها برای تهیه گوشتهای چرخکرده اقدام کنند. مدیرکل دامپزشکی استان قزوین اضافه کرد: یکی از روشهای ساده کنترل کیفی ماهیهای منجمد استفاده از یک شی فلزی داغ است به این شکل که شی فلزی مانند چاقو را داغ کرده و در بافت ماهی و یا هر نوع فرآورده خام دیگر داخل کنید. نقیبی ادامه داد: در صورتی که ماهی از نظر کیفی مناسب باشد بویی شبیه بوی کباب گوشت و یا ماهی متصاعد میدهد در غیر این صورت بوی نامطبوعی استشمام میشود که میتواند ما را در انتخاب کمک کند. این مسئول خاطرنشان کرد: البته این روش تنها یکی از روشهای ابتدایی است و تشخیص کیفیت ماهی جز به روشهای آزمایشگاهی امکانپذیر نیست. مدیرکل دامپزشکی استان قزوین به مردم توصیه کرد تا جایی که امکان دارد از ماهیهای منجمد و بستهبندی دارای تاریخ تولید و انقضا (با در نظر گرفتن ظاهر مناسب، بدون خونابه و یا نرمی بافت و یا تغییر شکل و رنگ و بوی نامطبوع) استفاده کنند. نقیبی با بیان اینکه شیر به عنوان یکی از منابع تأمین عناصر ضروری بدن و پروتئین است، عنوان کرد: شیر باید به صورت پاستوریزه و در بستهبندیهای معتبر عرضه شود. این مسئول با بیان اینکه هرگونه فروش شیر به صورت فله مورد تأیید اداره کل دامپزشکی استان قزوین نیست، تصریح کرد: شیرهای فله چه از نظر کیفی و چه از نظر کمی هیچ گونه مزیتی نسبت به شیرهای پاستوریزه ندارند و احتمال وقوع بیماری بروسلوز یا تب مالت در آنها بسیار زیاد است، بنابراین توصیه میشود مردم از خرید این گونه شیر خودداری کنند. مدیرکل دامپزشکی استان قزوین با بیان اینکه در برخی موارد مشاهده میشود که به دلیل بزرگی لاشه بوقلمون برخی از مراکز فروش اقدام به قطعهبندی آن میکنند، متذکر شد: این عمل غیرمجاز است بنابراین به مردم توصیه میشود از خرید بوقلمونهای خارج از بستهبندی خودداری کنند. انتهای پیام/2667/ق
94/04/09 - 12:51
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 43]