عسل آثار زيانبار رايانه بر چشم را از بين مي‌برد

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: /راه سلامتي/عسل آثار زيانبار رايانه بر چشم را از بين مي‌برد

خبرگزاري دانشجويان ايران - منطقه يزدوجود عسل در رژيم غذايي افرادي كه در مدت زيادي با كامپيوتر شخصي خود كار مي‌كنند، باعث از بين رفتن تابش‌ها و آثار زيانبار رايانه‌ها مي‌شود. به گزارش سرويس بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)-منطقه يزد، نتايج تحقيقات انجام شده يك پژوهشگر جوان روسي روي افرادي كه ۶ ساعت در كنار كامپيوتر شخصي خود غذا خورده‌اند نشان مي‌دهد؛ آن دسته از زنان و مرداني كه در رژيم غذايي خود عسل مصرف كرده‌اند، از آثار منفي تابش‌هاي رايانه‌اي بر قواي جسمي خود مصون مانده‌اند. عسل ماده شيرين و غليظي است كه توسط زنبوران عسل از شهد گل گياهان جمع آوري شده و تغيير شكل مي يابد و سپس در داخل سلولهاي مومي كندو ذخيره مي شود.بطور مختصر مراحل تبديل شهد به عسل عبارتند از تبخير فعال وغير فعال آب، افزودن بزاق زنبور عسل شامل اينورتاز (Invertase)، دياستاز (Diastase)، گلوكزاكسيداز(Glucose Oxidase)، پرولين (Proline) و استيل كولين (Acetylcholine a.o) a.o مي باشد.زنبوران به شهد، آنزيمي به نام اينورتاز، ساكاراز مي‌افزايند كه باعث تغييرات شيميايي مهمي شده و در نتيجه قند بيشتري نسبت به شهد بدون آنزيم توليد مي كنند.عسل علاوه بر گلوكز و فروكتوز (حدود ۷۰ درصد وزن خشك عسل) داراي قندها، آمينو اسيدها، مشتقات معدني، استيل كولين، مواد ضد باكتري، آنزيمها، ويتامين ها و نيز ساير مشتقات گياهي است. با توجه به تركيبات پيچيده عسل نمي توان آن را با قندهاي معمولي مقايسه نمود.عسل يك محصول غذايي مفيد و يك اكسير پر ارزش است كه از قرنها پيش به عنوان عاليترين و مقوي ترين غذاها شناخته شده و همچنين به واسطه ويژگي هاي شفابخش خود به عنوان دارو در دمان اكثر بيماريها در بين تمام ملل كاربرد داشته است.ماده اصلي آن شهد گلها و گياهان معطر و شفابخش است كه توسط زنبور داران عسل پس از مكيدن ، تغليظ و تغيير شكل دادن ساخته شده و به عنوان يك غذاي خوشمزه و كامل در دسترس انسان قرار مي گيرد.عسل يكي از هديه هاي ارزنده و پرارزش طبيعت مي باشد كه در قرآن كريم از آن به عنوان فيه شفا للناس ( شفاي مردم در آن است ) ياد مي كند و پيامبر گرامي صلي‌الله‌عليه‌وآله‌وسلم و ائمه معصومين عليه‌السلام نيز در زمان حيات خويش بنا به روايات و احاديث متعدد ازآن استفاده مي نمودند و خواص شفا بخش آن را در درمان انواع بيماريها ياد آور شده اند . اگر چه در زمان آنها علمي به نام تغذيه وجود نداشته ولي با بينايي كامل خواص غذاها و داروها از جمله عسل را بيان نموده و مردم را در اين زمينه آگاه كرده اند.سخنان آنها در رابطه با تحقيقات امروزي نشان مي دهد كه تطابق كامل بين آنها موجود بوده و تضادي بين آنها نيست. روي همين اصل است كه عقيده داريم پيشوايان مذهبي ما عالم به همه علوم وآگاه از تمام فنون و رموز بوده اند.آنچه كه مسلم است اهميت عسل در طب قديم به مراتب بيشتر از حال حاضر بوده است. ابو علي سينا فيلسوف و بزرگترين شخصيت پزشكي ايراني ، يكهزار سال پيش در كتاب قانون پزشكي خود نسخه هاي زيادي بر پايه عسل و موم تجويز مي كرده و هم چنين بقراط حكيم پدر پزشكي و بنيانگذار طب يوناني حدود ۲۵۰۰ سال پيش در مورد اهميت عسل چنين فرموده است؛ هر داروئي نيز از مواد غذايي درست مي شود ، و متقابلا هر غذايي نيز جانشين دارو مي گردد . عسل به اين هر دو شرط جوابگوست . او به مقدار زيادي از عسل استفاده مي كرده و در درمان اكثر بيماري ها از جمله زخم ها عسل تجويز مي نموده است.در اكثر كشورهاي جهان از جمله شوروي سابق كه بزرگترين كشور توليد كننده عسل در دنياست ، تاكنون تحقيقات زيادي روي فرآورده هاي زنبور عسل از جمله عسل ژله رويال ، گرده ، موم ، بره موم و زهر زنبور عسل صورت گرفته و خواص پزشكي آنان بوسيله پژوهشهاي علمي و نتايج باليني مورد تاييد بسياري از محققين و پژوهشگران قرار گرفته است.ولي متاسفانه در كشور ما كه عسل توليدي آن منحصر به فرد و در نوع خود بي نظير است نه تنها به جنبه دارويي آن توجه نشده است بلكه از نظر مصرف غذايي هم مورد كم لطفي قرار گرفته است و اين نعمت خدادادي و هديه آسماني كه به راحتي مي توان آن را توليد و در اختيار همگان قرار داد هنوز ارزش واقعي خود را بين ساير مواد غذايي بدست نياورده و موجب عدم توجه بيشتر مردم به آن گرديده است . به طوريكه هنوز هم مربا ها و قندهاي مصنوعي را به اين غذاي بهشتي و اكسير حيات كه از هر نظر برتري ممتاز و چشمگيري نسبت به همه مواد غذايي و خوراكي داشته و دارد رجحان مي دهد كه علل اصلي آن عدم شناخت از مزايا و ارزش هاي واقعي عسل مي باشد.تاريخچه عسل؛ بدون شك در ابتدا عسل باعث شده است كه توجه انسان به سمت زنبور عسل جلب شود. قديمي ترين اثر تاريخي كه به برداشت عسل توسط انسان تعبير شده است مربوط به هفت هزار سال قبل از ميلاد است كه در اسپانيا مشاهده گرديده است.اين اثر شامل قيافه حك شده يك انسان بر سنگ است كه نرد باني را براي رسيدن به محلي كلني به كاربرده و ظرفي براي قراردادن شان هاي پر از عسل به كمر دارد. در حالي كه زنبورداران عسل كارگر در اطراف سر او به پرواز در آمده اند . يك اثر نقاشي كه از روزگاري بعد از مورد بالا حكايت دارد ، از آفريقا بدست آمده و نشان مي دهد كه فردي همان عمل را انجام مي‌دهد، با اين تفاوت كه او براي دور كردن زنبورداران از دود استفاده مي كند.باستان شناس‌ها حكايت مي كنند كه قبايل بدوي با جمع آوري عسل آشنا بوده اند . عده اي در برداشت عسل از وسايل دود كننده استفاده مي كرده اند و عده اي براي داشتن عسل از لانه هايي كه در صخره هاي تيز و مرتفع سنگي و در دره هاي عميق قرار گرفته اند جان خود را به خطر انداخته اند . در بعضي از قبايل افرادي به طور منظم تنه تو خالي درختان را بررسي و براي برداشت عسل علامت گذاري مي كردند . به نظر مي رسد كه اين نشانه گذاري بيانگر اين مطلب بوده است كه اين درختان مالكيت عام نداشته و همه نمي توانستند از آن استفاده كنند.عسل در زندگي روحاني، اجتماعي و اقتصادي مصريان باستان نقش مهمي بازي مي كرده است. از حكاكيهاي بجا مانده در پرستشگاه ها و دخمه هاي مردگان چنين بر مي آيد كه عسل در آن روزگار اهميت ملي زياد داشته است، در پاپيروس ها به اهميت دارويي عسل اشاره شده است و در بيشتر داروها مقداري شير و عسل به كار مي رفته است ، مصريان قديم از نوعي نوشاب كه از جو، عسل و گندم تهيه مي شده است به مقدار زياد استفاده مي كردند ، زيرا الكل در دسترس آنها نبود.كتاب مذهبي يهوديان از سرزمين موعود چنين ياد مي كند كه در آن نهرهايي از عسل و شير جاري است . در كتاب انجيل مسيحيان از عسل به عنوان مظهر فراواني و نعمت ياد شده و در طومار بحرالميت نيز ازعسل نام برده شده ولي از زنبور داري اثري نيست.در يونان باستان نيز عسل يكي از هداياي گرانبهاي طبيعت انگاشته مي‌شد. يونانيان تصور مي كردند كه خدايان چون خوراك بهشتي مي خورند فناناپذير و ابدي گشته اند . آنها تصور مي كردند عسل يكي از اجزاي مهم اين خوراك بهشتي است.تاثير درماني عسل ؛در گذشته هر دارويي را با عسل مخلوط مي كردند، زيرا اعتقاد داشتند خاصيت بهبود بخشي داروها را چند برابر مي كرده و امروزه هم از عسل در بسياري از محصولات آرايشي و بهداشتي استفاده مي شود. از عسل در فرآورده هاي ضد سرفه بطور مستقيم و غيرمستقيم استفاده مي‌شود. مزه مزه و غرغره شربت عسل براي برطرف كردن زخم هاي دهان و ورم گلو بسيار سودمند است. عسل ضد آسم است. عسل با اينكه بسيار شيرين است، براي دندان ها و لثه مضر نيست، بلكه لثه ها را سالم مي سازد و دندان ها را سفيد مي كند. دستگاه گوارش را پاك مي‌سازد و ضد اسهال است. در تحقيقات ثابت شده اثر بسيار مفيدي برعفونت هاي معده با هليكو باكتر پيلوري دارد. از اين رو ضد زخم معده و دستگاه گوارش است. عسل در درمان آب مرواريد ( كاتاراكت ) مفيد است. عسل بادشكن است و براي معالجه قولنج روده تجويز مي شود و در مسموميت هاي غذايي، دستگاه گوارش را پاك مي سازد. دوست كبد و پادزهر است، پس در بيماري هاي كبدي مصرف آن مفيد است .سكنجبيني كه با عسل تهيه مي شود، صفرابري اعلاست. سنگ هاي كليه و مثانه را از بين مي برد. براي اين منظور عسل را با كندر بايد مصرف كرد. عسل خواب آور است و به مبتلايان به بيماري كم خوابي توصيه مي شود كه قبل از خواب چند قاشق مرباخوري عسل ميل كنند. براي رفع كم اشتهايي مفيد است و كلاً جريان خون را در بدن بهبود مي بخشد. از اين رو به رشد عضلات كمك مي كند، پس براي بچه هاي كم اشتها و افراد ورزشكار بسيار مفيد است. عسل گرفتگي مويرگ ها را باز مي كند و براي عروق بسيار مفيد است. پس سالمندان اگر هر روز شربت عسل و ليموي تازه بنوشند، عمر طولاني تري خواهند داشت. حتي موم عسل نيز خواص زيادي دارد و ماسك آن براي صورت، چين و چروك و فرورفتگي هاي پوست را مي پوشاند و پوست را لطيف مي كند.بررسي مقالات سال هاي ۱۹۸۴ تا ۲۰۰۱ نشان مي دهد حداقل ۲۵ تحقيق راجع به اثرات ضد زخم عسل انجام شده كه نتايج آنها مثبت بوده است. عسل به عنوان التيام دهنده زخم و نگهدارنده پوست مورد تأييد قرار گرفته است. همچنين ۴۰ مورد ديگر نشان داده ، عسل داراي اثرات ضد خونريزي با موفقيت ۸۸ درصد بوده كه اين عمل به همراه اثرات ضد ميكروب نيز بوده است. خاصيت ضد ميكروبي در عسل با PH حدود ۲/۳ تا ۵ به هيدروژن پراكسيد(H۲O۲) مرتبط بوده كه از تغييرات آنزيمي گلوكز به گلوكونيك اسيد حاصل مي شود. به هرحال اثرضد ميكروبي عسل پس از گرم شدن يا در معرض آفتاب قرار گرفتن كاهش مي يابد. عسل ماده اي كاملاً خوراكي است، ولي در موارد استثنايي ممكن است به اسپورعامل بوتوليسم آلوده باشد كه ايجاد سم كرده و مسموميت زاست ، به همين دليل مصرف آن براي كودكان زير يك سال ممنوع است. همچنين بعضي افرد ممكن است نسبت به دانه هاي گرده موجود درعسل حساسيت داشته باشند. ممكن است بعضي از زنبورها به گل خرزهره و چند گل سمي ديگر عادت كنند و محصول سمي تهيه نمايند كه البته اين كار به ندرت اتفاق مي افتد. به هر حال از مصرف اين ماده بسيار مفيد غافل نشويد و از فوايد زياد آن سود بجوييد. بوعلي سينا و عسل؛ ابن سينا در مورد اثرات معجزه‏آساي عسل مي‏گويد: «عسل در طولاني كردن عمر و حفظ قدرت و توان انجام كار در سنين بالاي عمر، كارآمد و مؤثر است». وي در ادامه مي‏گويد: اگر مي‏خواهيد جواني خويش را مصون داريد عسل بخوريد. كساني كه سن آنها از چهل و پنج فراتر مي‏رود، بايد به طور منظم عسل را به خصوص با گردوي كوبيده استفاده نمايند. مخلوط عسل با آرد براي جراحات سطحي به خصوص به صورت ضماد مفيد است. بيماري‏هاي ريوي و مراحل اوليه بيماري سل را مي‏توان با مخلوطي از عسل و گلبرگ گل سرخ، درمان نمود. اين مخلوط اگر هنگام صبح و قبل از ظهر استفاده و ميل شود، بهترين نتيجه را خواهد داشت. عسل به مقدار كم در درمان بي‏خوابي نيز كاربرد دارد. ابن سينا همچنين مي‏گويد: عسل بسيار خوب آن است كه كاملا شيرين و خوشبو بوده و رنگش متمايل به سرخي باشد. طبيعت عسل گرم است، اگر آن را با نمك مخلوط نموده و به طور مكرر بر لكه‏هاي كبود بمالند، درمان كننده است. اگر عسل را بر روي آتش بگذارند تا غليظ شود و به طور مكرر بر روي زخم‏هاي تازه بمالند، آن زخم‏ها را به ‏هم مي‏آورد. عسل‌هاي تك گل (يكنواخت)؛ مي توان با روش هايي زنبورها را طوري تربيت كرد كه فقط از يك گياه خاص (مثلا اقاقيا يا آويشن) شهد جمع آوري كنند. عسل تهيه شده از اين روش با نام همان گل مشخص مي شود. در اين روش با بكار بردن روش هاي خاص زنبورها عطر اين گياه را تشخيص داده و از ميان چند گل كه بطور همزمان گل داده اند، گل مورد نظر را شناخته و فقط از آن عسل جمع آوري مي كنند. عسل بابونه؛ براي التهاب مغز، احتقان ريوي، انواع ورمها، كاهش تب، ميگرن، سردرد، آرتروز، كاهش حساسيت، ضد درد، كاهش پزوريازيس، اسپوندليت آنكلوزان، دردهاي دوران پريود، ناراحتيهاي زنانه و يائسگي، آلرژي ها، فشار خون، دردهاي استخواني، آرام بخش، بر طرف كننده سرگيجه، سوء هاضمه، ضد اسپاسم، ناراحتي هاي كبد، ناراحتي هاي روده، درد و ورم مثانه، ورم طحال، معده درد، بي خوابي، ناراحتي هاي ريه، دفع كرم كدو در كودكان، سرما خوردگي، رماتيسم، غلظت خون، نفخ معده، ضد عفوني دهان و دندان، شستشو و پانسمان زخم ها، تقويت سيستم ايمني بدن، تقويت مغز و حافظه، ترشح شير در خانم هاي شيرده، ورم پرستات، زخم هاي دهان و كوليت مفيد است. عسل آفتاب گردان؛ مقوي، انرژي زا و تقويت حافظه، مدر و نرم كننده سينه، براي ناراحتي هاي برونش ها، ناراحتي هاي حنجره، صاف كردن صدا، ناراحتي هاي ريوي، براي تسكين سرفه و سرما خوردگي مفيد است. براي خنثي كردن سم مفيد است. عسل جعفري؛ مقوي، انرژي زا و خواب آور، تقويت مغز و حافظه اخلاط لزج را قطع مي كند، كاهش نفخ، مفيد براي گرفتگي عروق، قاعده آور، اشتها آور، براي ناراحتي هاي كبدي و طحال، براي ديابت بي مزه مفيد است. براي ناراحتي هاي روده مفيد است. عسل آويشن؛مقوي مغز و اعصاب و انرژي زا و تقويت حافظه، مفيد براي عادت هاي ماهيانه دردناك، براي دردهاي شكمي و روده مفيد است، براي سرفه و گلو درد و براي ديابت بي مزه مفيد است، براي عفونت هاي عمومي بدن نافع است. براي پانسمان زخم هاي بستر نافع است. عسل گون؛مقوي مغز و اعصاب و انرژي زا و تقويت حافظه، براي كم خوني مفيد است، خواب آور، تقويت معده، ملين، مفيدبراي زخم هاي چشم و درد هاي چشم، ورم ملتحمه چشم، براي خشونت سينه و حلق و حنجره، مفيد براي گرفتگي صدا، تقويت روده، درد كليه، مثانه، مجاري ادراري. عسل سياه دانه؛مقوي مغزو اعصاب و تقويت حافظه و خواب آور، ازدياد شير، مفيد براي كليه بيماري ها، باد شكن، قاعده آور، سر درد، رماتيسم، مفيد براي ضعف بدن، رفع مسموميت هاي خون، كبد، تهوع، شكم درد، يبوست، تقويت زنان زائو، برطرف كننده رطوبت هاي موجود در بدن، اعتدال دادن اخلاط بدن، اخلاط غليظ را رقيق مي كند، مفيد براي ديابت بي مزه، مفيد براي انواع قولنج، ناراحتي هاي تنفسي، درخشان كردن رنگ و رو، مفيد براي سنگ كليه، مثانه، و سيستم اورولوژي و دردهاي رحمي. عسل كنار؛مقوي و انرژي زا بوده و فعال كننده حافظه و رشد كودكان مسهل صفرا، حرارت بدن را فرو مي نشاند، موثر و باز كننده گرفتگي هاست، كرم معده و روده را از بين مي برد.مفيد براي گرم مزاجان، براي ناراحتي ها و زخم روده و تب مفيد است، براي آبله و سرخجه و عطش مفيد است. براي سستي اعضا مفيد است، تقويت مو، جلو گيري از ريزش مو مفيد است، تقويت اعصاب، تحليل ورم هاي گرم، عسل مركبات تقويت حافظه و انرژي زا، مقوي معده، باد شكن، مفيد براي كمبود ويتامين (سي) ضد تهوع و سم، نرم كننده سينه، براي سرما خوردگي، كاهش ورم هاي بدن، ضد عفوني كننده، تصفيه خون، اشتها آور، ناراحتي هاي صفرا، مسكن، مفيد براي سكسكه، كرم هاي روده، مفيد براي سرطان هاي معده.ازدياد متابوليسم پايه، پيشگيري از انواع سرطان ها، كاهش كلسترول، ضد باكتري و قارچ. عسل يونجه؛مقوي مغز و اعصاب بوده و حافظه را افزايش مي دهد، شامل بيشترين ويتامين هاي (A ) و (K ) را دارد و براي افرادي كه خون ماغ مي شوند بسيار نافع است. اين عسل بسيار خوش عطر و طعم ميباشد. ملين و خون ساز است، بند آورنده خون روي است. تحليل برنده ورم هاي بدن مي باشد.مفيد براي اختلالات عادت ماهيانه خانم مي باشد.براي افرادي كه دچار لرزش هاي اندام شده اند مفيد است. نشاط آور بوده و به انسان آرامش مي دهد.عسل اقاقيا؛مقوي و انرژي زا و تقويت حافظه، نشاط آور و بسيار معطر مي باشد. مفيد براي ناراحتي هاي صفرا، ملين وخواب آور است، مفيد براي كم خوني است، مفيد براي عفونت هاي خانم ها، هم چنين مفيد براي ناراحتي هاي چشمي، مفيد براي رشد كودكان و آرام بخش براي بزرگ سالان است. اگر با سيب مصرف شود بهترين آنتي بيوتيك است و مفيد براي سرما خوردگي. عسل گشنيز؛عطر، مقوي، اشتها آور، مقوي معده، رفع سوء هاضمه، باد شكن، نرم كننده سينه، مفيد براي تب، مفيد براي بيماري هاي عفوني مانند : سرخك و آبله، مفيد براي سرفه و سرما خوردگي، مسكن و آرام بخش، دفع سموم بدن، خواب آور، مفيد براي زكام و اسپاسم ماهيچه اي، شير افزا، مفيد براي تب هاي رماتيسمي، خواب آور، مفيد براي آفت دهان، تقويت لثه، تنگي نفس، مسكن صفرا، ضد سرطان، مفرح، مقوي قلب و مغز، اسپرم، ناراحتي روده و حافطه انتهاي پيام
دوشنبه 13 آبان 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 386]