محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
دکتر عرفان فدایی وکیل پایه یک دادگستری
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1802236674
شيوه جديدي براي پيشگيري از کپک در رب گوجه فرنگی ارايه شد
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: به گزارش روابط عمومی دانشگاه تربیت مدرس، فعالیت ضد قارچی اسانس دارچین و مرزنگوش وحشی بر کپک "آسپرژیلوس فلاووس" در محیط کشت و رب گوجه فرنگی، در تحقیقی در قالب پایان نامه دوره کارشناسی ارشد " فاطمه کلانتری " در دانشکده کشاورزی دانشگاه ارزیابی شد. مجری اين طرح گفت: در اين روش ترکیبات شیمیایی اسانس ها تجزیه شد. اجزای اصلی اسانس دارچین، سینامالدهید، متیل اوژنول، دلتاکادینن و گاما کادینن بودند. به گفته وي لیمونن، کری فیلن اکساید، آلفا یونون، گرماسرن-دی، گاما ترپینن، بتا پینن و ترپینن-4-ال اجزای اصلی اسانس مرزنگوش وحشی بودند. برای ارزیابی فعالیت ضدقارچی، آسپرژیلوس فلاووس به نمونه های رب گوجه فرنگی اضافه و غلظت های مختلف اسانس به مقادير مختلف به هر نمونه اضافه شد و به مدت 60 روز در دمای 5/0 ± 25 گرمخانه گذاری شدند. کلانتری خاطرنشان کرد: اندازه گیری فالیت ضد قارچی با استفاده از روش رقیق سازی آگار صورت گرفت. به گفته وي ، نتایج نشان داد که 100 ppm اسانس دارچین و مرزنگوش وحشی به ترتیب 86 و 82 درصد بازدارندگی در رب گوجه فرنگی داشتند. برای ارزیابی حسی، از نمونه های سس کچاپ بر پایه رب گوجه فرنگی استفاده شد و نمونه های محتوی 100 و 200 ppm دارچین مورد پذیرش ارزیاب ها قرار گرفت. گفتنی است این پژوهش با راهنمایی دکتر "محسن برزگر " عضو هیات علمی دانشگاه تربيت مدرس انجام شده است . علمي**9023** 1581
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 663]
-
گوناگون
پربازدیدترینها