محبوبترینها
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1853147174
ترشي ليته بادمجان وشور مخلوط
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: شور مخلوط مواد لازم : گل کلم 1 عدد بزرگ -هويچ نيم کيلو - خيار نيم کيلو- سير 400-300گرم - سبزي شور(شويد- برگ کرفس- جعفري )- فلفل 300 گرم طرز تهيه : 1- گل کلم را مثل ترشي خرد کرده ولي بزرگ تر . هويچ را هم پوست کنده و مي شوييم و حلقه حلقه مي کنيم . خيار را هم با پوست حلقه حلقه مي کنيم . سير را هم پوست مي کنيم .فلفل را تميز کرده مي شوييم ويا درسته و يا دو نيم کرده آماده مي کنيم . سبزي را هم پاک کرده و مي شوييم ولي خرد نمي کنيم و به صورت درسته استفاده مي کنيم. 2- همه مواد را در ظرف شيشه اي يا دبه پلاستيکي مي ريزيم به اين ترتيب : کمي از سبزي ها و سير را در ته ظرف قرار داده و مواد را روي آن مي ريزيم و بقيه سبزي ها را هم ريخته و باقي مواد را هم مي ريزيم و در آخر آب نمک را که به اين ترتيب درست کرده ايم را در ظرف مي ريزيم تا روي مواد را بپوشاند:( به ازاي هر 2 ليوان آب جوشيده سرد شده، 1 قاشق غذا خوري پر ، نمک) بعد از 20-15 روز مي توانيد از شور استفاده کنيد . _نکته: اگر بخواهيد شور کپک نزند بايد به نکات زير توجه کنيد : _تمامي موادي را که براي شور استفاده مي کنيد مثل گل کلم و هويچ و فلفل و... بايد خوب خشک شده باشد و آب آن رفته باشد . _حتما بايد از آب جوشيده ي سرد شده استفاده کرد . البته در صورتي که خواستيد مي توانيد فقط از کلم براي درست کردن شور استفاده کنيد. فقط سبزي شور به طور کامل يادتان نرود. ترشي ليته بادمجان مواد لازم : بادمجان 1 کيلو گرم - هويچ 300 گرم - سير 300 گرم- سبزي خشک(نعناع- شود- ريحان بنفش- ترخون- و کمي مرزه ) - پودر تخم گشنيز 3 قاشق غذا خوري- سرکه به مقدار لازم - نمک و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهيه : 1- بادمجان ها را با پوست مي شوييم و خرد مي کنيم و با يک ليوان سرکه مي گذاريم بپزد .بعد از اينکه کاملا پخت کنار مي گذاريم تا سرد شود . 2- بادمجان ها را به همراه سير و هويچ به کمک چرخ گوشت چرخ مي کنيم تا کاملا يکدست شود . 3- سبزي خشک و نمک و زرد چوبه و پودر گشنيز را هم به بادمجان هاي چرخ شده اضافه مي کنيم البته سرکه را فراموش نمي کنيم آنقدر سرکه اضافه مي کنيم که ليته ما نه سفت باشد و نه نرم و خوب مخلوط مي کنيم . 4- در آخر هم ليته را به شيشه منتقل مي کنيم و آن را مي توانيد در فضاي خارج از يخچال نگهداري بکنيد . ليته را بعد از يک هفته مي توانيد نوش جان کنيد .
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3051]
-
گوناگون
پربازدیدترینها