آشنایی با روش تهیه سبد میوه با هندوانه

واضح آرشیو وب فارسی:سایت دانلود رایگان:

[تصویر: sabad8-1013-frj.jpg]

اگر خوش ذوق و با سلیقه هستید، درون این سبد هندوانه، *سالاد میوه بریزید و با آن از میهمانان خود پذیرایی کنید.

هندوانه انواع مختلفی دارد درون بعضی از آن*ها زرد است ودرون بعضی دیگر قرمز.
شما بهتر است برای تهیه این سبد، نوع قرمز و بدون تخم آن* را انتخاب کنید.
برای تهیه این سبد مراحل زیر را اجرا کنید:
• هندوانه را در وضعیت ثابتی قرار دهید و مطمئن شوید غلت نمی*خورد.
• قطر هندوانه را اندازه بگیرید.
• مرکز آن را پیدا کنید و حدود 1.5 سانتی*متر به آن اضافه کنید.
• با استفاده از یک نشانه*گذار غیر*سمی، از قسمت سرهندوانه تا ته آن یک خط منظم و یکنواخت بکشید.
• قبل از اینکه خط علامت*گذاری را برش دهید، محل درآوردن دسته سبد را علامت*گذاری کنید.

[تصویر: sabad2-1013-frj.jpg]

• مطابق عکس، طرح قلب را ببرید. داشتن مربع ارتباط، در نوک قلب برای تشکیل دسته الزامی است.
• کاغذ طرح را طوری نصب کنید که انتهای آن حدود 3/1 سانتی*متر از خط برش دور هندوانه پایین*تر قرار گیرد.
• شکل V در انتهای طرح قلب، نقطه شروع برش است و وقتی بریده شود حالت دندانه دور سبد ایجاد می*کند.
• روی طرح،* چسب بزنید و قسمت*های بیرونی و درونی طرح رابا نشانه* گذار غیرسمی علامت*گذاری کنید.

[تصویر: sabad3-1013-frj.jpg]

• کاغذ طرح را مطابق عکس ، در محل جدید قرار دهید، مراقب باشید انتهای هر قلب،* کمی درون مربع قرار گیرد.
• همین کار را در قسمت مقابل هندوانه، نیز انجام دهید.

[تصویر: sabad4-1013-frj.jpg]

• با استفاده از یک چاقوی تیز، هندوانه را از قسمت علامت*گذاری افقی تا سرV ، برش دهید.
• نیمه بالایی هندوانه را با دقت، بیرون آورید. دور قلب*ها را با کمی زاویه به سمت داخل برش دهید.
• گوشت هندوانه را از قسمت بالای هندوانه بیرون آورید و برای سالاد میوه از آن استفاده کنید.

[تصویر: sabad55.jpg]

• با استفاده از یک چاقوی تیز، قسمت درون قلب*ها را تا آن*جا ببرید که به بخش سفید پوست برسد. ضخامت دسته حدود 5/2 سانتی*متر باشد.
• دور قسمت زیرین هندوانه را به سمت داخل برش دهید و گوشت آن را تا آنجا بیرون آورید که به قسمت سفید آن نرسد.
• با یک دستمال تمیز، خطوط علامت*گذاری شده را پاک کنید.

[تصویر: sabad6-1013-frj.jpg]

• با استفاده از یک چاقوی تیز و ظریف، از قسمت V شکل انتهای قلب*ها ، شروع به دندانه*دار کردن دور پوست کنید.
• در این قسمت از کار، تیز بودن چاقو، دارای اهمیت خاصی است.

[تصویر: sabad6-1013-frj.jpg]

• درون سبد را پر از سالاد میوه یا هر نوع سالاد دیگر کنید.
• مراقب باشید از دسته سبد برای بلند کردن استفاده نکنید چراکه این دسته حالت تزیینی دارد و اگر از آن استفاده شود، وزن سبد را تحمل نمی*کند و می*شکند.

[تصویر: sabad8-1013-frj.jpg]