تقـويت‌كننده هاي حـافظـه

واضح آرشیو وب فارسی:اطلاعات: تقـويت‌كننده هاي حـافظـه

وقتي سن شما افزايش مي‌يابد، قدرت دفاعي بدنتان ضعيف مي‌شود، در نتيجه اثر تخريبي راديكال‌هاي آزاد افزايش مي‌يابد.‏ مغز براي خنثي كردن راديكال‌هاي آزاد نياز به آنتي‌اكسيدان‌ها دارد. آنتي‌اكسيدان‌ها در ميوه‌ها و سبزيجات وجود دارند.

آنتي‌اكسيدان‌ها، حالت ارتجاعي رگ‌ها و قوت ضربان‌هاي قلب را حفظ مي‌كنند و باعث مي‌شوند 20درصد خون خارج شده از قلب به مغز برود. هر چيزي كه مانع از جريان خون به مغز شود، قدرت يادگيري و ذهني فرد را كاهش مي‌دهد.‏

اگر جريان خون در مغز مختل شود، سكته و خونريزي مغزي ايجاد مي‌شود؛ چنين چيزي خطرناك و كشنده است. به تدريج يك سري حملات مغزي ضعيف اتفاق مي‌افتد كه در ابتدا باعث كاهش حافظه و فراموشي مي‌شود و در نهايت رگ‌هاي مغزي آسيب مي‌بينند و حالتي شبيه بيماري آلزايمر به وجود مي‌آيد.

افزايش هموسسيتئين خون نيز (اسيد آمينه‌اي كه از هضم پروتئين حيواني در بدن توليد مي‌شود) رگ‌هاي خوني را مجروح مي‌كند و باعث پيدايش پلاك (بافت زخمي‌ و مجروح) مي‌شود.‏

يك بررسي نشان داده است افزايش هموسسيتئين خون، حافظه مردان مسن را كاهش مي‌دهد. مطالعات ديگري نيز ثابت كرده است كه اين امر باعث تنگ شدن سرخرگ‌هاي كاروتيد (رگ‌هاي بزرگي كه خون را به مغز مي‌رسانند) مي‌شود.‏

فشار خون بالا، سرخرگ‌ها و سياهرگ‌ها را ملتهب مي‌كند و باعث تنگ شدن آنها مي‌شود و شرايطي را به وجود مي‌آورد كه پلاك‌ها افزايش مي‌يابد و سكته مغزي رخ مي‌دهد.

افرادي كه به طور مزمن داراي فشار خون بالا هستند، با افزايش سن، در يادآوري، خلاصه كردن و بررسي مطالب دچار مشكل مي‌شوند. اسكن مغزي نشان مي‌دهد افراد دچار فشارخون بالا، بي‌سبب دچار حملات خفيف مغزي مي‌شوند. محققان مي‌گويند حتي افزايش جزئي فشارخون، تغييرات عمده‌اي در مغز به وجود مي‌آورد، اما مي‌توان با تغذيه مناسب، قدرت نگهداري حافظه را افزايش داد.

تغذيه ونگهداري قدرت حافظه تغذيه صحيح ومصرف برخي مواد غذايي،قدرت حافظه را افزايش مي دهد كه درزير به پنج مورداز آنها اشاره مي كنيم:

‏1- مرحله اول، مصرف كمتر نمك و چربي‌هاي اشباع است. رژيمي كه داراي ميوه و سبزي فراوان و لبنيات كم‌چرب است، همان اثر داروها را در كاهش فشار خون بالا دارد.‏

‏2- اسيدهاي چرب امگا-3 ميزان حملات قلبي و افسردگي را كاهش مي‌دهد. اسيدهاي چرب غير اشباع‏LDL‏ را كاهش داده و‏HDL‏ را افزايش مي‌دهند.

‏‏3- زغال اخته، توت‌فرنگي و اسفناج منبع غني آنتوسيانين هستند. آنتوسيانين، توانايي سلول‌هاي عصبي را براي پاسخ به واسطه‌هاي شيميايي حفظ مي‌كند. همچنين مانع از تشكيل لخته‌هاي خوني مي‌شود.‏

ساير مواد غذايي مثل كلم قرمز، انگور، آلو و آلبالو نيز همين اثرات را دارند.‏

اسفناج داراي آنتي اكسيدان فراواني است كه شامل بتا كاروتن (پيش ساز ويتامينA‏)، ويتامينC‏ و اسيدفوليك است.‏

‏4- سير تا 12 درصد ميزان كلسترول بالا را كاهش مي‌دهد. همچنين انعطاف‌پذيري رگ‌هاي خوني را حفظ مي‌كند. براي اين منظور روزانه 4 حبه سير را به صورت خام يا نيمه پخته مصرف كنيد، يا اينكه 2 تا 8 عدد كپسول 50 ميلي‌ گرمي ‌را كه حاوي عصاره سير است بخوريد.‏

‏5- سويا نيز كلسترول خون را كاهش مي‌دهد. موادي در سويا وجود دارد كه از اكسيده شدن‏LDL‏ جلوگيري مي‌كنند و مانع از اثرات آتروژنيك راديكال‌هاي آزاد (تشكيل پلاك در ديواره داخلي سرخرگ‌ها) مي‌شود.‏

اثر سويا در كاهش كلسترول فقط براي افراد دچار كلسترول بالا موثر است، ولي اثر آنتي اكسيداني آن براي همه افراد مفيد است.‏

فيتواستروژن‌هاي سويا، هورمون‌هاي گياهي هستند كه محققان اعتقاد دارند مانند هورمون استروژن باعث تقويت حافظه مي‌شوند.‏

قرص‌هاي هوش

علاوه بر موادغذايي مناسب مصرف ،بعضي مكمل ها وقرص هانيز حافظه راتقويت مي كند كه در زير اشاره اي به آن مي كنيم :

‏1-اسيد فوليك براي رفع هموسيستئين (اسيد آمينه خطرناك) بدن لازم است. تحقيقات ثابت كرده است در اثر كاهش اسيد فوليك، ويتامين‌هايB6‎‏ و ‏B12‎‏ در خون، مشكلاتي نظير كاهش سطح ادراك در افراد مسن، اشكال در ياد آوري، تمركز حواس و افزايش هموسيستئين خون به وجود مي‌آيد.‏

‏2-ويتامينB12‎‏ براي نگهداري سلول‌هاي عصبي ضروري است. حتي اگر اين ويتامين در حداقل مقدار طبيعي باشد، براي بدن مضر است و بايد داراي مقدار طبيعي خود باشد. رفتار و حافظه افراد با مكمل دهي ويتامين‌هاي گروه‏B‏ بهبود مي‌يابد. در كمبود اين ويتامين‌ها سطح ادراك و آگاهي كم مي‌شود، طوري كه كسي هم متوجه نمي‌شود.‏

دوشنبه 6 آبان 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: اطلاعات]

[مشاهده در: www.ettelaat.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 162]