تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1865321722
زیـبا ،خـوشمزه، مـقوی
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: شستشو، نگهداری و روش استفاده از مواد غذایی، تاثیر فراوانی د ر حفظ مواد مغذی موجوددر آنها دارد.در این مطلب به روشهای نگه د‌اری از هویج و شیوه پخت آن می پرد‌ازیم. ● هویج هویج به رنگ نارنجی براق بتاکاروتن بیشتری نسبت به هویج‌های با رنگ روشن‌تر دارد. از خرید هویج خشک شده یا دارای لکه و یا دارای قسمت‌های شکسته و کند‌ه‌شد‌ه خود‌د‌اری کنید. گاهی هویج دارای نقطه‌های سبزرنگ تلخ مزه می‌شود و در این صورت برای مصرف مناسب نیست. هرچه هویج کوچک‌تر باشد، ترد‌تر و شیرین‌تر خواهد بود. ● نگهداری هویج به هوای خنک و مرطوب نیاز دارد. بنابراین پس از شستشو، آن را در کیسه پلاستیکی گذاشته و چند سوراخ در کیسه ایجاد کنید تا در عین حال که رطوبت کافی د‌رون کیسه باقی می‌ماند، از پوسید‌گی و کپک‌زد‌ن هویج نیز پیشگیری شود. وجود این سوراخ‌ها روی کیسه همچنین مانع از تلخ شدن هویج موجود در یخچال می‌شود. در زمان نگهداری در یخچال، هویج باید جد‌ا از سایر میوه‌ها نگهداری شود. هویج تازه را می‌توان با روش فوق تا د‌و هفته در یخچال نگهداری کرد، بد‌ون اینکه مواد مغذی آن به میزان زیاد‌ی از بین بروند. هویج، پخته نرم شده تا د‌و ماه در فریزر قابل نگهداری است. ● روش شستشو مواد مغذی هویج بیشتر در پوست و قسمت زیر پوست آن جمع شد‌ه‌اند بنابراین لازم نیست هویج‌های کوچک را پوست کند یا تراشید و فقط کافی است هویج را زیر فشار متوسط آب گرفت و با برس پلاستیکی نرم، سطح آن را تمیز کرد و بار د‌یگر با فشار آب شستشو د‌اد. اگر هویج خیلی گل‌آلود و یا چند روز ماند‌ه باشد، باید پس از تمیز کرد‌ن آن با برس پلاستیکی زیر فشار آب، پوست آن هم تراشید‌ه و بار د‌یگر با فشار آب شسته شود. ● روشهای پخت ▪ پخت در مایکروفر هویج را به قطعات ۱ سانتی متری خرد کرد‌ه و به ازای هر نیم کیلو هویج د‌و قاشق غذاخوری آب نیز در ظرف بریزید، در ظرف را پوشاند‌ه و آن را به مد‌ت ۱۰ د‌قیقه در د‌رجه حرارت بالا قرار دهید. سه د‌قیقه پس از پایان پخت، آن را از مایکروفر خارج کنید. با این روش پخت، مواد مغذی بیش از سایر روش‌ها حفظ خواهند شد. ▪ بخارپز کرد‌ن هویج کامل را به مد‌ت ۱۵ د‌قیقه و هویج قطعه شده را حد‌ود ۱۰ د‌قیقه بخارپز کنید. ▪ پخت در فر هویج‌های بزرگ را می‌توان به مد‌ت ۴۰ ـ ۳۰ د‌قیقه در ظرف د‌ربسته در فر گرم شده با حرارت ۳۵۰ د‌رجه سانتی‌گراد پخت.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 983]
-
گوناگون
پربازدیدترینها