خاصيت‎ ضد سرطاني‎ آب‎ انار

واضح آرشیو وب فارسی:عصر ایران: خاصيت‎ ضد سرطاني‎ آب‎ انار
انار منبع خوبي از آنتي اكسيدان‌ها، پتاسيم و ويتامين C است پژوهشگران‎ آكادمي‎ علوم‎ امريكا دريافته اند كه ، مصرف‎ آب‎ انار از ابتلاء بـه‎ سرطان‎ پروستات‎ جلوگيري‎ مي‎كند.
ايران مانيا: ميوهاي است سرشار از ويتامين وبه علت داشتن آهن و ساير عناصر ديگر دي هضم مي باشد .خوردن دانه هاي انار به مراتب بهتر از نوشيدن آب اناراست . انار ميوه اي است كه به آن خون ساز مي گويند و به همين علت بهترين موقع براي مصرف آن صبح وقبل از صبحانه است. انار مقوي قلب ، مفرح ، دفع كننده چربي ، رفع كننده سموم اغلب عفونتهاي

داخلي، دافع حرارت مي باشد و خوردن انار با پرده هاي سفيد آن شكم را دباغي ميكند ، رب انار ، برگ انار در ضعف معده، كمي اشتها، تهوع، ضعف عمومي، تصفيه خون، خاصه در دختران جوان و در رفع ميگرن بسيار مفيد است.

دانه هاي ميوه ي جنگلي انار كه به (نار دان)شهرت دارد در معالجه اسهال بسيار موثر است . اب انار شيرين باشكر ونشاسته براي درد سينه وسرفه توصيه مي شود . رب انار نيز براي رفع خماري موثر است.

ايران بزرگترين صادر كننده انار در جهان

وسعت كشت: انار درخت كوچكي است كه ارتفاع آن تا 6 متر مي رسد و در مناطق نيمه گرمسيري مي رويد . شاخه هاي آن كمي تيغدر و برگهاي آن متقابل ، شفاف و ساده است .

گلهاي انار درشت برنگ قرمز اناري ولي بي بو مي باشد . ميوه آن كروي با اندازه هاي مختلف داراي پوستي قرمز رنگ و يا زرد رنگ مي باشد .

كشت و توسعه انارعلاوه برايران در كشورهاي هندوستان ، تركيه ، اسپانيا ، تونس ، مراكش ، افغانستان ، چين ، يونان، ژاپن ، فرانسه ، ارمنستان ، قبرس ، مصر و ايتاليا و فلسطين اشغالي رايج است .

توليد كنندگان بزرگ انار در جهان ايران، قزاقستان ،اسپانيا و آمريكا مي باشند. ايران با داشتن 60 هزار هكتار سطح زير كشت و 700 هزار تن توليد ساليانه به عنوان بزرگترين توليد كننده اين محصول در جهان بوده و مقام اول جهان را داراست.

محصول انار: محصول انار به صورت آب انار،رب و كنسانتره قابل حصول است.
انتخاب انار: در انتخاب انار انواع سنگين تر آن بهتر است و پوست آن بايد صاف ،شفاف ، نازك و بدون ترك باشد.

ارزش غذايي

در صد گرم دانه انار مواد زير موجود مي باشد :

انرژي 38 كالري
آب 82 گرم
پروتئين 0/4 گرم
چربي 0/3 گرم
مواد نشاسته اي 10 گرم
كلسيم 4 گرم
سديم 3 ميلي گرم
پتاسيم 260 ميلي گرم
آهن 0/5 ميلي گرم
ويتامين ب 1 0/2 ميلي گرم
ويتامين ب 2 0/03 ميلي گرم
ويتامين ب 3 0/02 ميلي گرم
ويتامين ث 4 ميلي گرم

خواص انار

از جمله خواص آن مي توان به موارد زير اشاره نمود :

1- انار خون را تصفيه كرده و تقويت كننده قلب و كليه است.
2- انار اشتها آور است وبهتر است قبل از غذا مصرف شود.
3- انار در رفع اوره و كلسترول ، دفع سموم و تعادل مايعات بدن به خصوص خون نقش مهمي را ايفا مي كند.
4- مصرف انار شيرين، ايجاد شادي نموده و رنگ رخسار را باز مي كند.
5- مصرف انار شيرين تقويت كننده كبد مي باشد و در معالجه يرقان( زردي) مفيد است.
6- انار ترش و شيرين( ملس) باعث كاهش فشار خون مي شود.
7- مصرف انار در معالجه راشي تيسم، كم خوني و ضعف اعصاب مؤثر است و به بدن نيرو مي بخشد.

