اگر مبتلا به خشکي چشم هستيد ، ماهي سالمون بخوريد

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق: مطالعات جديد از ارتباط بين خشکي چشم و مصرف روغن امگا – سه خبر مي دهند. افزايش مصرف اسيدهاي چرب امگا – سه بصورت سدي در برابر خشکي چشم بويژه در زنان مسن تر عمل مي کند. خشکي چشم با سوزش و خارش همراه است زيرا دراين حالت اشک چشم بسيار سريع تبخير مي شود. اشک شامل سه لايه چربي ، آب و مخاط است و خشکي ، تعادل اين سه لايه را بهم مي زند بطوري که کيفيت اشک کاهش مي يابد.
در واقع اين کيفيت و کميت اشک است که چشم را مرطوب و راحت نگه مي دارد.
اين تعادل دقيق تحت تاثير اسيدهاي چرب امگا – سه موجود در ماهي هايي مانند سالمون و تن و منابع گياهي مانند بذر کتان ، بذر شاهدانه ، روغن بادام زميني و کانولا قرار مي گيرد.
محققان چربي ها را به دو گروه تقسيم کرده ا ند که عبارتند از چربي هاي خوب يا امگا – سه که از منابع غذاهاي دريايي گرفته مي شود ، و چربي هاي بد که از موادي مانند کره و مارگارين بدست مي آيد.
به گفته سرپرست اين تحقيق اگر نسبت مصرف چربي خوب بالاتر باشد احتمال دچار شدن به خشکي چشم کاهش مي يابد.
خشکي چشم ممکن است به علل مختلف شامل عدم تعادل هورموني ، عملکرد نامناسب سيستم ريزش اشک در چشم ، التهاب ، و قرار گرفتن زياد در معرض تهويه هوا ، گرما و برخي داروها ايجاد شود.
جراحي چشم با ليزر و فاکتورهاي محيطي مانند دود ،باد ، لنزهي چشمي و بسياري از داروها مي توانند موقتا باعث تشديد علائم خشکي چشم شوند.
خشکي چشم در ميان زنان شايع تر از مردان است. بنظر مي رسد پس از يائسگي ، سطوح کمتر استروژن زنان رانسبت به اين مشکل حساس تر مي کند.
تحقيقات نشان مي دهد تقريبا 8 درصد زنان و 4 درصد مردان بالاي پنجاه سال دچار خشکي چشم هستند. با پير شدن جمعيت جهان ، اين مشکل در سالهاي آتي شايع تر خواهد شد.
درمان خشکي چشم همواره دشوار بوده است. پزشکان تنها مي توانند مبتلايان را به استفاده از قطره اشک مصنوعي واجتناب از قرار گرفتن زياد در معرض گرما و تهويه هوا توصيه کنند.
اخيرا انواع متعددي از مکمل هاي اشک مصنوعي وارد بازار شده اند. بعلاوه برخي داروها مانند سيکلوسپورين براي کمک به بيماران براي توليداشک بيشتر مورد استفاده قرار گرفته است اما اين مطالعه جديد نشان ميدهد مصرف اسيدهاي چرب امگا – سه خشکي چشم را تا 68 درصد کاهش مي دهد.
سوال بيماراناغلب اين است که آيا مي توانند با تعديل رژيم غذايي شان از خشکي چشم جلوگيري کنند.
در گذشته گاهي مصرف روغن بذر کتان توصيه مي شد اما بر اساس يافته هاي جديد بين چربيهاي خوب و کاهش احتمال دچارشدن به خشکي چشم ارتباطي وجود دارد بنابراين خوردن غذاهاي دريايي سرشار از امگا – سه ممکن است مفيد تر از آنچه تصور مي شد باشد.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 151]