تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1867122262
ترشی فوری
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم: - بادمجان قلمي 8 عدد - گوجه فرنگي 3 عدد متوسط - فلفل سبز دلمه اي 2 عدد متوسط - هويج 2 عدد متوسط - سير 1 بوته - ترخان خشك 2 قاشق غذاخوري - شويد خشك 1 قاشق غذاخوري - سركه سيب به مقدار لازم - گلپر يا سياه دانه در صورت تمايل - نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم * طرز تهيه: 1- پوست بادمجانها را بگيريد و آنها را حلقه حلقه كرده، در قابلمه لعابي ريخته روي آن سركه سيب بريزيد به حدي كه روي بادمجانها را بگيرد. سپس آن را روي حرارت قرار دهيد تا بادمجانها پخته شده و نرم گردد. پس از آن كه بادمجانها سرد شد آنها را با ته قاشق له كنيد. 2- گوجه فرنگي ها را شسته، كاملاً خشك كنيد و آنها را ريز خرد نماييد. 3- فلفل هاي دلمه اي را بشوييد و با دقت آنها را خشك كنيد و به صورت نگيني يا خلال خرد نماييد. 4- پوست سيرها را بگيريد و آنها را از رنده درشت رد كنيد. 5- پوست هويجها را بگيريد و آنها را از رنده درشت رد كنيد. 6- هويج، گوجه فرنگي، فلفل سبز دلمه اي، سير، ترخان و شويد را به بادمجان اضافه كنيد. به آن كمي نمك و زردچوبه بزنيد و تمام مواد را با هم مخلوط كنيد. سپس سركه سيب را روي مواد بريزيد تا حدي كه روي مواد را كاملاً بگيرد و آنها را در شيشه هاي در دار بريزيد. (براي آن كه ترشي كپك نزند بايد سركه خالص باشد. اگر از خالص بودن سركه اطمينان نداريد، بهتر است بگذاريد سركه چند جوش بزند، پس از آن كه سرد شد آن را به مواد اضافه كنيد.) در صورت تمايل مقداري گلپر يا سياه دانه به ترشي اضافه كنيد. نكته (1): براي تهيه يك ترشي خوب اولاً مواد بايد كاملاً تازه باشد، ثانياً مواد بايد كاملاً خشك باشد و به هيچ وجه آب نداشته باشد تا ترشي كپك نزند. نكته (2): در صورتيكه طعم بادمجان كبابي را مي پسنديد، به جاي اين كه بادمجانها را با سركه سيب بجوشانيد آنها را كبابي كنيد. wordpress.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 631]
-
گوناگون
پربازدیدترینها