محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827751655
کره بخوریم یا مارگارین؟
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: متخصصان تغذیه توصیه کردهاند که «مارگارین» به خاطر داشتن چربی و کالری کمتر، جایگزین مناسبتری برای کره است. به گزارش ایسنا، در بررسی اخیری که از سوی متخصصان دانشگاه هاروارد انجام شده، عکس این توصیه ثابت شده است با این توضیح که هر چند کره و مارگارین هر دو منابعی از چربی محسوب می‌شوند، اما حاوی انواع مختلفی از چربی هستند که توجه به آن‌ها در انتخاب گزینه سالم‌تر حائز اهمیت است. به گزارش شبکه خبری تورنتونیوز متخصصان دانشگاه هاروارد در این باره اظهار کردند: مارگارین میتواند جایگزین کره باشد و حاوی چربی‌های اشباع شده است. این چربی‌ها وقتی هیدروژن حرارت می‌بیند جهت سفت‌تر شدن روغن‌های گیاهی تولید می‌شوند. اغلب گفته می‌شود که مارگارین حاوی چربی‌های چند زنجیره‌ای اشباع نشده شامل امگا ـ 3 و امگا ـ 6 است که اسیدهای چرب ضروری هستند، اما بدن نمی‌تواند آن‌ها را تولید کند. ولی از سوی دیگر برای تولید مارگارین دمای بالایی نیاز است که ویتامین E و سایر ریزمغذی‌های باقی‌مانده در روغن را تخریب می‌کند.[اسیدهای چرب ضروری را به رژیم غذایی‌اتان اضافه کنید] محصول نهایی، حاوی اسیدهای چربی ترانس است که سبب افزایش التهاب در بدن می‌شود. یکی از فاکتورهای برتری مارگارین این است که میتواند به کاهش کلسترول خون کمک کند و بنابراین محافظی در برابر بیماری‌های قلبی ـ عروقی و سکته مغزی محسوب می‌شود. اما تفاوت کره با مارگارین چیست؟ هم کره و هم مارگارین حاوی مقادیر یکسانی کالری هستند، اما در عوض کره دارای چربی‌های طبیعی است که برای تقویت استخوان‌ها ضروری هستند و مزایای تغذیه‌ای فراوانی دارد. در حالی که مصرف زیاد مارگارین میتواند بیماری‌هایی مثل آرتریت و کولیت را تشدید کند. به علاوه مواد سفت کننده‌ای که در تولید مارگارین استفاده می‌شوند، شامل نیکل و کادمیوم هستند که نیکل یک فلز سمی است و در صورت مصرف زیاد به ریه‌ها و کلیه‌ها آسیب می‌رساند. کادمیوم هم جزو سمی‌ترین عناصر سنگین بوده و در صورت مصرف زیاد با بیماری‌های جدی مثل تصلب شرائین و فشار خون بالا ارتباط دارد. این مطالعه که در دانشگاه هاروارد انجام شده همچنین نشان داد: رژیم غذایی حاوی چربی ترانس زیاد، خطر حمله قلبی را دو برابر افزایش می‌دهد و از طول عمر می‌کاهد، اما راه‌حل چیست؟ متخصصان تاکید دارند: بهترین کار کنترل میزان کلسترول خون است که با خوردن متعادل از هر چیز و عدم زیاده‌روی و افراط در مصرف آن امکان پذیر می‌شود. تمام محصولاتی همچون تخم مرغ، شیر خامه‌دار و غیره حاوی مواد معدنی و پروتئین‌هایی هستند که برای سلامت استخوان‌ها ضروری‌اند و عدم مصرف آن‌ها پیامدهای خطرناکی برای بدن در پی خواهد داشت.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 175]
-
گوناگون
پربازدیدترینها