تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835192728
كارشناسان : از مصرف ماهي فلهاي بدون يخ خودداري كنيد
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: آنان كه درحال بازديد از بازار ماهي فروشان بندرعباس بودند در گفت وگو با خبرنگار ايرنا ابراز داشتند: ماهي به همان اندازه كه داراي فوايد بالايي است فسادپذير نيز هست طوريكه بايد بلافاصله بعد از مرحله صيد وارد فرآيند عمل‌آوري شود. يكي ازآنان اضافه كرد: بايستي ماهي صيد شده را هنگام عرضه در بازار به صورت شكم خالي در يخ نگهداري كنند و يا اينكه با استفاده از سردخانه هاي مخصوص به مشتريان عرضه كنند. عليرضا صواعدي ضمن انتقاد از نحوه نگهداري ماهي درتعدادي از غرفه هاي بازار ماهي فروشان بندرعباس و مجاورت آن تصريح كرد: اين وظيفه مسوولان بهداشت است كه از عرضه ماهي خارج از يخ و سردخانه و در فضاي باز جلوگيري كنند. يكي ديگر از دانشجويان دوره كارشناسي ارشد شيلات نيز بيان داشت: عرضه فلهاي آبزيان شامل ماهي و ميگو در بازار اختصاصي ماهي فروشان كه با چند تكه يخ پوشانده شده اند از لحاظ بهداشتي و حتي فرهنگي آن هم در فصل تابستان يك فاجعه محسوب مي شود. مسوول اين گروه دانشجويي نيز با اشاره به سفرهاي متعددي كه به كشورهاي عربي حاشيه خليج فارس داشته يادآورشد: در هيچ‌كدام از اين كشورها نه تنها ماهي به صورت فلهاي عرضه نمي‌شود بلكه بعد از عمل‌آوري به صورت بسته بندي در اختيار مصرف‌كننده قرار مي‌گيرد. دكتر طهماسب عليخاني تصريح كرد: عرضه فلهاي آبزيان موجب كاهش كيفيت، از بين رفتن طعم مطلوب و بدبويي آنها شده و در نتيجه منجر به كاهش تعداد مصرف كنندگان مي شود. وي با اعلام اينكه بايد به سلامت و تازه بودن ماهي اطمينان داشته باشيم تا بتوانيم از خواص تغذيه‌اي اين ماده غذايي مفيد نهايت استفاده را ببريم ابراز داشت: نه تنها هيچگونه نظارت بهداشتي در بازار ماهي فروشان بندرعباس وجود ندارد بلكه عده اي خارج از بازار و در فضايي مملو از زباله و فاضلابهاي جاري اقدام به عرضه ماهي روي كارتن ها مي كنند. به گفته سرپرست اين گروه 14نفره ، غذاهاي دريايي جزو غذاهايي داراي ارزش غذايي بسيار بالا به حساب مي‌آيند به اين دليل كه علاوه بر داشتن اسيدهاي آمينه ضروري و كافي، حاوي انواع متعدد و مقادير مناسبي از ويتامين‌ها و موادمعدني نيز هستند. دكتر عليخاني تاكيد كرد: اين درحالي است كه ارزش غذايي آبزيان به علت وجود اسيدهاي چرب امگا سه موجود در گوشت و روغن آبزيان، آنها را به‌عنوان غذاي سالم در تمام دنيا معرفي كرده طوري كه امروزه حدود 25 درصد از سهم پروتئين حيواني كل جهان از آبزيان تامين مي‌شود. اين استاد دانشگاه يادآورشد: با اين حال، آمارهاي كشوري نشان مي‌دهد كه در حال حاضر سرانه مصرف آبزيان در ايران با استانداردهاي جهاني فاصله زيادي دارد. در آمارهاي منتشره شيلات ايران نيز با اعلام اينكه سرانه مصرف آبزيان در ايران با مدل جهاني فاصله زيادي دارد اين سرانه در حال حاضر در داخل كشور حدود هفت و نيم كيلوگرم عنوان شده است. اين درحالي است كه بايستي تا پايان برنامه پنجم توسعه ميزان سرانه مصرف آبزيان در كشور به حدود 13كيلوگرم افزايش يابد. در حالي شاهد انتقاد يك گروه از دانشجويان دوره كارشناسي ارشد مراكزآموزش عالي از چگونگي عرضه آبزيان در بازار ماهي فروشان بندرعباس هستيم كه شيلات كشوراعلام كرده است با همكاري وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشكي به دنبال فراهم كردن شرايطي جهت قرار دادن آبزيان در سبد غذايي خانواده هاي ايراني هستند. در اطلاعات منتشره اداره بهبود كيفيت محصولات شيلات كشور آمده است: در اين زمينه به دولت پيشنهاد شده تا يارانه شكر و قند را كه براي سلامتي افراد نيز مضر هستند به مصرف آبزيان اختصاص داده شود. استان هرمزگان با صيد سالانه بيش از 135هزارتن آبزي مقام اول صيد و صيادي را در كشور به خود اختصاص داده است. اين گروه با هدف بازديد علمي از چگونگي پديدار شدن مجدد كشند قرمزدر آبهاي خليج فارس و درياي عمان و همچنين آشنايي بيشتر دانشجويان كارشناسي ارشد شيلات با محصولات دريايي سفرهاي كوتاهي به استانهاي خوزستان و هرمزگان داشته اند.ك/3 512/668
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 296]
-
گوناگون
پربازدیدترینها