تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1865899624
ماست میوه ای یا ماست معمولی؟!
واضح آرشیو وب فارسی:سیمرغ: ماست میوه ای یکی از مواد لبنی است که به تازگی وارد سبد غذایی ایرانیان شده است،ماست میوه ای ... ماست در گروه لبنیات قرار دارد و گاهی مصرف آن نسبت به شیر توصیه میشود.سیستم گوارش بعضی‌ها نسبت به لاکتوز شیر حساسیت دارد ولی این لاکتوز در ماست تبدیل به اسید لاکتیک میشود و دیگر حساسیت به وجود نمی‌آورد.از طرف دیگر،کلسیم ماست راحت‌تر از شیر جذب بدن میشود چون PH ماست پایین‌تر است و کلسیم در آن به صورت محلول درمی‌آید...ماست باکتری‌هایی دارد که سبب افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن میشود.این باکتری‌ها همچنین کلسترول خون را پایین می‌آورند و فشارخون را تنظیم می‌کنند بنابراین ماست برای کسانی که چربی و فشار خون دارند، بهترین انتخاب است.از طرفی،میوه‌ها تاثیر مثبتی روی مغز انسان می‌گذارند.برای مثال،تاثیر مثبت میوه بر تقویت حافظه و یادگیری سریع مطالب به اثبات رسیده است.علاوه بر این،میوه‌ها دارای فیبر فراوان هستند و فیبرها از بروز چاقی،فشار خون بالا و بیماری‌های قلبیجلوگیری می‌کنند اما ماست میوهای ترکیبی از ماست و میوه است و در واقع خواص تغذیه‌ای هر دو گروه را دارد.تولید ماست میوهای در دنیا بسیار رایج و بسیار پرطرفدار است.شیر مورد استفاده هر چه تازه‌تر و از لحاظ میكروبی در وضعیت مطلوب‌تری باشد،ماست تولید شده از بافت و انسجام بهتری برخوردار بوده و ظاهری قابل قبول را ارایه می‌كند.میوه هم هر چه مرغوب‌تر و سالم‌تر باشد،در محصول نهایی از نظر عطر و طعم و رنگ نتیجه بهتری به دست می‌آید.بنابراین برای تولید این محصول از روش‌های مختلفی استفاده میشود.گاهی در تولید ماست میوهای با استفاده از اسانس و رنگ خوراکی،رنگ و طعم میوه مورد نظر را همراه با مواد پایدارکننده به ماست افزوده و بسته‌بندی می‌کنند.معمولا در این فرآیند از اسانس‌های مصنوعی (شیمیایی) استفاده میشود که مصرف آن در بعضی کشورها با محدودیت همراه است و تاثیری در بالا بردن میزان ارزش غذایی ماست ندارد اما در روش تولید ماست میوهای با مربا یا مارمالاد میوه، ماست را با مربا یا قطعات میوه و مواد پایدار کننده مخلوط کرده و بسته‌بندی می‌کنند حتی در بعضی موارد، ماست و میوه را به صورت جداگانه بسته‌بندی کرده و به صورت بسته‌های دو قلو به فروش می‌رسانند و مصرف کننده هنگام مصرف آنها را باهم مخلوط می‌کند. با توجه به فرآیند تولید ماستهای میوهای در صورتی که از میوه در ماست استفاده شده باشد،ارزش غذایی محصول به طور قابل ملاحظه‌ای بالا می‌رود و از نظر دانش تغذیه این محصول مورد تایید قرار می‌گیرد زیرا علاوه بر خواص ماست،خواص میوه هم به آنها اضافه میشود.البته می‌توان با اضافه کردن قطعات کوچک انواع میوه مانند آناناس،توت فرنگی، کیوی،پرتقال،سیب و... به ماست،یک ماست میوهای خانگی،مغذی و بهداشتی تهیه کرد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیمرغ]
[مشاهده در: www.seemorgh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1064]
-
گوناگون
پربازدیدترینها