واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: بنا به اظهار کارشناسان ، گل گاو زبان با نام علمي Echium amoenum گياهي دو يا چند ساله از تيره? Boraginaceae است که بومي ارتفاعات جنگلهاي شمال ايران بوده و از ديرباز در ايران مورد استفاده دارويي قرار مي گرفته است. طبق بررسي هاي انجام شده، 56 تيره گياهي با 127 گونه درختي و درختچهاي و بوتهاي و علفي در شمال کشور وجود دارد که از آنها محصولات فرعي به دست ميآيد. به اعتقاد کارشناسان بيشتر اين گونهها داراي خواص دارويي هستند که با فعاليت علمي و توليد صنعتي ميتوان بهره وافري از اين بخش به دست آورد. کارشناسان امر با تاکيد بر ضرورت آموزش ، راه اندازي صنايع تبديلي و بسته بندي مناسب ، بازاريابي و تبليغات و صادرات گياه دارويي گل گاوزبان خاطرنشان کردند : با تحقق اين موارد علاوه بر اشتغالزايي، مي توان بازار مصرف خوبي در جهان به ويژه در کشور هاي اروپايي به دست آورد. به گزارش ايرنا ، در حال حاضر در اروپا استفاده از چايي هاي گياهي رواج زيادي دارد و عرضه گل گاوزبان به صورت چاي کيسه اي و در بسته بندي مناسب، عادت استفاده از اين گياه ارزشمند را رواج مي دهد و بازار مصرف پايدار به وجود مي آورد. بنابراين راه اندازي صنايع مربوط به توليد و صادرات گل گاوزبان باعث اشتغال زايي با هزينه نه چندان زياد و رويکرد مناسب به طبيعت و ارزش هاي نهفته در آن مي شود. رئيس گروه احيا، توسعه و بهرهبرداري از گياهان دارويي و صنعتي سازمان جنگلها، مراتع و آبخيزداري کشور درباره ويژگيهاي اين گياه گفت: گل گاو زبان از جمله گياهان دارويي مجاز به برداشت در سياستهاي ابلاغي بهرهبرداري سازمان جنگلها است. رسول خانجانزاده در گفت و گو با ايرنا افزود : گلهاي اين گياه به تناسب محل رويش در فاصله ماههاي فروردين و تير و به رنگهاي صورتي، قرمز، آبي، ارغواني و بنفش ظاهر ميشود. وي اظهار داشت : گياه دارويي گل گاو زبان از نظر طب قديم ايران سرد محسوب ميشود و در طب گذشته در درمان بيماريهاي مختلف استفاده ميشد. خانجانزاده خاطرنشان کرد : گل گاو زبان حواس پنجگانه آدمي را تقويت ميکند و دم کرده? آن نشاط آور است و تنگي نفس و دردگلو را شفا ميدهد. اين کارشناس ارشد منابع طبيعي ادامه داد : از برگهاي تازه آن براي درمان جوشهاي چرکي دهان و درمان برفک استفاده ميشود و براي برطرف کردن سرفه ورفع سرماخوردگي، تقويت و درمان ورم کليه وغده? فوق کليوي نيز مفيد است. خانجانزاده يادآور شد : از خواص ديگر اين گياه آن است که دلهره و وحشت را از بين ميبرد و غم و غصه را کم ميکند و براي رفع بيماري کساني که با خود حرف ميزنند سودمند است. وي تصريح کرد : از دم کرده گل گاو زبان براي آرام شدن اعصاب، تصفيه? خون، درمان برونشيت، سرخک و کاهش تب استفاده ميشود . رئيس گروه احيا، توسعه و بهرهبرداري از گياهان دارويي و صنعتي سازمان جنگلها، مراتع و آبخيزداري کشور تأکيد کرد : از گلها وبرگهاي اين گياه ميتوان به صورت چاشني در نوشيدنيهاي تابستاني استفاده کرد. به گفته? خانجانزاده گلهاي اين گياه را ميتوان براي تهيه مربا استفاده کرد که اين مربا براي افرادي که دوران نقاهت را سپري ميکنند و همچنين براي افرادي که حالت ضعف دارند ، بسيار مفيد است. خانجانزاده به خبرگزاري جمهوري اسلامي گفت : مهمترين آفت گل گاو زبان، کرم برگخوار است که بيشترين خسارت خود را در زمان برداشت به گياه ميزند و چون در اين زمان مبارزه شيميايي به صلاح نيست، لازم است از روش مبارزه? زيستشناختي استفاده شود. به گفته? کارشناسان، گل گاو زبان گياهي بومي ايران است که فقط در رشته کوه البرز ميرويد و نبايد با گياه گاوزبان( Borago officinalis) که در اروپا و ديگر مناطق ميرويد و خواص درماني آن، گاه متضاد با