تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1805036827
كوفته شويد و باقلا
واضح آرشیو وب فارسی:اطلاعات: كوفته شويد و باقلا
مواد لازم:
گوشت چرخ كرده ـ 250 گرم
نمك و فلفل و زردچوبه ـ مقداري
باقلاي سبز ـ نيم كيلو
تخم‌مرغ ـ 2 عدد كوچك
شويد ـ 250 گرم
آرد نخودچي ـ 50 گرم
برنج ـ 50 گرم
پياز سرخ شده ـ 3 قاشق
روش تهيه:
برنج را با يك ليوان سرخالي آب و كمي نمك جوش مي‌دهيم تا مقداري نرم شود و سپس آن را صاف مي‌كنيم. (باقلا خشك را قبلاً خيس مي‌كنيم) باقلا را يك جوش مي‌دهيم تا نيم‌پز شود و صاف مي‌كنيم. گوشت را با برنج و باقلاي نيم‌پز شده و شويد ريز شده، تخم‌مرغها، نمك و فلفل و زردچوبه و آرد نخودچي مخلوط كرده و مقداري ورز مي‌دهيم تا حالت چسبندگي پيدا كند.
در يك قابلمه پياز سرخ شده را در نيم ليوان آب و نمك و زردچوبه مي‌ريزيم تا جوش بيايد. كوفته‌ها را به‌اندازه نارنگي برداشته و داخل آب جوش كه زير آن را كم كرده‌ايم، مي‌اندازيم. در قابلمه را نمي‌گذاريم تا بپزد و آّ آن كم شود. مي‌توانيم 2 قاشق رب گوجه‌فرنگي در آب آن اضافه كنيم.
كوفته قلقلي
مواد لازم:
گوشت گوسفند چرخ كرده 350 گرم
پياز متوسط يك عدد
نمك، فلفل يا زردچوبه به ميزان لازم
روغن يا كره مقداري
آب يك ليوان سرخالي
آرد ذرت (يا آرد نخود) يك قاشق غذاخوري سرصاف
روش تهيه:
گوشت چرخ كرده را با پياز رنده شده، نمك، فلفل، ادويه يا زردچوبه و آرد نخودچي خوب مالش مي‌دهيم.
در قابلمه‌اي كمي آب و روغن را مي‌گذاريم تا جوش بيايد. گلوله‌هاي كوچك كوفته را درست كرده و در آب و روغن در حال جوش مي‌ريزيم تا آب آن برچيده شود. سپس آن را سرخ مي‌كنيم. از اين كوفته‌ها مي‌توان در غذاهاي مختلف استفاده كرد.
يکشنبه 19 آبان 1387
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: اطلاعات]
[مشاهده در: www.ettelaat.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 134]
-
گوناگون
پربازدیدترینها