مصرف فراورده هاي لبني پرچرب، سلامت مصرف کنندگان را به خطر مي اندازد

واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: به گزارش روز سه شنبه ايرنا، دکتر ربابه شيخ الاسلام که به مناسبت روز جهاني شير (11 خرداد ماه) سخن مي گفت، افزود: هم اينک تلاش هايي از سوي نهادهاي مختلف کشور مبني بر افزايش سرانه مصرف شير در حال انجام است، اين درحالي است که تشويق مردم به افزايش مصرف شير به عنوان يک غذاي سالم با عرضه محصولات پر چرب لبني که مخل سلامت جامعه است، همخوان نيست. وي ادامه داد: بر اساس چند پژوهش ميداني انجام شده در سطح شهر تهران، توزيع کنندگان فراورده هاي لبني اظهار داشته اند که تنها يک چهارم محصولات عرضه شده به آنان را محصولات کم چرب و بقيه را گروه پر چرب تشکيل مي دهد. متخصص اپيدميولوژي تغذيه گفت: با وجودي که 90 درصد مردم دريافت کلسيم ناکافي دارند که عوارض ناشي از آن ابتلا به پوکي استخوان است، نمي توان به آنها که معمولا دچار اضافه وزن و يا چاقي هستند توصيه کرد که مواد لبني پر چرب بخورند. وي افزود: همين چاقي مي تواند بيماري هاي قلبي -عروقي و مشکلات اسکلتي استخواني را به همراه داشته باشد. شيخ الاسلام با اشاره به اينکه چربي لبنيات مانند ساير چربي ها مي تواند، عوارض زيادي داشته باشد که مهم ترين آن گرفتگي عروق است، اضافه کرد: متاسفانه بيشتر مردم از مضرات چربي لبنيات آگاه نيستند و به دليل توصيه متخصصان تغذيه مبني بر تاکيد بر مصرف فراوردهاي لبني، نوع پر چرب آن را انتخاب مي کنند. شيخ الاسلام ياد آور شد: در يک نظر سنجي در مورد اينکه خامه جزو کدام گروه غذايي محسوب مي شود ، 60 درصد خامه را جزو گروه لبنيات مي دانستند، در حالي که بر خلاف باور عموم، خامه در گروه شيريني ها و چربي ها جاي مي گيرد. وي با تاکيد بر لزوم آموزش هاي مناسب به مردم در مورد انواع فراورده هاي شيري، روش هاي نگهداري، مصرف و... تصريح کرد: با توجه به پايين بودن مصرف سرانه شير در ايران که کمتر از يک چهارم کشورهاي پيشرفته است، ضروري است در کنار شيوه هاي گوناگون فرهنگ سازي، دولت نسبت به اصلاح سياست هاي قيمت گذاري نيز اقدام کند. مدير موسسه تغذيه ،سلامت و توسعه اظهار داشت: وزارتخانه هاي بازرگاني و بهداشت بايد، بر خلاف رويه موجود، نسبت به اعمال ماليات و افزايش بهاي محصولات مضر براي سلامت اقدام کنند و سود ناشي از آن را به محصولات حامي سلامت تخصيص دهند. وي افزود: همچنين با اعمال يارانه و کاهش قيمت، مردم به خريد محصولات غذايي حامي سلامت تشويق شوند که اين اقدام مي تواند، حرکت مثبتي در جهت سلامت جامعه و کاهش بار بيماري ها به شمار آيد. 11 خرداد به عنوان روز جهاني شير نام گذاري شده است. علمي/ 1920

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 169]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب

صفحات پیشنهادی

مصرف فراورده هاي لبني پرچرب، سلامت مصرف کنندگان را به ...
مصرف فراورده هاي لبني پرچرب، سلامت مصرف کنندگان را به خطر مي اندازد-به گزارش روز سه شنبه ايرنا، دکتر ربابه شيخ الاسلام که به مناسبت روز جهاني شير (11 خرداد ...

همه چیز در باره چربی ها - اضافه به علاقمنديها
همه چیز در باره چربی ها تهیه کننده : سید محمد هادی میر مطلبیمنبع : راسخون روغن ها و ... كلسترول يا از طريق مصرف مواد غذايي به بدن مي رسد و يا در كبد سنتز مي شود. .... در حال حاضر ازهر ۸۰۰ مرگ كه در كشور اتفاق مي افتد ۳۰۰ مورد مربوط به بيماري هاي ... رژيم غذايي نامناسب و پرچرب با افزايش تري گليسيريد و كلسترول خون موجب افزايش خطر ...

گوناگون

کمپ ترک اعتیاد نیاوران

مشاوره خرید پرینتر سه‌بعدی با گارانتی و خدمات پس از فروش ا...

کفپوش بتنی یا موزاییک؟ کدام بهتر است و چرا؟

دسترسی رایگان به تریدینگ‌ ویو پریمیوم در بروکر اپوفایننس ف...