تور لحظه آخری
امروز : سه شنبه ، 15 آبان 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):در هر جمعه، اندكى از سبيل و ناخن‏هاى خود را بگير، و اگر هم چيزى وجود نداشته باشد، آن...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

اوزمپیک چیست

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

نگهداری از سالمند شبانه روزی در منزل

بی متال زیمنس

ساختمان پزشکان

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1826053887




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

نقش آنتی اکسیدانها در ورزش شدید


واضح آرشیو وب فارسی:عصر ایران: نقش آنتی اکسیدانها در ورزش شدید مطالعات چندی بر روی انسان و حیوانات ، آثار سودمندی از مصرف مکمل های آنتی اکسیدان را بر روی استرسهای اکسیداتیو حاصل از ورزش نشان داده است . نقش تغذیه در عملیات ورزشی سالهاست که مورد مطالعه قرار گرفته است و در حال حاضر به خوبی این نکته روشن شده است که یک وضعیت تغذیه ای بهینه ، پیش نیازی برای انجام و دستیابی به بهترین نتیجه در فعالیت های ورزشی است . امروزه کانون توجهات در وضعیت تغذیه ای بر این مهم استوار است تا از استرسهای اکسیداتیوناشی از تمرینات فیزیکی شدید پیشگیری نموده و به بازگشت بحالت اولیه بعد از تمرین کمک نماید .تولید رادیکالهافعالیتهای فیزیکی متوسط و دائمی بعنوان یک عامل مؤثر و مثبت در حفظ سلامتی کل بدن توصیه شده است .ورزش و تمرینهای با شدت زیاد و طولانی ممکن است سبب آسیبهای عضلانی و سایر بافتها شود ، آسیبی که ناشی از اثر رادیکالهای آزاد و ترکیبات اکسیژنی واکنش دار دیگر می باشد .رادیکالهای آزاد ، ترکیباتی شیمیایی با الکترون فرد می باشند .این بدین معناست که رادیکالها شدیداً فعال هستند و سعی خواهند کرد یک الکترون از مولکولی دیگر بگیرند ، واکنشی که سبب شروع زنجیره ای از واکنشهای دیگری می گردد . رادیکالهای آزاد بر ترکیبات بزرگ و حیاتی سلولها همانند لیپیدها و پرو تئینها و DNA حمله می کنند . اکثر اکسیژن مصرفی در سلولهای انسان در میتو کندری و از طریق زنجیر انتقال الکترون کاهش می یابد . 1 تا 3 درصد این اکسیژن کاملاً استحاله پیدا نمی کند چرا که نتایج تشکیل رادیکالهای سوپر اکسیدان ممکن است به رادیکالهای هیدروکسیل پر واکنش تبدیل شود .فعالیتهای فیزیکی سبب افزایش نیاز به اکسیژن تا چندین برابر می شود . در حین ورزشهای شدید اکسیژن مورد نیاز کل بدن تا 20 برابر افزایش می یابد و این در حالی است که اکسیژن مورد نیاز عضلات تا 100 برابر افزایش می یابد . با فرض اینکه درصد اکسیژنی که به رادیکالهای سوپر اکسید تبدیل شده است غیر قابل برگشت و دگرگونی است ، تشکیل ترکیبات اکسیژنی واکنش دار تا 100 برابر افزایش خواهد یافت .رادیکالهای آزاد ممکن است در اثر آسیب های عضلانی در حین تمرینات و ورزش شدید تولید گردد . بافتهای آسیب دیده آهن را از پروتئنهای آهن باند مثل میو گلوبین آزاد می کنند و آهن آزاد سبب شروع زنجیره ای از واکنش های رادیکالهای آزاد گردد که موجب آسیب بیشتر سلولی ناشی از پراکسیداسیون لیپیدها و اکسیداسیون پروتئین شود .کاتاکولامین ها منبع دیگری از رادیکالهای آزاد در حین تمرین ورزش می باشد . در هنگام ورزش سطح کاتاکولامینها بدلیل افزایش فعالیت قلبی و حرکت انرژی زیاد می شود . آدرنالین ممکن است با اکسیژن ترکیب گردد ، فرایندی که با تشکیل رادیکالهای سوپر اکسید همراه است . شواهدی در دست است که واکنشهای تجزیه ای اکسید از گزانتین ممکن است منبع دیگری برای تولید رادیکالهای آزاد در بافتهای عضلانی که محدودیت خونرسانی و اکسیژن رسانی در هنگام تمرین ورزش دارند باشد . اکسید ازگزانتین بعنوان یک عامل اصلی تولید رادیکالهای آزاد در ایسکمی قلبی و رپرفوزیون قلب شناخته شده است .افزایش سطح رادیکالهای آزاد پس از تمرین و ورزش بطور تجربی به اثبات رسیده است . اندازه گیری رادیکالهای آزاد در انسان اغلب با تکیه بر مارکرهای آسیب رادیکالهای آزاد همانند سطح پلاسمایی Malondialdehyde و هیدروپراکسید چربی سرم انجام می گیرد . مطالعات زیادی افزایش این مارکرها را پس از تمرین ورزش نشان داده است .اندازه گیری مستقیم ترکیبات رادیکالی در خون بوسیله اسپکتروسکوپی رزونانس چرخشی الکترون می تواند انجام پذیرد و تقریباً ترکیبات رادیکالی پس از تمرین و ورزش تا حد سه برابر به اثبات رسیده است .آنتی اکسیدانها استرسهای اکسیداتیو ناشی از ورزش ممکن است با آنتی اکسیدانها خنثی گردند .