محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1830160849
ميوه‌ها ی «رسيده»
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: جام جم آنلاين: تحقيقات نشان مي دهد ميوه هاي رسيده به لحاظ محتواي آنتي اكسيداني فعالتر ، مفيد ترند. به گزارش ساينس ديلي ، گروهي از محققان دانشگاه اينسبروك در اتريش دريافته اند شكسته شدن كلروفيل در سيب و گلابي رسيده محصولاتي را توليد مي كند كه مانند تركيبات موجود در برگ هاي كمرنگ شده هستند. اين تركيبات بيرنگ به نام كاتابوليت هاي كلروفيل غير فلورسان (NCCs) ، آنتي اكسيدان هاي به شدت فعالي هستند كه آنها را بسيار سودمند و مفيد ساخته است. رنگ زيباي برگ هاي پاييزي نشانه اي از پير شدن برگ ها ست كه در واقع در اثر وقوع مرگ سلولي در گياهان رخ مي دهد. اين فرآيند باعث نا پديد شدن كلروفيل كه رنگ سبز برگها را سبب مي شود ، مي گردد. ميوه هاي نرسيده يا كال به دليل وجود كلروفيل سبزرنگ هستند اما در ميوه هاي رسيده NCCs جايگزين كلروفيل بويژه در پوست و قسمت گوشتي مجاور آن مي شوند. اين كاتابوليت ها در سيب و گلابي و همچنين در برگ هاي درختان ميوه پاييزي يكسانند. مشخصا يك راه بيوشيميايي وجود دارد براي تجزيه كلروفيل در برگ پير و ميوه در حال رسيدن وجود دارد. وقتي كلروفيل از كمپلكس هاي پروتئيني اش رها مي شود يك اثر فيتوتوكسيك (سميت براي گياه) اعمال مي كند براي مثال مي تواند اكسيژن را به شكل بسيار مخرب و بشدت واكنشگر آن تبديل كند. در حاليكه تركيبات NCCs موجود د در ميوه هاي رسيده اثر معكوس دارند. تحقيقات نشان داده است اين تركيبات از اجزاء رژيم غذايي انسان هستند و مي توانند نقش مهمي در سلامت او ايفا كنند. پس شايد اين گفته كه خوردن يك سيب در روز پزشك را از شما دور مي كند ، درست بنظر مي رسد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 564]
-
گوناگون
پربازدیدترینها