محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1855283883
ادویه جات مورد نیاز در منزل
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: "آشپزی با همه جزئیات پشت پرده اش!" جاش توی خونه اس، توی آشپزخونه، توی اجاق گاز و یخچال و میزغذاخوری یا همون سفره ولی وسعتش فراتر از اونیه که به نظر می رسه، یک مغز متفکر انیشتنی، یک سیاست چرچیلی، یک ظرافت از جنس حریر، یک جفت چشم عقابی، یک قلب مهربون بهنازی!، یک حواس جمع می شفی و یک سلیقه خدایی، همه و همه کدبانویی می سازه که به زن و مردش کاری نداره، می تونه زنی باشه مثل مرد محکم و قوی یا مردی باشه مثل زن نکته سنج و ریزبین. مهم اینه که همش با هم به کارمون می یاد. یکیش باشه اون یکیش نه، نمی شه، جور در نمی یاد. یا خورش جا نمی یفته یا پلوش دم نمی کشه یا می سوزه یا خام می مونه. هرچند اینایی که می گم مثاله، تشبیه وگرنه اصلش به این چیزا کاری ندارم، اصلش اینه که بدونیم این آشپزخونه که می گن قلب خونه اس با چه نیرویی داره خون رو به اعضای خونواده پمپاژ می کنه؟ چه خونی رو پمپاژ می کنه؟ و سکته ایش و غیر سکته ایش چه فرقایی با هم دارن ؟ "غذا، زندگی، عشق"؛ یه زندگیه پر از عشق، عشق به سلامتی، عشق به همسر، عشق به زندگی، عشق به پول و عشق به غذا. اول می ریم یه خرید کلی تو یکی از فروشگاه های بزرگ، اینجا می رم شهروند راحت تره به مسیرم می خوره، سر راه شرکت به خونه اس. ولی شما اگه خواستین برین بقالی سر کوچه یا توی محله تون، بعضیهاش رو از عطاری ها بگیرین، بعضی هاش رو هم میشه از توی خونه مامانتون و فک و فامیل کش برین، مثلاً مثل مرباها، ترشی ها و خیلی چیزهای دیگه که حالا بعداً بهتون یاد می دادم روشش چیه. با این فرض می رم جلو که هیچی از قبل توی خونه نداریم، حالا یه سری چیزها هست مثل سبزی خشک که مامانم بهم داده یا غوره و باقالی که تو فریزر گذاشتم و چند تا چیز دیگه مسئلش فرق می کنه. از الان به بعد با هم خرید می کنیم، با هم می پزیم ولی هرکس توی خونه خودش سوا می خوره! خب حالا باید یه لیست تهیه کنیم، من اول از ادویه جات شروع می کنم، بعداً موقع غذا درست کردن می فهمین هر کدوم رو کجا استفاده می کنم و به چه دردی می خورن. زردچوبه، نمک، فلفل سیاه (پودر و دانه)، دارچین (هم چوبش، هم پودرش)، آویشن، سماق، برگ بو، گلپر، پودر سیر، گل گاو زبان، سنبل الطیب، نعناع خشک، مرزه خشک، لیمو عمانی، اسپند! (نترسین مال توی غذا نیست ولی می خوایمش)، فلفل قرمز، ادویه پلویی، تخم گشنیز، وانیل، خاکشیر، هل، ترخون خشک، شوید خشک و آخر سر هم زعفران، من همیشه مارک سحرخیز می گیرم، به نظرم از همه نوعش بهتره دیگه خیالم راحته هم رنگ داره هم بو اونم از نوع بینظیرش ولی بعضی وقت ها دوست مامان بزرگم از نطنز هم برام میاره اونجام تازگی ها دارن خودشون می کارن اونم خیلی معطره و خوش عطره. برای اینکه با هم همراه بشیم باید چند تا خصوصیت اخلاقی خیلی مهم داشته باشین : اهل حساب و کتاب باشین یعنی حیف و میل نکنین! دقیق و جزء بین باشین یعنی حواستون به همه چی جمع باشه! ذائقۀ کنجکاو داشته باشین یعنی حاضر باشین هر غذا و طعم جدیدی رو امتحان کنین! رژیم داشته باشین یعنی همه چیز بخورین ولی اندازه! سلیقه داشته باشین یعنی بتونین از هیچ چیز، همه چیز بسازین! iranhalls.com گردآوری :
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3936]
-
گوناگون
پربازدیدترینها