یک آنتی اکسیدان ، ماده ای است که حتی در هنگام حضورش با غلظت بسیار کم در کنار یک ماده قابل اکسید ، بطور مشخصی از اکسیداسیون این ماده قابل اکسید پیشگیری کرده و آنرا به تاخیر بیاندازد . مواد قابل اکسید شامل DNA ، پروتئین و چربی ها می باشند .دو راه دفاع آنتی اکسیدان وجود دارد . سیستم آنتی اکسیدان فیزیولوژیک آندوژن که شامل گلو تاتیون ، کاتالازو آنزیمهای سوپر اکسید دیس موتاز می باشد . گلو تاتیون بسیاری از ترکیبات مختلف اکسیژنی واکنش دار را پاک می کند و بعنوان ماده ای برای پراکسید از هیدروژن و سایر پراکسیدازها می شود .عملکرد سلینوم ، همان نقش کوفاکتوری آن در پراکسیداز گلوتاتیون است . سوپر اکسیداز دیس موتاز ، سوپر اکسید را به هیدروژن پر اکسید تبدیل می کند که در واکنشهای اکسیدان بسیاری مصرف می گردد . روی ، مس و منگنز کوفاکتوری های اصلی سوپر اکسیداز دیس موتاز هستند .راه دفاعی دیگر در مقابل آسیبهای اکسیداتیو ، آنت اکسیدانهای حاصل از منبع غذایی است . بهترین آنتی اکسیدان های شناخته شده ، ویتامینهای Eوc ، بتا کاروتن و سلنیوم می باشد .علاوه بر همراهی با غشای سلولی ، ویتامین E یک شکافنده بسیار مهم زنجیره هاست . ویتامین E همچنین یک مهار کننده واسط لیپوکسی ژناز پراکسیداسیون لیپید است . ویتامین C یک پاک کننده موثر رادیکالهای محلول در آب است و به باز سازی ویتامین E کمک می کند . ویتامین C همچنین به جذب آهن کمک می کند و در تشکیل کراتین که منبع اصلی انژی عضلانی است نقش مهمی دارد . ویتامین EوC با آنتی اکسیدانهای آندوژن گلوتاتیون و اسید لیپوئیک نقش تقویت و تشدید کننده ای دارند . دو ماده ای که نقش اصلی و مهمی در بازسازی ویتامینهای E و C از اشکال رادیکالی آنها دارند . بتاکاروتن یک آنتی اکسیدان محلول در آب قوی است که اکسیژن را فرو می نشاند و احتمالاً رادیکالهای آزاد را پاکسازی می کند . سلینوم یک کوفاکتور آنزیمهای آنتی اکسیدان است .آنتی اکسیدان ها و ورزش تمرین و ورزش با شدت متوسط سطح سیستم دفاعی آنتی اکسیدان آنزیماتیک آندوژن را ارتقاء می دهد . این افزایش ظرفیت آنتی اکسیدان ها ، در ورزشهای با شدت زیاد و سنگین و طولانی کافی نیست و ممکن است سبب در هم شکستن ظرفیت سمیت زدایی ترکیبات واکنشهای اکسیژنی بدن گردد . این نکته به اثبات رسیده است که بعد از ورزش و تمرین شدید به جای افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانها هم پراکسیداسیون لیپیدها و هم آسیب عضلانی بوجود می آید . مصرف آنتی اکسیدانها وضعیت آنتی اکسیدانهای بدن را بهبود می دهد ، و ممکن است سبب کاهش آثار آسیب رساننده رادیکالها در حین تمرین و ورزش شدید گردد .مطالعات چندی بر روی انسان و حیوانات ، آثار سودمندی از مصرف مکمل های آنتی اکسیدان را بر روی استرسهای اکسیداتیو حاصل از ورزش نشان داده است . بطور خاص ، مطالعاتی که بر روی ویتامین E صورت گرفته است نتایج امید بخشی را نشان داده است که سبب افزایش فرآورده های حاصل از پراکسیداسیون بعد از تمرینات و ورزشهای سنگین می شود . مطالعات کنترل شده بیشماری لازم است . اما در حال حاضر شواهد حاکی از آن است که مکمل های غذایی حاوی آنتی اکسیدان برای پیشگیری از استرسهای اکسیداتیو بعد از تمرین و ورزش بسیار مفید و سودمند است .آنتی اکسیدانهای موجود در مکملهای غذایی ممکن است از استرسهای اکسیداتیو ناشی از ورزش و تمرین در ارتفاعات و همچنین ناشی از منابع اگزوژن مثل ازن محیط پیشگیری نماید . اخیراً نشان داده شده است که مکملهای مورد استفاده دوچرخه سواران که حاوی ویتامین های C و E می باشند ، سبب کاهش فعالیت ریوی بعد از تمرینات سنگین در محیط های باز با غلظتهای مختلف ازن شده است ، بنوعی که دوچرخه سواران این مکمل ها را استفاده نمی کنند .علاوه بر آثار فوق ، آنتی اکسیدانها و سایر ویتامین ها عملکرد سلولهای ایمنی را حمایت و تقویت می کنند . تمرینات فیزیکی شدید نه تنها با استرسهای اکسیداتیو همراه است بلکه با استرسها و فشار و سرکوب سیستم ایمنی ، ممکن است سبب التهاب و افزایش خطر عفونتها گردد . مصرف مناسب و مطلوب آنتی اکسیدانها ممکن است از آثار ورزش بر سیستم ایمنی و عفونتهای بعد از ورزش بکاهد .  




این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: عصر ایران]
[مشاهده در: www.asriran.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3236]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن