مصرف اسید‌های چرب امگا۳ برای افراد مبتلا به آرتروز مفید است

واضح آرشیو وب فارسی:سایت دانلود رایگان: عضو هئیت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: مصرف اسید‌های چرب امگا ۳ برای افراد مبتلا به آرتروز مفید است و این افراد مواد غذایی مانند گوشت قرمز، فرآورده‌های گوشتی مثل سوسیس، کالباس و جگر را کمتر مصرف کنند.

منبع:سایت ایرانیان

به گزارش روز سه شنبه ایرنا از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی ایران ، دکتر سید ضیاءالدین مظهری افزود: افراد مبتلا به آرتروز از غذاهایی که اسیدهای چرب امگا۳ دارند (ماهی‌ها، روغن گردو، کتان و سویا) بیشتر و غذاهایی که اسید آراشیدونیک دارند (پیه گاو، گوشت قرمز، فرآورده‌های گوشتی مثل سوسیس، کالباس و جگر) کمتر مصرف کنند.

وی تصریح کرد: استفاده کافی از منابع غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی نظیر ویتامین‌های E ، C ، بتا کاروتن، ویتامین D ، ریزمغذی‌هایی مثل سلنیوم، روی و منیزیم و سایر مواد معدنی که در ساختمان استخوان‌ها وجود دارد، مثل کلسیم و فسفر که در دانه‌ها و مغزها به فراوانی یافت می‌شود و همچنین شیر و لبنیات کم چربی، سبزی و میوه به ویژه آنهایی که دارای ترکیبات اگزالات و فیتات نیست، نیز مفید است.
این متخصص تغذیه یادآور شد: جایگزین کردن غذاهای سرشار از انواع گوشت‌های قرمز و سفید بجز آبزیان و رژیم‌های تهیه شده از منابع گیاهی می‌تواند بسیار مفید باشد.
مظهری خاطر نشان کرد: از جمله غذاهای دیگری که مورد تاکید متخصصان تغذیه است، منابع حاوی گلوکزآمین و کندورایتین است که از غذاهای حاوی کلاژن مثل استخوان‌ها و غضروف‌های حاوی ژلاتین فراهم می‌شود و مواد غذایی نظیر پاچه، پای مرغ و قلم که در حال حاضر در کشور ما سوپ‌های تهیه شده از آنها به عنوان یک غذای سنتی و مناسب به مصرف می رسد.
وی اضافه کرد: در هر سنی کاهش تدریجی اصولی و علمی‌ اضافه وزن با رعایت یک رژیم غذایی متعادل، متناسب و متنوع (با توجه به مقدار انرژی مورد نیازفرد) با در نظر گرفتن سن، جنس، وضعیت فیزیولوژیکی، قد، وزن، فعالیت‌های بدنی و زمینه‌های ژنتیکی می‌توان با کاهش میزان کالری دریافتی از شدت بیماری کم کرد.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت دانلود رایگان]

[مشاهده در: www.freedownload.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 173]