واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: پیک نیک که می روید این مواد غذایی را حتما با خود ببرید
سفرهای کوتاه بسیار جذاب هستند به ویژه در مناطق با دمای کم که فرصت مناسبی برای استراحت و کسب انرژی برای فعالیت های روزانه است.
معمولا سفرهای کوتاه با مهمانان ناخوانده ای مانند حشرات، گرد و غبار، باد همراه است و از آنجایی که طول مدت پیک نیک در بسیاری از مناطق کوتاه است توجه به نکات لازم برای داشتن سفری آرام و بی دغدغه ضروری است از جمله ی موارد ضروری در سفرهای کوتاه، داشتن غذاهای مناسب است.از آنجایی که افراد در سفرهای کوتاه بیشتر به دنبال تفریح هستند بهتر است از غذاهای سبک و قابل حمل استفاده کنند غذاهای مناسب برای تامین نیازهای افراد بر اساس گفته یکی از متخصصان تغذیه، حبوبات، لبنیات، سبزیجات است.وی در ادامه استفاده از هویج، کرفس، اسفناج، تربچه را توصیه کرد که سرشار از مواد مغذی اند. بسیاری از مردم تصور می کنند سالاد ماکارونی، غذای مناسبی برای سفرهای کوتاه مدت اما به عقیده یکی از متخصصان تغذیه، جایگزینی ماکارونی با سبزیجاتی نظیر زیتون، گوجه فرنگی، ریحان خرد شده و فلفل های رنگی مفید است.همچنین رژیم غذایی حاوی سبوس و غلات هم برای سلامتی و طول عمر مفید است و هم برای حذف چربی های شکم می تواند سودمند باشد.از آنجایی که افراد در سفرها، فعالیت و جنب و جوش زیادی دارند Mills متخصص تغذیه استفاده از ترکیبی از غذاها شامل ذرت، پنیر تازه و سبزیجات را پیشنهاد می دهد.همچنین استفاده از نوشیدنی هایی با ترکیب آب و میوه های تازه مانند توت فرنگی یا تمشک به جای نوشابه های انرژی زا توصیه می شود.عامل مهم و تاثیر گذار بعدی در داشتن سفری آرام رعایت ایمنی غذاهاست که با رعایت استانداردهای لازم این امر محقق می شود. از جمله این استانداردها قرار دادن غذاها در مکانی سرد است نوشیدنی ها را در قسمت بالای محفظه ی سرد قرار دهید چرا که نوشیدنی ها بیشتر از غذاها استفاده می شود و از یخ کافی برای سرد نگه داشتن محفظه استفاده شود تا دما در حدود 4.44 درجه سانتی گراد باقی بماند و سعی شود محفظه محتوی غذاها، در صندوق عقب خودرو که دمای بالاتری دارد، قرار نگیرد.مورد بعدی توجه به مدت زمان نگهداری غذا است، غذاها نباید بیش از 2 ساعت در محیط معمولی بماند در صورتی که دمای هوا 90 درجه فارنهایت (32 درجه سانتی گراد) به بالا باشد غذاها نباید بیش از یک ساعت در دمای معمولی و روی میز بماند.از دیگر مواردی که باید مورد توجه قرار بگیرد استفاده از سس سالاد دقیقا لحظاتی قبل از استفاده از سالاد و غذاهاست بهتر است سالاد و سبزیجات را در ظرفی پر از یخ نگهداری کرد تا از گزند حشرات دور باشد.نکته آخر در رعایت بهداشت غذا هنگام سفر استفاده از صابون، دستمال مرطوب و مواد پاک کننده برای حفظ بهداشت فردی است.منبع: باشگاه خبر نگاران
یکشنبه 10 خرداد 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 140]