تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816424721
گوشت مرغ هم زیادش خوب نیست
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: علم تغذیه، روشی برای ایجاد تعادل بین مصرف گروه های غذایی مختلف و حتی مواد موجود در یک گروه غذایی است. در این میان، گوشت ها یکی از گروه های مهم غذایی هستند که به دلیل مواد مغذی متنوعی که دارند، مصرف شان توصیه می شود. اما گوشت ها دو دسته‌اند: سفید و قرمز. گوشت قرمز بر حسب این که گوشت گاو، گوسفند، گوساله و... باشد، یک نوع تقسیم بندی می شود و گوشت سفید هم بر حسب این که گوشت ماهی، مرغ یا سایر پرندگان باشد، به شکل دیگری تقسیم بندی می گردد. واقعیت این است که مواد مغذی گوشت های سفید و قرمز تا حدودی متفاوت هستند و مصرف طولانی مدت و زیاد هر کدام از آن ها می تواند مشکلاتی را پدید آورد. درست است که گوشت سفید بهتر از گوشت قرمز است و گوشت مرغ هم جزء گوشت های سفید است، اما ترکیبات موجود در گوشت های دیگر مانند ماهی یا گوشت های قرمز در آن وجود ندارد. به دلیل آن که تولید فرآورده های ناشی از متابولیسم گوشت های سفید در بدن مانند اسید اوریک و ترکیبات نیتروژنه، نسبت به گوشت های قرمز کمتر است و چربی آن ها نیز پایین تر است، بهترند، اما آهن و روی آن ها کمتر است. اگر به اصل تنوع غذایی برگردیم، توصیه ما این است که فقط یک نوع گوشت خاص را مصرف نکنید، مثلا فقط گوشت مرغ یا ماهی یا فقط گوشت قرمز. هیچ یک از این عادات، پسندیده نیست. توصیه ی ما این است که در برنامه غذایی هفتگی، ترکیبی از این گوشت ها مصرف شود. به عبارت ساده تر، اگر فردی فقط گوشت سفید بخورد، کم کم دچار مشکل کمبود آهن و روی می شود که البته در کشور ما نیز بسیار شایع است؛ به طوری که کمبود آهن در زنان و کمبود روی در مردان بیشتر دیده می شود. بخش تغذیه و سلامت تبیان
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 213]
-
گوناگون
پربازدیدترینها