واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: محسن احتشام روز شنبه در گفت و گو با خبرگزاري جمهوري اسلامي افزود: با اينكه كشور ما در توليد زعفران داراي مزيت مطلق است و بيش از 96 درصد توليد جهاني آن متعلق به ايران مي باشد اما در مورد تجارت و صادرات موثر اين محصول از مزيت رقابتي برخوردار نيست. وي بر ايجاد تغيير و تحول در نهادينه كردن مفاهيم مديريت بازار و بازاريابي زعفران تاكيد كرد و گفت: بايد مزيت مطلق توليد زعفران خود را به مزيت رقابتي در بازار جهاني تبديل كنيم. رئيس انجمن توليد كنندگان و صادر كنندگان زعفران خراسان جنوبي، بزرگترين ضعف در زمينه زعفران را در بخش مديريت بازار و بازاريابي ذكر كرد و ادامه داد: عليرغم پيشنهادات كارشناسان، مشخص بودن نقاط ضعف و قوت و تهديدهاي زعفران در بازارهاي داخل و خارج و ارائه طرحهاي زيادي براي رفع آن هنوز زمينه عملياتي شدن تحقيقات و مفاهيم علمي در اين زمينه فراهم نشده است. احتشام با بيان اينكه امروزه رقباي زيادي وارد بازار جهاني زعفران شده اند يادآور شد: اجرايي شدن طرح جامع زعفران يك ضرورت است ؛ زيرا بايد با يك تفكر استراتژيك برنامه ريزي كرده و بموقع آن را به اجرا درآوريم. او با بيان اينكه هم اكنون با توليد بيش از 96 درصد زعفران دنيا در واقع انحصار توليد اين محصول در دست ايران است اظهار داشت: اين در حاليست كه بازار زعفران بويژه ارزش افزوده زعفران دنيا در دست ما نيست. نايب رئيس شوراي ملي زعفران ايران ادامه داد: بيش از 85 درصد محصول زعفران كشور ما بدون نام و نشان صادر مي شود كه اين در واقع صادر شدن ارزش افزوده اين محصول مي باشد. وي گفت: امروزه عليرغم سرمايه گذاري هاي خوبي كه در بحث زعفران دراستانهاي خراسان جنوبي و خراسان رضوي شده ، واحدهاي تخصصي، صادراتي، بسته بندي و فرآوري زعفران در حال بازده غير اقتصادي است. احتشام با تاكيد بر اينكه بايد يك الگوي علمي براي فرآيند توليد تا صادرات زعفران داشته باشيم گفت: اميدواريم هر چه زودتر با اجرايي شدن طرح جامع زعفران كه با همكاري وزارت جهاد كشاورزي، ورزات بازرگاني، شوراي ملي زعفران و ساير دستگاههاي ذيربط تدوين شده ، نقاط ضعفي كه در بازار و بازاريابي اين محصول در بازارهاي جهاني وجود دارد رفع شود. وي با اشاره به كشت محصول زعفران گفت: بايد منابع در مناطقي سرمايه گذاري شود كه در آن مزيت دارد بطوري كه استان و منطقه اي كه مزيت در توليد و كشت زعفران ندارد نبايد وارد اين كار شود. نايب رئيس شوراي ملي زعفران ايران به مشكلات زعفرانكاران اشاره كرد و اظهار داشت: دريافت مزد منصفانه از فروش محصول زعفران مهمترين انتظار زعفرانكاران است لذا بايد تلاش كنيم قيمت زعفران در كف قيمت منصفانه باقي بماند. وي، قيمت فعلي زعفران را در بازار غير منصفانه دانست و ادامه داد: در قيمت اين محصول بايد سهم منصفانه را براي كشاورز ، مصرف كننده و صادركننده در نظر بگيريم تا بتوانيم از بازار پايدار و مشترياني وفادار برخوردار باشيم. احتشام ادامه داد: بارها پيشنهاد كرديم كه عوارض دريافتي از زعفران بالاي 30 گرم بايد به چرخه فرايند توليد و بازار و بازاريابي براي معرفي اين محصول در دنيا، برگردد. وي يكي از دلايل افت قيمت زعفران را در شرايط فعلي كاهش مصرف آن در دنيا ذكر كرد و گفت: قبل از اين، به دليل افزايش قيمت زعفران و تقلب در اين محصول، بسياري از افرادي كه توانايي مالي نداشته و يا به سلامتي خود توجه بيشتري دارند از مصرف آن منصرف شدند. وي نبود مديريت بر بازار زعفران را بزرگترين ضعف دانست و يادآور شد: اگر ما تلاش كنيم رقابتهاي ناسالم را از بازار زعفران حذف كنيم و قدر انحصار توليد زعفران كشور خود را بدانيم بايد زعفران را به قيمتي بفروشيم كه كشاورز نهايت رضايت را داشته باشد ولي شرايط فعلي اينگونه نيست. احتشام با بيان اينكه 96 درصد توليد زعفران را در دنيا داريم اما هنوز زعفران ايران در جهان ناشناخته است گفت: امروز زعفران را در دنيا به نام اسپانيا مي شناسند زيرا آنها توانسته اند در بازاريابي و بازار سازي تلاش و فعاليت كنند اما تلاشهاي ما كافي نبوده است. او با اشاره به اينكه معرفي زعفران ايران با توجه به بهترين كيفيت آن نياز به بودجه و هزينه دارد افزود: بايد مزيتها و تمايزات محصول خود را بيابيم و آن را به دنيا معرفي كنيم. رئيس انجمن توليد كنندگان و صادركنندگان خراسان جنوبي به نقش سرمايه گذاري زيربنايي و اصولي در ارزش افزوده زعفران اشاره كرد و گفت: عليرغم پيشرفتهايي كه در كاشت و داشت و برداشت زعفران در ايران به وقوع پيوسته بهره وري هنوز در اين زمينه ناچيز است. احتشام ادامه داد: نقش بهره وري در ارتقاي ارزش افزوده مورد پذيرش همه كشورها اعم از توسعه يافته و در حال توسعه مي باشد كه براي دستيابي به اين مهم نياز به سرمايه گذاري زيربنايي و اصولي در سه زمينه علم ، فن آوري و توليد مي باشد. وي گفت: ايران در توليد، فرآوري و بسته بندي زعفران به علت پايين بودن سطح تكنولوژي، از بهره وري لازم و موثر برخوردار نيست لذا سرمايه گذاري در اين زمينه ها مي تواند به كارآمدي اين عوامل كمك شاياني كند.665/110
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2170]