واضح آرشیو وب فارسی:تبیان: اصول تغذیه در كودكان ورزشكار
مرحله پیش از بلوغ و دوران بلوغ، یكى از بحرانى ترین دوره هاى رشد انسان محسوب مى شود. براى دست یابى به حداكثر راندمان رشد و نمو، انجام فعالیت هاى ورزشى توأم با رعایت یك برنامه غذایى متعادل و مناسب به طور قوى توصیه و تأكید مى شود.علاوه بر تكامل جسمى و روانى و شكل گیرى شخصیت، بالفعل شدن استعدادها مانند بروز مهارت هاى تخصصى ورزشى نیز از ویژگى هاى دوران بلوغ محسوب مى شود. در دوران كودكى و پیش از بلوغ، ظرفیت انجام فعالیت هاى ورزشى در دختران و پسران به طور كامل با یكدیگر قابل مقایسه است اما با پیشرفت مراحل بلوغ، تغییرات و واگرایى چشم گیرى میان دو جنس آشكار مى شود. چه در دختران و چه در پسران، فعالیت هاى منظم ورزشى سبب دست یابى به حداكثر رشد ماهیچه ناشى از فرآیند بلوغ، افزایش توان هوازى و بى هوازى، افزایش توان كلى بدن، افزایش قدرت عضلانى و استقامت شده كه همه این موارد معیارهاى مهمى براى افزایش راندمان فعالیت هاى فیزیكى محسوب مى شود. گسترش توانایى ها در پسران چشم گیرتر است، چون تجمع چربى بیشتر در بدن دختران طى بلوغ تا حدى سبب كاهش برخى توانایى هاى ورزشى مى شود. فعالیت هاى ورزشى شدید طى بلوغ و فقدان وزن گیرى كافى، مى تواند با ایجاد اختلالات اندوكرین و نوراندوكرین، مهار غدد جنسى و اختلال در تخریب و بازسازى طبیعى استخوان ها، سبب ایجاد پیامدهایى مانند توقف رشد قدى، تأخیر یا مهار بلوغ جنسى و نبود كفایت توده استخوانى شود كه به طور مسلم، سلامت آتى فرد را به مخاطره مى اندازد. شواهد متقاعد كننده اى وجود دارد كه اختلالات اندوكرین و نبود تعادل در متابولیسم استخوان ها در كودكان ورزشكار، به طور قابل توجهى با كمبودهاى اساسى تغذیه اى ناشى از نیاز افزوده شده بر اثر فعالیت هاى ورزشى در ارتباط است و با نوع فعالیت ورزشى ارتباطى ندارد.از علایم كمبود هاى تغذیه اى در كودكان ورزشكار مى توان به موارد زیر اشاره كرد: خستگى، بى حالى، خواب آلودگى، تحریك پذیرى، بى اشتهایى و اختلالات بالینى مانند عفونت هاى مكرر، دهیدراتاسیون و صدمه به بافت هاى نرم. اختلالات غذا خوردن در كودكان ورزشكار
در اغلب موارد، علت اولیه كمبودهاى تغذیه اى در كودكان ورزشكار اختلالات تغذیه اى و محدودیت هاى عمدى و آگاهانه در برنامه غذایى است، نه دسترسى نداشتن به غذاى كافى. اختلالات غذا خوردن كه به طور عمده ریشه روانى دارد، در دختران بیشتر از پسران است و اغلب پس از آغاز بلوغ و به دنبال افزایش ناگهانى هورمون هاى جنسى كه موجب ایجاد تغییرات سریع در شكل بدن و افزایش نسبت بافت چربى به ماهیچه و تغییرات روانى مى شود، رخ مى دهد و علت آن مى تواند نارضایتى نوجوان از تصویر ذهنى فرم بدن خود باشد. این اختلالات غذا خوردن كه بیشتر به صورت بى اشتهایى بروز مى كند، مى تواند به وسیله رفتارهایى مانند اصرار به انجام ورزش هاى شدید با كاهش عمدى غذاى روزانه و حتى استفاده از ملین ها توأم شود كه متأسفانه خطر ابتلا به این اختلال هر روز بیشتر از روز پیش سلامت نوجوانان را تهدید مى كند.محدودیت غذایى دركنار فعالیت هاى ورزشى طاقت فرسا طى بلوغ، مى تواند سلامت آتى فرد را به مخاطره اندازداز جمله علل ایجاد چنین رخدادهایى مى توان به اطلاع نداشتن والدین یا مربیان كودكان و نوجوانان ورزشكار از ضرورت تغذیه مناسب، متعادل و متنوع براى حفظ تداوم رشد، توأم با سلامت و كارایى بدن اشاره كرد. توصیه مى شود، كودكان ورزشكار و والدین آنها به طور مرتب تحت مشاوره متخصصان تغذیه قرار گیرند. چون اغلب موارد در نوجوانان و جوانان این توهم واهى وجود دارد كه مصرف كافى مواد غذایى، آنها را از داشتن اندامى موزون محروم مى كند.منبع : سایت ایران
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تبیان]
[مشاهده در: www.tebyan.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 273]