رازسلامتی اینجاست!

واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: سه‌شنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۹:۵۰

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان‌ کرمانشاه افراد با رعایت چند نکته ساده در سه‌ مقوله مصرف موادغذایی ایمن، داشتن رژیم‌ غذایی و نیز انجام فعالیت‌ بدنی مناسب می‌توانند خودمراقبتی مطلوبی را انجام داده و زندگی‌سالمی داشته باشند. نیلوفر حیدری به مناسبت هفته ملی "سلامت" در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه‌ کرمانشاه با بیان اینکه شعارامسال هفته‌ ملی سلامت "ایمنی غذا از مزرعه تا سفره"، گفت: در همین راستا و برای ارتقا ایمنی و سلامت موادغذایی باید آموزش‌های لازم در خصوص رعایت نکات بهداشتی به کشاورزان، تولیدکنندگان و نیز عامه‌مردم داده شود. وی تصریح کرد: سفره بخشی از چرخه سلامت موادغذایی است که ارتباط مستقیمی با مردم داشته و همه افراد بیشترین دخالت را در سلامت آن دارند. حیدری افزود: در زمینه ارتقا ایمنی سفره‌های غذا و نیز سلامت افراد باید سه‌ مقوله استفاده از موادغذایی ایمن، داشتن رژیم‌غذایی مناسب و فعالیت مناسب‌بدنی را موردتوجه قرار داد. این کارشناس تغذیه اظهار کرد: در مقوله استفاده از موادغذایی ایمن باید به نکاتی از جمله خرید موادغذایی از اماکن‌ معتبر، استفاده از ظروف و وسایل پاکیزه و تمیز و نیز پخت کامل موادغذایی توجه شود. وی افزود: همچنین باید از قراردادن موادغذایی خام در کنار موادغذایی پخته خودداری شود و نباید موادغذایی پخته‌شده را بیش از دوساعت در محیط و فضای آزاد قرار داد. حیدری با توصیه افراد به استفاده از موادغذایی تازه، اظهارکرد: نگهداری موادغذایی در یخچال نیز مدت‌ زمان مشخصی داشته و با نگهداری طولانی‌ مدت، مواد غذایی خواص خود را از دست می‌دهند. وی با تاکید بر توجه افراد به تاریخ انقضای محصولات‌غذایی توصیه کرد: افراد به شکل بسته‌بندی مواد نیز توجه کرده و به عنوان مثال در خصوص قوطی‌های کنسرو از خرید قوطی‌های زنگ‌زده و بادکرده خودداری کنند. این کارشناس تغذیه در خصوص نوع رژیم غذایی افراد اظهارکرد: برای اینکه تغذیه‌ افراد از روز نخست‌زندگی سالم باسد به مادران توصیه می‌شود تا حتما شش‌ماه اول زندگی نوزاد خود را تنها با شیرخود تغذیه کنند. وی تصریح کرد: شیرمادر تا شش‌ماه اول املاح، ویتامین‌ها و موادغذایی موردنیاز را برای نوزاد به میزان کافی داشته و او را از سایر موادغذایی بی‌نیاز می‌کند. حیدری اظهار کرد: با گذشت شش‌ ماهه اول زندگی نوزاد استفاده از غذاهای کمکی سالم ماننده حریره‌ بادام توصیه می‌شود. وی اظهار کرد: با بالارفتن سن‌افراد و توانایی آنها در انتخاب موادغذایی توصیه ما براین است که افراد تنوع‌غذایی را به طور جد در برنامه‌غذایی خود لحاظ کنند. این کارشناس‌ تغذیه اظهار کرد: هرنوع ماده‌غذایی حاوی یک ماده مغذی با ارزش است و داشتن تنوع‌ غذایی و استفاده از همه موادغذایی موجب می‌شود تا بدن همه‌ املاح و موادمغذی مورد نیاز خود را دریافت کند. حیدری بر افزایش مصرف میوه و سبزیجات در برنامه‌ غذایی افراد تاکید و تصریح کرد: بدن روزانه به بیش از 400 گرم میوه و سبزیجات نیاز دارد و افراد می‌توانند برای رفع این میزان نیاز روزانه بدن، به جای تنقلات مضر و زیان‌آور، میوه و سبزیجات را به عنوان میان‌ وعده در طول‌روز مصرف کنند. وی با تاکید بر حذف روغن‌نباتی جامد از برنامه‌غذایی افراد توصیه کرد: افراد روغن‌هایی مانند آفتاب‌گردان، زیتون و کلزا را جایگزین روغن‌ نباتی جامد کنند. وی تصریح کرد: روغن‌های نباتی جامد همان روغن‌های گیاهی هستند که در فرآیند تبدیل آنها به روغن‌ جامد حاوی اسیدچرب مضر ترانس شده که این نوع اسید‌چرب در طولانی‌مدت زمینه گرفتگی‌ عروق کرونری قلب و نیز انواع سرطان را فراهم می‌کند. حیدری همچنین به منظور حفظ سلامت‌ بدن بر کاهش مصرف نمک و قند در برنامه‌ غذایی روزانه افراد تاکید کرد. این کارشناس تغذیه در ادامه داشتن فعالیت مناسب‌ بدنی را یکی از مقوله‌های مهم در حفظ سلامت‌بدن افراد دانست و اظهار کرد: حداقل 150 دقیقه فعالیت‌ بدنی در طول هفته برای حفظ سلامت‌بدن ضروری است. حیدری با بیان اینکه هیچ زمانی برای ورزش‌ کردن دیر نیست، گفت: افراد باید در هرسنی که هستند کم‌ تحرکی را کنار گذاشته و یک فعالیت بدنی منظم را با توجه به شرایط جسمی و سن و سال خود انتخاب کرده و انجام دهند. وی با بیان اینکه بدن کوکان و نوجوانان به روزانه 60 دقیقه فعالیت‌بدنی با شدت متوسط نیاز دارد، اظهارکرد: متاسفانه افزایش استفاده از کامپیوتر و نیز تماشای برنامه‌های تلویزیون موجب شده تا تحرک کودکان و نوجوانان بسیار کاهش یابد که در همین راستا باید مسئولین مدارس و نیز خانواده‌ها به امر ورزش این قشر از جامعه توجه بیشتری داشته باشند. حیدری در پایان ابراز امیدواری کرد افراد با رعایت این نکات‌ ساده بتوانند با انجام خودمراقبتی زندگی‌ سالمی را برای خود رقم بزنند. انتهای پیام

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 64]