مصرف مرغ سبك وزن، سلامتي مردم را تضمين و صنعت مرغداري را پويا مي‌كند

واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران جوان: مصرف مرغ سبك وزن، سلامتي مردم را تضمين و صنعت مرغداري را پويا مي‌كند
مديركل دامپزشكي آذربايجانشرقي گفت: مصرف مرغ سبك وزن، سلامتي مردم را تضمين و صنعت مرغداري را پويا مي‌كند

زنديه درگفتگوباخبرنگارباشگاه خبرنگاران، افزود: مرغ‌هاي 42 روزه و با وزني در حدود يك كيلو و 500 گرم، داراي چربي و بقاياي دارويي كمتري بوده و از سلامتي بالاتري نسبت به مرغ‌هاي سنگين وزن برخوردار هستند.

وي گفت: بيماري مرغ‌ها بعد از 42 روزگي بروز يافته و مصرف دارو نيز بعد از اين مدت اعمال مي‌شود، بنابراين هرچه عمر مرغ بيشتر و در نتيجه اندازه آن بزرگتر بوده و احتمال بيماري و وجود بقاياي دارويي در آن بيشتر است.

وي، با تاكيد بر لزوم فرهنگسازي در خصوص مصرف مرغ‌هاي سبك وزن افزود: متاسفانه به دليل نهادينه شدن فرهنگ اشتباه استفاده از مرغ‌هاي درشت در جامعه ما، مردم علاقه بيشتري به مصرف اينگونه مرغ‌ها دارند و اين امر موجب شده تا توليدكنندگان براي تامين نيازهاي بازار به توليد مرغ‌هاي سنگين وزن روي بياورند.

زنديه با اشاره به صرفه اقتصادي توليد مرغ كم وزن، تشريح كرد: در صورت تقاضاي مصرف مرغ سبك وزن از سوي مردم، مرغداري ها به جاي اينكه در سال چهار مرتبه جوجه‌ريزي كنند، شش مرتبه اين كار را انجام و توليد مرغ افزايش يافته و گردش سرمايه بيشتر مي‌شود.

مديركل دامپزشكي استان يادآورشد: به زودي محصولات مرغ بدون آنتي بيوتيك (ارگانيك) وارد بازارهاي استان مي‌شود.

وي گفت: توليد مرغ بدون آنتي بيوتيك در دستور كار اداره كل دامپزشكي استان بوده و در اين راستا از تمام واحدهاي داوطلب براي اين امر دعوت و حمايت مي‌شود كه البته تا كنون تعدادي از واحدها براي اين امر اعلام آمادگي كرده‌اند.

وي اظهاركرد: در قالب اين طرح تمام مراحل توليد مرغ از جوجه‌ريزي تا زمان عرضه به بازار توسط متخصصان اين اداره كل نظارت و مرغي عاري از هر گونه آنتي‌بيوتيك و در واقع دست نخورده توزيع مي‌شود.

زنديه در خصوص تعطيلي كشتارگاه هاي سنتي گفت: تاكنون 10 كشتارگاه سنتي تعطيل وبراساس مصوبه كميته ساماندهي كشتارگاه‌هاي استان، تاپايان سال جاري، پنج كشتارگاه سنتي ديگر نيز تعطيل خواهد شد.

وي اضافه كرد: در مجموع 10 كشتارگاه سنتي در استان باقي مي ماند كه در سال آينده تمام آنها تعطيل و گوشت مورد نياز استان ازكشتارگاه‌هاي صنعتي با رعايت اصول بهداشتي و شرعي تهيه مي‌شود.

مديركل دامپزشكي استان يادآورشد: تمام 11 كشتارگاه مرغ موجود در استان صنعتي و كاملا بهداشتي مي‌باشد./س

سه|ا|شنبه|ا|11|ا|بهمن|ا|1390

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران جوان]

[مشاهده در: www.yjc.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 95]