تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1805439100
کدام روغن در اثر حرارت کمتر آسیب می بیند؟
واضح آرشیو وب فارسی:تبیان: کدام روغن در اثر حرارت کمتر آسیب می بیند؟
روغن های مایع خوراکی دارای نقطه دود بالاتری نسبت به چربی های حیوانی هستند. نقطه دود یک روغن، درجه حرارتی است که در آن، روغن شروع به تجزیه شدن می کند و دود آشکاری از آن بلند می شود. اگر روغن خیلی داغ شود (یعنی درجه حرارت آن بیش از نقطه دود شود)، ماده ای به نام آکرولئین تولید می کند که ماده ای سرطان زا است و بوی تند نامطلوبی دارد. اگر شما نقطه دود انواع روغن ها را بدانید، هنگام خرید در پول تان صرفه جویی می شود، زیرا هر چقدر نقطه دود روغن بالاتر باشد ، دفعات بیشتری می توان از آن استفاده کرد. اگر نقطه دود روغن انتخابی شما بیش از 190 درجه سانتی گراد باشد (190 درجه، دمای مطلوب سرخ کردن است) مناسب است، ولی اگر کمتر از 190 درجه باشد، بعد از یک بار سرخ کردن، غیرقابل مصرف می شود. در کل هر چقدر نقطه دود یک روغن بالاتر باشد، می توان چند بار آن را حرارت داد، بدون آنکه اثرات بدی داشته باشد. نقطه دود انواع روغن های مایع :نوع روغن مایع نقطه دود (درجه سانتی گراد)روغن گلرنگ 265روغن آفتابگردان 264روغن سویا 241روغن کانولا 238روغن ذرت 236روغن بادام زمینی 231روغن کنجد 215روغن زیتون 190نیره ولدخانی – کارشناس تغذیه تبیان اگر می خواهید با پزشکان سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.برای شرکت در بحث های انجمن بهداشت و سلامت سایت، اینجا را کلیک کنید. * مطالب مرتبط :روش های صحیح سرخ کردن غذا چیست؟آیا غذاهای سرخ شده ، ضرر دارند یا خیر؟کدام روش پخت سالم تر است؟عادات غلط غذایی (برای سرخ کردن غذا)سرخ کردن با روغن سویا ممنوعکدام سیب‌زمینی سالم‌تر است: سرخ کرده یا تنوری؟روغن جامد بهتر است یا مایع؟کالری همه روغن ها یکسان است!سم مرگبار در چیپسمقایسه روغن‌های مایع خوراکیچربی های خوب و بد را بشناسیدانواع چربی ها و منابع غذایی آنهایك وجب روغن سالماصول نگهداری روغن ها و چربی هاچه روغنی بخوریم؟سیس و ترانس چه هستند؟چربی ترانس چیست؟بخش تغذیه و سلامت تبیان
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تبیان]
[مشاهده در: www.tebyan.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 367]
-
گوناگون
پربازدیدترینها