کرات التونه ( توپهای تن ) - تونا بالز

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق: این یه غذا از کشور سوریه ست تا جایی که من می دونم

مواد لازم:
تن ماهی: یک قوطی
برنج پخته: دو سوم لیوان
هویج ریز رنده شده: یک سوم لیوان
پنیر پیتزای ورقه ای: سه ورق
پیاز نگینی شده: یک عدد
تخم مرغ: ١ عدد
سفیده ی تخم مرغ: ٢ عدد
آرد سوخاری، پودر نان، نمک و فلفل به مقدار لازم.
طرز تهیه:
روغن تن رو بگیرید (من از کنسرو تن تو فاز آبی استفاده کردم که رژیمیه، اگه اینجوری بود آب تن رو بگیرید:دی) و با پشت چنگال خوب لهش کنید، برنج و هویج و ٢تا ورق از پنیرها و نمک(من اصلا نمک نزدم چون ماهی تن خودش نمک داره و تست کردم نیازی نبود) و فلفل قرمز و یه دونه تخم مرغ زده شده رو اضافه کنید بهش و تو مخلوط کن بریزید و به شکل خمیر در بیارین:

پنیر پیتزای باقی مونده رو تیکه تیکه کنین. سفیده های تخم مرغ، آرد سوخاری و پودر نون رو تو ظرفهای جداگونه بریزین:

بعد به اندازه ی یه گردو از خمیر بردارین، توش رو گود کنین، یه تیکه پنیر بذارین و گردش کنین. اول تو سفیده ی تخم مرغ، بعد تو آرد سوخاری، دوباره تو سفیده و سر آخر توی پودر نون بغلطونین و تو روغن داغ فراوون سرخ کنین:

البته که این غذا بهتره با نون خورده بشه اما ما با برنج خوردیم و خیلی هم خوب بود!
برای سس کنارش هم می تونین به دلخواه از مایونز، کچاپ، تارتار، سس چیلی تای یا غیره استفاده کنین. من یه مقدار مایونز کم چرب رو با کمی سس مایونز چیلی قاطی کردم و توش یه خیارشور رو ریز نگینی کردم و یه قاشق مرباخوری سر خالی جعفری خرد شده اضافه کردم و چند قطره آب لبو برای رنگش. چیز جالبی شد، همسرم از خود غذا بیشتر دوسش داشت:)):

خیلی خوشمزه س، نوش جانتون.

نکته: می تونین به جای قسمت آرد سوخاری و پودر نون فقط از کورن فلیکس (برگه ذرت بدون شکر) استفاده کنید یعنی یه مرحله توپها رو توی سفیده ی تخم مرغ بزنین و بعد تو کورن فلیکس بغلطونین و سرخ کنین

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 3901]