کیک پای سیب

واضح آرشیو وب فارسی:سایت دانلود رایگان: طرز تهیه کیک پای سیب

مواد لازم:آرد سفید: 300 گرم
كره گیاهی: 200 گرم
شكر یا خاكه قند: 200 گرم
تخم*مرغ: 2 عدد
سیب رنده*شده: 4 عدد
وانیل: نوك قاشق چای*خوری
پودر دارچین: 1قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

ابتدا در یك ظرف پیركس، آرد و كره را با همزن مخلوط كنید تا به صورت گلوله*های ریز دربیاید؛ سپس مخلوط حاصل را در دمای محیط قرار دهید و با دست آن را ورز دهید. حالا خاكه قند یا شكر را روی آن بریزید و بعد از آن نیز وانیل و یكی از تخم*مرغ*ها را به آن اضافه كرده و خوب هم بزنید. سپس آن را به مدت یك ساعت در یخچال قرار دهید.
نكته: می*توانید خمیر به دست آمده را به جای یخچال، به مدت 20 دقیقه در طبقه بالای فریزر قرار دهید.
بعد از اینكه خمیر را از یخچال خارج كردید، روی سطحی صاف كمی آرد بریزید. خمیر را به 2 قسمت تقسیم كرده و نیمی از آن را به صورت گلوله*ای درآورده و به وسیله وردنه روی سطح آردی باز كنید. سعی كنید لبه*های خمیرتان نازك باشد.
نكته: خمیر باید طوری باشد كه ضخامت یكسان داشته باشد و خیلی نازك نباشد تا هنگام استفاده پاره نشود.
بعد از اینكه خمیر را به صورت نان لواش گرد باز كردید، در قالب مخصوص پای، پهن كنید و لبه*های قالب را توسط خمیر بپوشانید و سپس قالب را كنار بگذارید. حالا در ظرف پیركس دیگری سیب*ها را رنده كنید، سپس دارچین را روی آن ریخته و به اندازه یك قاشق سوپ*خوری شكر به آن اضافه كنید.
بعد از اینكه این مواد را با یكدیگر مخلوط كردید، آن را روی خمیر بریزید و توسط پشت قاشق، آن را به طور یكنواخت پخش كنید؛ سپس نیم دیگری از خمیر را كه كنار گذاشته بودید، مانند قبل روی سطح آغشته به آرد باز كنید و پس از اینكه به صورت یكنواخت و گرد درآمد، روی مخلوط سیب و دارچین قرار دهید.
در پایان در یك كاسه كوچك، تخم*مرغ باقیمانده را شكسته و توسط چنگال هم بزنید، سپس توسط قلم مو آن را روی سطح خمیر بمالید. بعد از آن توسط چنگال روی خمیر سوراخ*هایی ایجاد كنید. حالا قالب حاوی مواد رابه مدت 45دقیقه داخل فر ـ كه از پيش با حرارت 160 درجه سانتی*گراد گرم شده است قرار دهید

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت دانلود رایگان]

[مشاهده در: www.freedownload.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 719]