چرا بايد وارد كننده 70 درصد نهاده هاي توليد مرغ باشيم؟

واضح آرشیو وب فارسی:ايران: چرا بايد وارد كننده 70 درصد نهاده هاي توليد مرغ باشيم؟
بازار پرنوسان مرغ از فروردين‌ماه سال‌جاري تاكنون بدون شك يكي از جنجالي‌ترين بازارهاي محصولات كشاورزي به‌شمار مي‌رود كه روند افزايش قيمت آن بر تركيب سبد مصرفي بسياري از خانوارها تأثيرگذار بوده است.
در اين خصوص بسيار نوشتيم و شما خوانديد و بالاخره گفته شد كه عدم تأمين بموقع نهاده‌ها عامل گراني مرغ است ؛ بحثي است كه بايد در جاي خود به آن پرداخت.
اما امروز مي‌خواهيم به‌روي ديگر سكه گراني مرغ بپردازيم و اين‌كه چرا ما بايد براي توليد گوشت مرغ كه به استناد آمار و ارقام در آن خودكفا هستيم و حتي مي‌توانيم بخشي از آن را صادر كنيم وابسته به تأمين نهاده توليد خارج از كشور باشيم.
واقعيت اين است كه صنعت طيور با سرمايه در گردش 3 هزار ميليارد تومان در يك دوره بايد 70 درصد نهاده‌هاي توليدش را وارد كند كه بدين‌ترتيب صنعت طيور در ارتباط تنگاتنگ با بازار جهاني قرار گرفته تا هر نوسان در بازار جهاني همچون توفاني بر بازار داخلي مرغ بوزد و قيمت آن را حتي به 7 هزار تومان در كيلو برساند.
بررسي‌هاي كارشناسي نشان مي‌دهد سهم خوراك مرغ (كه مهم‌ترين آن شامل ذرت و كنجاله سويا مي‌شود) از قيمت تمام شده گوشت مرغ به حدود 70‌درصد مي‌رسد و اگر خود خوراك مرغ را عدد 100 فرض كنيم 60‌ واحد آن به ذرت و حدود 30 تا 32 واحد آن در مرغداري‌هاي گوشتي به كنجاله ‌سويا اختصاص دارد كه در مرغداري‌هاي مادر و تخمگذار مي‌توان 10 تا 15 واحد آن را به گندم نيز اختصاص داد.
مصرف سالانه كنجاله سويا در صنعت طيور كشور به حدود 5/2 تا 3 ميليون تن مي‌رسد كه متأسفانه از اين ميزان تنها 10 تا 15 درصد آن از محل توليد داخلي تأمين و مابقي بايد وارد شود.
همچنين مصرف سالانه ذرت در صنعت طيور كشور به 6 ميليون تن مي‌رسد كه متأسفانه باز هم بايد 5/4 ميليون تن آن را وارد كنيم.
مقايسه اين آمار گوياي واقعيت تلخ توليد ناكافي نهاده‌هاي مورد نياز صنعت طيور در داخل كشور است.البته اگرچه خودكفايي به هر قيمتي در تمام محصولات كشاورزي امروزه در هيچ‌جاي دنيا توجيه اقتصادي ندارد اما به نظر مي‌رسد وابستگي به واردات براي توليد محصولاتي نظير گوشت مرغ نبايد به گونه‌اي باشد كه آسيب‌پذيري در برهه‌اي همچون زمان فعلي را رقم بزند.توليد انواع دانه‌هاي روغني در ايران از گذشته رواج داشته و هرچند در 10سال اخير سطح زير كشت آن حدود 20 درصد و ميزان توليد آن 120 درصد افزايش داشته ولي به دليل عوامل مختلف از جمله سوءمديريت در حال حاضر اين بخش يكي از ضعيف‌ترين بخش‌هاي كشاورزي ايران به شمار مي‌رود و تا رسيدن به هدف مطلوب راهي طولاني در پيش دارد.ايران در سال 1340 با توليد 50 هزار و 292 تن روغن خام حاصله از دانه‌هاي روغني 76 درصد از نياز خود را تأمين مي‌كرد درحالي كه در سال‌هاي گذشته در خوشبينانه‌ترين حالت، تنها 15 درصد نياز كشور از داخل تأمين شده است هرچند عوامل مختلفي اين وابستگي بالا را براي واردات دانه‌هاي روغني طي سال‌ها رقم زده ولي به جرأت مي‌توان گفت: چون متوليان بخش توليد دانه‌هاي روغني در سال‌هاي گذشته خود جزو واردكنندگان اصلي روغن بوده‌اند تمايلي براي توسعه كشت دانه‌هاي روغني نداشته‌اند، از سوي ديگر رشد فزاينده جمعيت و افزايش مصرف سرانه موجب شده توليد از مصرف عقب بماند و روز به روز وابستگي به دانه‌هاي روغني خارجي و وارداتي بيشتر شود.