طالبی؛ میوه ای با طرفداران فراوان

واضح آرشیو وب فارسی:سایت دانلود رایگان:
[تصویر: 715058008363158442492_73803_thum.jpg]

طالبی؛ میوه ای با طرفداران فراوان

طالبی خوبی از پتاسیم، ویتامین ب 6، فیبر غذایی، فولات و ویتامین ب 3 می باشد. همراه شدن فیبر با ویتامین های گروه ب، طالبی را به میوه ای عالی برای تأمین تولید انرژی حاصل از متابولیسم کربوهیدرات و حفظ قند خون در حد مطلوب تبدیل کرده است. طالبی میوه ای است تابستانی سرشار از املاح، ویتامین ها، فیبر و آب. خاستگاه اصلی طالبی به خوبی مشخص نیست اگر چه گفته می شود به هند، آفریقا و یا ایران باستان بر می گردد ولی از شواهد بر می آید که در بسیاری از تمدن های باستانی به عنوان میوه ای لذت بخش از آن یاد می شده است. آنچه کاملا مشخص است این است که تا اواخر قرن نوزدهم از آن استفاده تجاری نمی شده است. ولی امروزه در بسیاری از مناطق جهان کشت می شود و تجارت آن رونق خوبی دارد. فواید طالبیبهتر ببینیم!طالبی سرشار از پیش ساز ویتامین آ است. این پیش ویتامین که بتا کاروتن نام دارد در بدن به ویتامین آ تبدیل می شود. پس با خوردن طالبی با یک تیر دو نشان می زنیم. هم از فواید بتا کاروتن که یک آنتی اکسیدان است بهره می بریم و هم ویتامین آ مورد نیاز بدن را تأمین می کنیم. یک لیوان طالبی 56 کیلو کالری دارد ولی 103.2 درصد از نیاز روزانه ی ویتامین آ ما را تأمین می کند، بله تمام نیاز روزانه ویتامین آ را! و همه می دانیم مهم ترین ویتامین موثر در بینایی ویتامین است. شاید اغراق نباشد اگر بگوییم: طالبی بخوریم تا بهتر ببنیم! ایمن بمانیم!طالبی بسیار خوبی از ویتامین ث نیز می باشد. ویتامین آ و بتا کاروتن از ویتامین ها و آنتی اکسیدان های محلول در چربی بودند و ویتامین ث از آنتی اکسیدان ها و ویتامین های محلول در آب است. پس با حضور این آنتی اکسیدان ها، طالبی ما را در مقابل خطر رادیکال های آزاد محافظت می کند. از طرفی دیگر ویتامین ث یک ماده حیاتی برای عملکرد سیستم ایمنی است. ویتامین ث سلول های سفید را در مقابل عفونت فعال می کند. یک لیوان طالبی 112.5 درصد از نیاز روزانه به آنتی اکسیدان ها را تأمین می کند. پر انرژی بمانیم!از طرفی طالبی خوبی از پتاسیم، ویتامین ب 6، فیبر غذایی، فولات و ویتامین ب 3 می باشد. همراه شدن فیبر با ویتامین های گروه ب، طالبی را به میوه ای عالی برای تأمین تولید انرژی حاصل از متابولیسم کربوهیدرات و حفظ قند خون در حد مطلوب تبدیل کرده است. ویتامین های گروه ب برای رهایی انرژی از کربوهیدرات در سلول ها ضروری است؛ و فیبر غذایی نیز به تحویل تدریجی قند موجود در طالبی به جریان خون بسیار کمک می کند.برای این که بهترین استفاده را از آنتی اکسیدان های موجود در طالبی ببریم، بهتر است سعی کنیم طالبی رسیده انتخاب کنیم. و اما چند نکته در انتخاب طالبی مناسبیکی این که وقتی در دست می گیریم از سایزش سنگین تر به نظر بیابد، پوسته اش نرم نباشد و صدایی که در اثر ضربه به آن می آید، مانند صدای خالی بودن باشد. مهم تر از همه این که بوی آن به راحتی به مشام برسد. خواص مفید و تغذیه ای طالبی تا 6 روز حفظ می شود.
فراموش نکنیم با خوردن 4/1 یک طالبی متوسط بیشتر نیاز روزانه مان به
ویتامین آ و تمام ویتامین ث مورد نیازمان را تأمین می کنیمخواص طالبی به اختصار* ممانعت از نفروپاتی دیابتی* ممانعت از سرطان* جلوگیری از بیماری های قلب و عروق* اثرات ضد التهابی* بهبود سیستم ایمنی و مقاومت در مقابل عفونت ها* تأمین آب مورد نیاز بدن و حفظ انرژی ارزش غذایی هر 100 گرم طالبی انرژی 34 کیلو کالری پروتئین 0.8 گرم کربوهیدرات 8.8 گرم فیبر غذایی 0.9 گرم قند 7.9 گرم چربی 0.2 گرم چربی اشباع 0.1 گرم اسید چرب با یک باند اشباع نشده 0 اسید چرب با چند باند اشباع نشده 0.1 گرم اسیدهای چرب امگا 3 46.0 میلی گرم اسیدهای چرب امگا 6 35.0 میلی گرم ویتامین آ 3382 واحد بین المللی ویتامین ث 36.7 میلی گرم ویتامین د 0 ویتامین ای 0.1 میلی گرم ویتامین کا 2.5 میکروگرم ویتامین ب 1 0 ویتامین ب 2 0 ویتامین ب 3 0/7 میلی گرم ویتامین ب 6 0.1 میلی گرم فولات 21 میکرو گرم ویتامین ب 5 0.1 میلی گرم کولین 7.6 میلی گرم کلسیم 0.9 میلی گرم آهن 0.2 میلی گرم منیزیم 12 میلی گرم فسفر 15 میلی گرم پتاسیم 267 میلی گرم سدیم 16 میلی گرم روی 0.2 میلی گرم سلنیوم 0.4 میکرو گرم آب 90.2 گرم فیتوسترول 10 میلی گرم

منبع :تبیان

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت دانلود رایگان]

[مشاهده در: www.freedownload.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 352]