اگر مبتلا به خشکي چشم هستيد ، ماهي سالمون بخوريد / فان پاتوق

- مطالعات جديد از ارتباط بين خشکي چشم و مصرف روغن امگا – سه خبر مي دهند. افزايش مصرف اسيدهاي چرب امگا – سه بصورت سدي در برابر خشکي چشم بويژه در زنان مسن تر عمل مي کند. خشکي چشم با سوزش و خارش همراه است زيرا دراين حالت اشک چشم بسيار سريع تبخير مي شود. اشک شامل سه لايه چربي ، آب و مخاط است و خشکي ، تعادل اين سه لايه را بهم مي زند بطوري که کيفيت اشک کاهش مي يابد.
در واقع اين کيفيت و کميت اشک است که چشم را مرطوب و راحت نگه مي دارد.
اين تعادل دقيق تحت تاثير اسيدهاي چرب امگا – سه موجود در ماهي هايي مانند سالمون و تن و منابع گياهي مانند بذر کتان ، بذر شاهدانه ، روغن بادام زميني و کانولا قر