موز، ميوه‌اى براى درمان زخم معده

واضح آرشیو وب فارسی:حيات نو: موز، ميوه‌اى براى درمان زخم معده
موز گياهى است علفى كه مانند درختچه است. برگ‌هاى آن بسيار بزرگ و پهن و گاهى تا 2 متر مى‌رسد. گل‌هاى آن مجتمع و به صورت سنبله است؛ ميوه آن ابتدا سبز و بعد از رسيدن برنگ زرد در مى‌آيد.

موز از چهار هزار سال قبل در هندوستان كشت مى‌شده است. در سال 1482 پرتغالى‌ها موز را در سواحل گينه پيدا كردند و به جزاير قنارى بردند و سپس به وسيله ميسيونر مذهبى اسپانيولى به نواحى قاره آمريكا برده شد و اكنون موز در تمام مناطق گرمسير دنيا كشت مى‌شود.

موز را هنگامى كه هنوز سبز است از درخت مى‌چينند و به مناطق مختلف مى‌فرستند و در آنجا به‌وسيله گرما دادن آن را مى‌رسانند.

موز انواع مختلف دارد يك نوع آن بسيار درشت و نوعى از آن هم خيلى ريز است كه مزه شيرينى دارد. در كشورهاى استوايى معمولا موز را مى‌پزند و همراه با برنج و لوبيا مى‌خورند؛ در كشورهاى آمريكاى لاتين موز را ورقه ورقه كرده و در آفتاب خشك مى‌كنند

هنگاميكه موز انتخاب مى‌كنيد بايد پوست آن زرد و سفت و روى آن لكه‌هاى سياه وجود داشته باشد و اين نشانه موز رسيده است. موز نارس به دليل داشتن نشاسته زياد، هضمش سنگين است. در موز چند ماده شيميايى بسيار مهم مانند سروتونين، نوروپى تفرين، دوپامين و كاته چولامين وجود دارد.

تركيبات شيميايى

قندى كه در موز وجود دارد به سرعت قابل جذب است در صد گرم موز مواد زير موجود است. انرژى 100 كالري، آب 70 گرم، پروتئين 8/0گرم ، چربى 2/0 گرم، قند 5/6گرم، كلسيم 8 ميلى‌گرم، فسفر 25 ميلى‌گرم، آهن 7/0ميلى‌گرم، سديم 1 ميلى‌گرم، پتاسيم 370 ميلى‌گرم، ويتامين آ 190 واحد، ويتامين ب1 05/0 ميلى‌گرم، ويتامين ب 06/0 ميلى‌گرم، ويتامين ب 3 07/0 ميلى‌گرم، ويتامين ث 10ميلى‌گرم.

خواص دارويى

موز از نظر طب قديم ايران معتدل و تر است و خون را غليظ مى‌كند. موز انرژى زيادى دارد و چون نرم هست غذاى خوبى براى كودكان و اشخاص مسن مى‌باشد.

1) به دليل داشتن پتاسيم زياد ضد سرطان بوده و غذاى خوبى براى ماهيچه‌ها مى‌باشد.

2) موز ملين بوده و همچنين درمان اسهال و اسهال خونى است.

3) موز خونساز است بنابراين اشخاص لاغر و كم‌خون حتما بايد موز بخورند.

4) موز تقويت‌كننده معده و نيروى جسمانى است.

5) موز درمان زخم معده و روده مى‌باشد.

6) گرد موز همچنين داروى خوبى براى پايين آوردن كلسترول است.

7) شيره گل‌هاى موز درمان كننده اسهال خونى است.

8)جوشانده موز اثر قطع خونريزى دارد.

9)ضماد برگ درخت موز براى درمان سوختگى مفيد است.

10) ريشه موز دفع كننده كرم معده است.

11) موز نفاخ است و زيادخوردن آن خصوصا در سرد مزاجان توليد گاز معده مى‌كند براى رفع اين عارضه بايد پس از موز كمى نمك خورد.

12) موز تاثير خوبى در تامين رشد و تعادل سيستم اعصاب دارد.

13) براى درمان ضعف بدن موز را با عسل بخوريد.

14) موز مدر است.

15) موز به علت دارا بودن قند زياد براى مبتلايان به مرض قند مضر است و نبايد در خوردن آن افراط كنند.
جمعه 6 دي 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: حيات نو]

[مشاهده در: www.hayateno.ws]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 260]