اين گونه است، اشتباه شود. يکي از کارشناسان ارشد جنگلداري درباره ويژگيهاي ديگر گل گاو زبان به خبرنگار ايرنا گفت: گل گاو زبان داراي اندامي پوشيده از تارهاي نرم است. ميثم ميار عباسي افزود : ساقه? اين گياه ، راست يا به حالت خميده است و برگهاي ساده با يک گلبرگ منحصر به فرد دارد. وي اظهار داشت : اين گياه در منطقه? وسيعي از نواحي شمال ايران ديده ميشود و در اکثر مناطقي که ارتفاعي بالاتر از يک هزار و 700 متر از سطح دريا دارند ميرويد. ميار عباسي بيان داشت : گلهاي اين گياه با نام گل گاو زبان از کوهستانهاي شمال ايران جمعآوري و به بازار عرضه ميشود. اين کارشناس ارشد جنگلداري تأکيد کرد : گلهاي اين گياه به دليل معرق بودن و خواص دارويي ديگر، قرنها است که در ايران استفاده ميشود و به ويژه در برطرف کردن عوارض سرماخوردگي مفيد است. وي افزود : آنچه به نام گل گاو زبان در ميان مردم رواج دارد، گلهاي خشک شده? اين گياه است و ميتوان آن را يک گياه دارويي اصيل و انحصاري ايراني دانست. به گفته? پژوهشگران، جوشانده? گل گاو زبان با عسل براي رفع تنگي نفس تجويز شده است. همچنين جويدن برگ تازه? آن براي درمان جوشهاي چرکي دهان اطفال، برفک، سستي بيخ دندان و رفع حرارت دهان و عرق گل گاوزبان براي امراض سوداوي، وسواس و خفقان مفيد است.اين گياه داراي منيزيم است و از سرطان پيشگيري ميکند. تحقيقات جديد بيانگر اين مطلب است که عصاره? آبي گل گاوزبان، دارويي مؤثر و بيخطر براي درمان بيماران مبتلا به اختلال وسواس اجباري محسوب ميشود. گل گاوزبان داراي موسيلاژ، فلاونوئيد، آنتوسيانين با آگليکون دلفينيدين و سيانيدين و به مقدار ناچيز آلکالوئيد از دسته پيروليزيدين است. گل مرغوب، گلي است که داراي دمگل سفيد و گلبرگهاي بنفش باشد. برگهاي تازه? گل گاوزبان مقدار زيادي ويتامين C دارد. يکي از کارشناسان گياهان دارويي درباره? اين گياه گفت: برگها، گلها و سرشاخه? گلدار گياه، اندامهايي هستند که مورد استفاده? دارويي و صنعتي قرار ميگيرند. سيد محسن رسولي در گفت و گو با خبرگزاري جمهوري اسلامي افزود: کاشت اين گياه در زمينهاي مرغوب، شخمزده و کوددار انجام ميشود و براي اين کار در پاييز يا بهار، دانه? گياه را با دست و يا دستگاههاي مخصوص در زمين ميپاشند و پس از جوانه زدن و پيدايش گياه جوان، فواصل آنها را نسبت به هم تنک ميکنند تا فاصله هر گياه با گياه بعدي 30 سانتيمتر باشد. وي افزود : روش ديگر آن است که دانهها را با دستگاههاي مکانيکي در امتداد خطوطي ميکارند و پس از آنکه گياه جوان حاصل شد، فاصله آنها را برابر 30 سانتيمتر از يکديگر ميکنند که اين عمل در اواخر فروردين انجام ميشود. اين کارشناس ادامه داد : برگهاي اين گياه در اوايل گلدهي جمعآوري ميشود و برگهاي لکدار يا آفتزده را دور ميريزند و بايد دقت داشت که چيدن برگها فقط در روزهاي آفتابي يعني زماني که هوا خشک است انجام شود. رسولي اظهار داشت: برگ گل گاو زبان داراي بوي ضعيف و بدون مزه است ولي گلهايش طعم لُعابي دارند. وي يادآور شد : عمل گلچيني در اوايل خرداد صورت ميگيرد و گلهاي چيده شده را در کنار مزرعه روي پارچه يا سفرههاي پلاستيکي به ارتفاع 2- 3سانتيمتر پهن ميکنند و براي آنکه آفتاب نخورد، روي آن پارچه مياندازند. اين کارشناس گياهان دارويي خاطرنشان کرد : البته خشک کردن محصول در سايه بهتر است و محصول مرغوبتري خواهد داد. به گفته? رسولي به هم زدن گلها در هنگام خشک شدن ضروري است و برگهاي اين گياه را ميتوان همراه با برگهاي گل کلم پخت و مصرف کرد. وي اضافه کرد : برگهاي تازه گل گاو زبان داراي مقدر زيادي ويتامين C و از نظر عناصر معدني به خصوص پتاسيم بسيار غني است. ک/4 621/402
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2378]