بى اشتهايى ؛ بيمارى يا اختلال رفتارى كودك نوپا: اين غذا را دوست ندارم

واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین: بى اشتهايى ؛ بيمارى يا اختلال رفتارى كودك نوپا: اين غذا را دوست ندارم
در عصر حاضر يكى از شايع ترين اختلالات رفتارى در كودكان به ويژه نوپا بى اشتهايى آنهاست كه گاه نگرانى هاى بسيارى را در پدر ومادرها ايجاد مى كند اما راه هاى درمان آن بسيار آسان است و به گفته مرتضى صفوى، سرپرست پيشين مركز تحقيقات تغذيه اصفهان، چنان چه شرايط روحى و روانى كودك و چگونگى تغذيه او از زمان تولد، مناسب بوده باشد، معمولاً نبايد شاهد بى اشتهايى در كودك باشيم.* چرا كودك از خوردن امتناع مى كند؟فعاليت زياد و در نتيجه خستگى، فعاليت كم و در نتيجه كمتر گرسنه شدن، نخوابيدن، كم بودن فاصله بين تنقلات و وعده ها و غذاهاى اصلى، اظهارنظر اطرافيان مبنى بر دوست نداشتن غذا از عمده ترين علل خوددارى كودك از خوردن غذا است. گاه اين حربه بهانه اى در دست اوست تا عدم وابستگى و استقلالش را نشان دهد و اين خود بخشى از مراحل تكامل رشد اوست. اگر والدين هيجان زده باشند وبه كودك فشار بياورند سبب كندى جريان ترشح معده كودك و مانع از هضم غذاى وى مى شوند و بدتر از آن كودك از توجه والدين لذت مى برد ومى آموزد كه امتناع از خوردن يكى از راه هاى جلب توجه آنان است. كودك معمولاً غذاى بخصوصى را براى مدتى دوست دارد و بعد ممكن است به غذاى ديگرى علاقه نشان دهد. يعنى غذايى را كه تا ديروز دوست داشت و با لذت مى خورد، اكنون از خوردنش امتناع مى كند. در اين گونه موارد، پدر ومادر با تغييراتى مانند درجه حرارت و يا نوع پخت يا شكل غذا و تعريف و تمجيد از غذا مى توانند آن را مورد پسند و دلخواه كودك كنند. در صورتى كه كودك باز هم غذا را پس زد والدين بهتر است شكيبا باشند و او را به اجبار وادار به خوردن نكرده و بشقابش را مانند ساير بشقاب ها از سر سفره بردارند. مطالعات نشان داده است كه دريافت انرژى هر كودك از يك وعده غذايى به وعده ديگر بسيار متفاوت است اما كل انرژى دريافتى روزانه به طور قابل توجهى ثابت است.* چند راهكار براى خوردن گوشت تكه، تخم مرغ، شير و جانشينى شيرينى و تنقلاتبراى كودكانى كه گوشت تكه اى نمى خورند بهتر است گوشت را ريزكرده و خوب بپزيد. گوشت هاى ريز و پخته را با حبوبات كاملاً بپزيد و همراه يك قاشق غذاخورى روغن زيتون و يك قاشق مرباخورى آبليموى تازه يا آب نارنج تازه به كودك بدهيد. گوشت چرخ كرده را به صورت كوفته قلقلى درآوريد و يا به شكل مخلوط با گوجه فرنگى به جاى سس روى ماكارونى بريزيد يا كتلت (مخلوط گوشت و سيب زمينى و تخم مرغ) به شكل هاى كوچك و زيبا تهيه كنيد و يا به صورت مخلوط با آب گوجه فرنگى و لوبيا و برنج (لوبيا پلو) بپزيد. از گوشت ماهى يا مرغ استفاده كنيد. اگر كودكتان هيچ يك از انواع گوشت را نمى خورد از جانشين هاى آن كمك بگيريد مانند زرده و سفيده تخم مرغ، عدس، پنير، بادام،گردو، لوبيا چيتى خوب پخته شده، بادام زمينى بدون پوست، شير و ماست. برنج را در آب گوشت يا مرغى كه مى پزيد بريزيد و به صورت كته نرم با انواع سبزى ها يا عدس به او بدهيد. كودكانى كه اصلاً گوشت نمى خورند بايد از نظر دريافت آهن مورد توجه باشند.* ادامه دارد...
يکشنبه 28 مهر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: جام جم آنلاین]

[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 180]