از دو نوع ذرت توليدي در كشور كه شامل ذرت علوفه‌اي و دانه‌اي مي‌شود نوع دوم آن در صنعت طيور كشور كار برد دارد.توليد ذرت دانه‌اي در كشور از 6/2 ميليون سال 86 به حدود 7/1 ميليون تن در سال 90 كاهش يافته كه سوء‌مديريت، مهم‌ترين عامل آن به‌شمار مي‌رود.توليد ذرت دانه‌اي در كشور در حالي به 7/1 ميليون تن رسيده كه نياز صنعت طيور به آن در حدود 6 ميليون تن برآورد مي‌شود.ذرت علوفه‌اي نوع ديگري از ذرت است كه كشاورزان به‌علت زودرس بودن توليد آن و آزاد شدن سريع‌تر زمين براي كشت گندم ترجيح مي‌دهند به كشت ذرت علوفه‌اي بپردازند اين در حالي‌است كه نياز ما بيشتر ذرت دانه‌اي است و مي‌توان سياستگذاري درست و ايجاد انگيزه كشاورزان را ترغيب به كشت ذرت دانه‌اي كرد.در همين حال هرچند به عقيده كارشناسان ذرت و سويا جزو محصولات با مصرف آب بالا هستند كه نيازي براي خودكفايي در آنها با توجه به محدوديت آبي كشور وجود نــــدارد ولي به نظر مي رسد بايد الگوي كشت محصولات زراعي به گونه‌اي تدوين شود كه سطح زير كشت اين محصولات تا حد قابل قبولي افزايش يافته و با معرفي ارقام اصلاح شده با مصرف آب كمتر زمينه اقتصادي شدن توليد آنها فراهم شود. كارشناسان بر اين باورند باوجود پتانسيل‌هاي كشاورزي ايران، وجود عملكردهاي بالا در مزارع بسياري از زارعين نمونه با معرفي ارقام جديد مناسب با پتانسيل بالا براي مناطق مختلف كشور و استفاده از دانش فني جديد امكان توليد بيشتر دانه‌هاي روغني و ذرت با استفاده از توانمندي‌هاي توليد كشور و تنوع و گستردگي اقليم كشور و امكان كشت دوم اين محصولات و جايگزيني مناسب در تناوب زراعي و اراضي آيش وجود دارد كه تحقق اين امر در گرو برنامه‌ريزي مدون در اين زيربخش‌هاست. گفتني است ما قصد داشتيم در اين گزارش برنامه‌هاي وزارت جهاد كشاورزي براي افزايش توليد نهاده‌هاي مورد نياز توليد گوشت مرغ همچنين اصلاح اين روند را جويا شويم كه متأسفانه به‌رغم پيگيري‌هاي خبرنگار ما هيچكدام از معاونان مربوطه حاضر به پاسخگويي نشدند تا جايي كه روز يكشنبه در جريان برگزاري نمايشگاه توانمندي‌هاي كشاورزي استان آذربايجان شرقي كه در طبقه همكف وزارت جهاد كشاورزي برگزار شد. سعادت‌الله عباسي معاونت امور دام وزارت جهاد كشاورزي در ادامه سيـــــاست سكوت رسانه‌اي و در دور جديد مديريت روابط عمومي وزارتخانه با اعلام اين كه اجازه مصاحبه ندارد و مجيد خليلي خشنود معاونت توليدات گياهي وزارت جهاد كشاورزي با اعلام اين كه دو هفته در سفر بوده و حضور ذهن و اجازه مصاحبه ندارد از پاسخگويي خودداري كردند.قطعاً برنامه ريزي جهاد گونه براي خودكفايي در توليد نهاده هاي دام و طيور مي تواند دست سودجويان را در بر هم زدن بازار مهمي چون مرغ ببندد و تأمين بلند مدت آن را بهتر امكان پذير سازد.

سه|ا|شنبه|ا|27|ا|تير|ا|1391

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايران]

[مشاهده در: www.iran-newspaper.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 93]