محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1831090754
كوفته شويد و باقلا
واضح آرشیو وب فارسی:اطلاعات: كوفته شويد و باقلا
مواد لازم:
گوشت چرخ كرده ـ 250 گرم
نمك و فلفل و زردچوبه ـ مقداري
باقلاي سبز ـ نيم كيلو
تخم‌مرغ ـ 2 عدد كوچك
شويد ـ 250 گرم
آرد نخودچي ـ 50 گرم
برنج ـ 50 گرم
پياز سرخ شده ـ 3 قاشق
روش تهيه:
برنج را با يك ليوان سرخالي آب و كمي نمك جوش مي‌دهيم تا مقداري نرم شود و سپس آن را صاف مي‌كنيم. (باقلا خشك را قبلاً خيس مي‌كنيم) باقلا را يك جوش مي‌دهيم تا نيم‌پز شود و صاف مي‌كنيم. گوشت را با برنج و باقلاي نيم‌پز شده و شويد ريز شده، تخم‌مرغها، نمك و فلفل و زردچوبه و آرد نخودچي مخلوط كرده و مقداري ورز مي‌دهيم تا حالت چسبندگي پيدا كند.
در يك قابلمه پياز سرخ شده را در نيم ليوان آب و نمك و زردچوبه مي‌ريزيم تا جوش بيايد. كوفته‌ها را به‌اندازه نارنگي برداشته و داخل آب جوش كه زير آن را كم كرده‌ايم، مي‌اندازيم. در قابلمه را نمي‌گذاريم تا بپزد و آّ آن كم شود. مي‌توانيم 2 قاشق رب گوجه‌فرنگي در آب آن اضافه كنيم.
كوفته قلقلي
مواد لازم:
گوشت گوسفند چرخ كرده 350 گرم
پياز متوسط يك عدد
نمك، فلفل يا زردچوبه به ميزان لازم
روغن يا كره مقداري
آب يك ليوان سرخالي
آرد ذرت (يا آرد نخود) يك قاشق غذاخوري سرصاف
روش تهيه:
گوشت چرخ كرده را با پياز رنده شده، نمك، فلفل، ادويه يا زردچوبه و آرد نخودچي خوب مالش مي‌دهيم.
در قابلمه‌اي كمي آب و روغن را مي‌گذاريم تا جوش بيايد. گلوله‌هاي كوچك كوفته را درست كرده و در آب و روغن در حال جوش مي‌ريزيم تا آب آن برچيده شود. سپس آن را سرخ مي‌كنيم. از اين كوفته‌ها مي‌توان در غذاهاي مختلف استفاده كرد.
يکشنبه 19 آبان 1387
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: اطلاعات]
[مشاهده در: www.ettelaat.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 137]
-
گوناگون
پربازدیدترینها