امام صادق(ع) مي فرمايد : به كودكان خود انار بخورانيد زيرا آنها را زودتر به حد جواني مي رساند.

تذكرات

1- انار براي اشخاصي كه دچار يبوست هستند، مضر است.

2- انار ميوه اي سرد است، بنابراين اشخاصي كه سرد مزاج هستند پس از خوردن آن، مقداري آب جوش با نبات بايد بخورند.

3- انار براي كسانيكه دچار نفخ معده هستند، ضرر دارد. زياده روي در مصرف انار ترش ايجاد زخم معده مي كند.

4- جوشانده پوست درخت و پوست ريشه آن كه براي رفع كرم بكار مي رود ممكن است ايجاد سرگيجه و استفراغ كند.

خواص قسمت هاي ديگر درخت انار:

1- جوشانده پوست انار براي گلو درد و زخم گلو ورفع بواسير مفيد مي باشد.

2- جوشانده گل انار براي از بين بردن زخم هاي دهان و اسهال مزمن وبهمراه كنجد براي بهبود سوختگي مفيد مي باشد.

3- جوشانده ريشه انار براي دندان درد و تنظيم عادت ماهيانه در زنان مفيد مي باشد.

4- جوشانده پوست درخت انار اثر ضد كرم دارد.

كنسانتره انار

شركت Roj Enterprises يكي از بزرگترين توليدكنندگان كنسانتره انار در هندوستان است. كنسانتره انار در هندوستان بعنوان يك محصول لوكس بشمار مي آيد كه مشتريان قيمتهاي بالايي را بابت آن پرداخت مي كنند. اين محصول در اروپا و ژاپن نيز بعنوان يك نوشيدني سالم شهرت دارد.

خاصيت‎ ضد سرطاني‎ آب‎ انار

پژوهش‌هاي‎ جديد نشان مي‎دهد آب‎ انار خاصيت‎ ضد سرطاني‎ دارد. طبق تحقيقات سازمان كشاورزي ايالات متحده آمريكا (USDA) انار منبع خوبي از آنتي اكسيدان‌ها، پتاسيم و ويتامين C است پژوهشگران‎ آكادمي‎ علوم‎ امريكا دريافته اند كه ، مصرف‎ آب‎ انار از ابتلاء بـه‎ سرطان‎ پروستات‎ جلوگيري‎ مي‎كند.

دكتر احسان‎‎ مختار استاد سرطان شناسي‎ دانشگاه‎‎ ويسكانسين‎ و رئيس‎ گروه تحقيقمي گويد كه باكشف‎ جديد راه‎‎ دستيابي‎ بـه خواص‎ ضد سرطاني‎ و نحوه‎‎ معالجه سرطان‎ با آب‎ انار هموارتر شده‎ است‎ . متخصصان‎ تغذيه‎ مصرف‎ آب‎ انار را صبح‎ و پيش‎ از صبحانه‎‎ توصيه مي‎ كنند.

صادرات: بررسي ها نشان مي دهد كه روند صادرات انار درسالهاي اخير رشد مناسبي داشته است . چنانكه آمار موجود حكايت از صادرات بيش از150 هزار تن انار به كشورهاي مختلف ارو پايي، روسيه، اوكراين، كشورهاي عربي و كشورهاي آسياي ميانه دارد .

صادرات انار نيزمانند صادرات بسياري ازمحصولات كشاورزي هنوز با مشكلات متعددي درزمينه مسائل مربوط به حمل و نقل محصول ، مقررات دست و پاگير اداري ، آشنا نبودن باغداران وصادر كنندگان با روش هاي علمي مواجه است كه مي تواند صدمات زيادي به صادرات اين محصول وارد كند.

اين در حالي است كه مي توان با بررسي بازارهاي هدف ، استفاده از روش هاي علمي براي توسعه كشت ارقام مختلف اين محصول ، توجه به استانداردهاي كشورهاي وارد كننده و آشنايي صادر كنندگان با بازاريابي اين محصول ، زمينه حفظ و گسترش صادرات اناررا فراهم كرد .
يکشنبه 19 آبان 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: عصر ایران]

[مشاهده در: www.asriran.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 88]