تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 17 آبان 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):به راستى حكمتى كه در قلب منافق جا مى گيرد، در سينه اش بى قرارى مى كند تا از آن بي...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

اوزمپیک چیست

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

نگهداری از سالمند شبانه روزی در منزل

بی متال زیمنس

ساختمان پزشکان

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1826832310




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

پای کدو تنبل


واضح آرشیو وب فارسی:تبیان: پای کدو تنبل(Pumpkin Pie)
پای کدو
مواد لازم برای 8 برش:کدو تنبل                 یک و نیم کیلوگرم(باید قسمت داخل کدو نارنجی باشد)تخم ‌مرغ                 دو عدد بزرگشکر قهوه‌ای          110 گرم (می ‌توان از شکر سفید هم استفاده کرد)نمک                       یک قاشق چای‌ خوری(نمک ضروری نیست)خامه                      250 گرمشیر                       120 گرمادویه*                    به میزان لازم (در ادامه ذکر شده است)بیسکویت                                    230 گرمروغن گیاهی مایع                        4 قاشق غذاخوریکره                                             30 گرممغز گردو برای تزئین                    به مقدار لازم* ادویه شامل دارچین، زنجبیل، میخک، بادیان رومی، رازیانه، فلفل سیاه و پوست ساییده ی لیمو می باشد. در صورت نداشتن تمامی ادویه‌ ها از دارچین و زنجبیل و فلفل سیاه و بادیان رومی استفاده شود. اگر بادیان رومی هم نبود، می ‌شود از آن هم صرف نظر کرد ولی بهتر است که بادیان رومی باشد.
پای کدو
طرز تهیه:کدو را با پوست به قطعات کوچک ‌تر بریده و در یک دیگ با آب کم می‌ پزیم تا قسمت گوشتی آن نرم شود. سپس کدو را در آب ‌کش ریخته تا آب آن برود. پس از سرد شدن، پوست کدو را با کارد جدا می ‌کنیم. بعد، کدو را که به‌ صورت خمیر در آمده در یک پارچه یا تور قرار می ‌دهیم و آب موجود در کدو را تا حدی می ‌گیریم. آب ‌گیری از کدو لازم است.سپس اول خامه و شیر را در مخلوط‌ کن می‌ ریزیم و بعد شکر را اضافه می ‌کنیم، سپس کدو را اضافه کرده و با هم به مدت 15 تا 20 ثانیه مخلوط می‌ کنیم. هیچ‌ وقت تخم مرغ و ادویه را در مخلوط ‌کن نریزید چون اکثر آن به دیواره‌ ی مخلوط کن می‌ چسبد و ضایع می ‌شود.سپس مخلوط را در یک ظرف بزرگ ریخته و تخم مرغ و نمک و ادویه ی پای را به آن اضافه کرده و با هم ‌زن کیک پزی می ‌زنیم. اگر مخلوط به اندازه ی کافی شیرین نیست می‌ توانید در این مرحله شکر بیشتری اضافه کنید. یک توضیح برای مقدار ادویه ی این پای: از هر کدام از ادویه ‌های نام ‌برده در بالا، یک قاشق غذاخوری در ظرفی ریخته و همه را با هم مخلوط می‌ کنیم و سپس از این مخلوط ادویه، فقط یک قاشق غذاخوری در مواد پای می‌ ریزیم و مقدار باقی مانده را برای دفعات بعد نگه می ‌داریم. به جز این یک قاشق ادویه مخلوط که دارچین هم شامل آن است یک قاشق دارچین اضافه در مواد پای می ‌ریزیم.اکنون مخلوط پای کدو برای ریختن در قسمت بیسکویتی آماده است.
بیسکویت
طرز تهیه ی کراست(Crust) با بیسکویت آماده:230 گرم بیسکویت(مثلا دایجستیو) را پودر کرده و با 4 قاشق غذاخوری روغن گیاهی و 30 گرم کره ی آب شده مخلوط می‌ کنیم. روغن و کره، پودر بیسکویت را به هم چسبانده و از این رو می ‌توان آن ‌را به کف و دیواره ی ظرف پای به طور مساوی پخش کرد.سپس مخلوط کدو را به درون ظرف ریخته و در فر که از قبل گرم شده است به مدت 60 تا 90 دقیقه با حرارت 130 درجه می‌ گذاریم. فقط قسمت پایین فر را باید روشن کرد. حرارت باید از پایین به ظرف پای بخورد. اگر از ظرف گرد شیشه ‌ای پیرکس استفاده شود می ‌توان به ‌راحتی مشاهده کرد که قسمت بیسکویتی تا چه حد برشته شده است. حتی اگر رنگ بیسکویت پای قهوه‌ ای سوخته شود باز هم اشکالی ندارد.
پای کدو
نشانه‌ ی آماده بودن پای این است که مخلوط کدو پُف کرده و رنگ آن تغییر کرده باشد. می ‌توان با فرو کردن یک چنگال در قسمت وسط پای از سفتی آن آگاه شد.پس از پخته شدن پای، آن را بیرون آورده و در یخچال سرد می ‌کنیم. سپس آن را به 8 قسمت تقسیم کرده و اگر مایل باشید آن را با گردو تزیین می ‌کنید.اگر مواد این پای درست تهیه شود این پای بسیار خوش ‌مزه است که می ‌توان آن را با شیر، قهوه و یا چای صرف کرد.شیندختاگر می خواهید با فوت و فن آشپزی آشنا شوید، اینجا را کلیک کنید. * طرز تهیه چند نوع غذا با کدو حلوایی:دو نوع دسر کدو حلواییخوراك كدو حلواییسوپ کدو حلواییخورش كدو حلواییمربای كدو حلواییقلیه کدو حلواییچیپس کدو حلواییکوکوی کدو حلوایی بخش تغذیه و سلامت تبیان





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: تبیان]
[مشاهده در: www.tebyan.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 8702]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن