واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران سرويس: بهداشت و درمان - خانواده خوردن ميوهها و سبزيجات يكي از توصيههاي جدي و صحيح براي بهرهمندي از يك رژيم غذايي سالم و سودمند است. به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران، اين ادعا دليل منطقي دارد. خوردن مقادير زياد ميوهها و سبزيجات احتمال ابتلا به بيماريهاي قلبي و سكته را از بين ميبرد، فشار خون و كلسترول را كنترل ميكند، از بروز برخي سرطانها جلوگيري ميكند، مانع از بروز دردهاي داخل رودهاي ميشود، بدن را در برابر ابتلا به بيماريهايي همچون آب مرواريد و تخريب مولكول كه ٢ بيماري شايع چشمي است و منجر به از دست دادن بينايي ميگردد، محافظت ميكند. - منظور از مقدار زياد چيست؟ بر اساس آخرين دستورالعملهاي رژيم غذايي در روز بايد ٥ تا ١٣ نوبت از اين مواد خوراكي و با در نظر گرفتن مصرف مواد كالري در هر فرد مصرف شود. براي فردي كه در روز ٢٠٠ كالري در روز نيازمندست تا سالم و در وزن مناسب قرار داشته باشد، ٩ نوبت يا ٤ و نيم فنجان از آب ميوه و سبزي در روز مورد نيازست. امروزه ميوهها و سبزيجات را سلاحي براي مبارزه با سرطان ميدانند. همچنين بر اساس آخرين پژوهشها، بيشترين سود حاصل از مصرف اين مواد غذايي متوجه سلامت قلب ميشود. - ميوهها، سبزيجات و بيماريهاي قلبي - عروقي: امروزه مدارك علمي مستدلي وجود دارد مبني بر اينكه رژيم غذايي سرشار از ميوه و سبزيجات احتمال بروز بيماريهاي قلبي و سكته را كاهش ميدهد. در بررسيهاي مربوطه ١١٠ هزار مرد و زن داوطلب براي مدت ١٤ سال تحت يك رژيم غذايي بهداشتي و سالم قرار گرفتند. نتايج مطالعات نشان داد افزايش متوسط مصرف اين مواد خوراكي احتمال بروز بيماريهاي قلبي - عروقي را كاهش ميدهد. آمار نشان ميدهد كه در مقايسه با افرادي كه كمتر از ٥/١ نوبت ميوه و سبزي در روز مصرف ميكنند، افرادي كه بيش از ٨ نوبت از اين مواد خوراكي تغذيه ميكنند ٣٠ درصد كمتر دچار بيماريهاي قلبي و سكته ميشوند. اگر چه تمام ميوهها و سبزيجات اين مزايا را دارند اما سبزيجات برگ پهن مانند كاهو، اسفناج، چغندر برگ سوئيسي و سبزيحاتي چون كلم، هويج، كلم بروكسل، مركبات مانند پرتقال، ليمو، گريب فرود و آب اين ميوهها در اولويتهاي اول قرار ميگيرند. به گفته محققان دانشگاه هاروارد به ازاي افزودن هر نوبت مصرف ميوه و سبزيجات به رژيم غذايي، ٤ درصد احتمال ابتلا به بيماريهاي قلبي كاهش مييابد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 317]