اختصاصي ايرنا/ توصيه هاي پزشكي براي روزه داري سال اولي ها

واضح آرشیو وب فارسی:ايرنا: اختصاصي ايرنا/ توصيه هاي پزشكي براي روزه داري سال اولي ها
حكمت اصلي روزه داري گام نهادن در مسير تقوا و پرهيز از گناهان است و فوايد بهداشتي و درماني روزه داري از ثمرات فرعي اما حياتي آن محسوب مي شود.

روزه مايه استقرار و تثبيت اخلاص نزد انسان، آرامش روان و ايمن بودن از آشفتگي و اضطراب است و آثار بهداشتي و درماني فراواني دارد.
تحقيقات فراواني در 30 سال اخير درباره آثار روزه بر جسم انجام شده كه ثابت كرده است روزه داري صحيح كه با كاهش مصرف غذا همراه است، ثمراتي همچون كم شدن چربي هاي ذخيره، كم شدن ميزان چربي خون و كلسترول و فعال شدن سيستم ايمني بدن را به دنبال دارد.
البته به شرطي كه برنامه غذايي منظمي براي افطار و سحر بويژه نوجواناني كه براي بار اول روزه مي گيرند، تنظيم شود تا با توجه به اينكه آنها در سنين رشد قرار دارند، دچار آسيب نشوند.
سال اولي ها با توجه به اينكه در سنين رشد قرار دارند بايد از چهار گروه اصلي مواد غذايي (نان و غلات، ميوه جات و سبزيجات، گوشت و حبوبات، تخم مرغ و لبنيات) در برنامه غذايي خود در طول ماه مبارك رمضان استفاده كنند.
دكتر نادر حقي معاون آموزشي مركز فوريت هاي پزرشكي اورژانس تهران در اين خصوص به خبرنگار اجتماعي ايرنا گفت: جوانان حتما بايد همانند زماني كه روزه دار نيستند سه وعده غذا بخورند كه اين وعده ها شامل سحر، افطار و شام است كه البته بهتر است غذاي مصرفي در وعده سحري خصوصيات و ويژگي وعده ناهار را داشته باشد.
وي افزود: مصرف شير گرم و فرني يا شير برنج در هنگام افطار مناسب است، همچنين، استفاده از مواد غذايي آبكي همچون سوپ، آش و حليم به هنگام سحر و افطار سبب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه دار مي شود.
وي اظهار داشت: استفاده از سبزيجات و ميوه جات در زمان افطار و در فاصله زماني بين افطار تا سحر به دليل اينكه منبع خوبي از مواد فيبري هستند براي دستگاه گوارش بسيار مفيد است و مانع بروز يبوست مي شود.
اين پزشك عمومي با بيان اينكه مصرف مواد غذايي شيرين بخصوص قندهاي ساده در وعده سحري توصيه نمي شود، افزود: مصرف اين دسته از مواد غذايي با تحريك انسولين سبب ورود قند خون به داخل سلول ها و در نتيجه كاهش قند خون در ساعات بعدي روز مي شود.
حقي گفت: همچنين، مصرف مواد غذايي شيرين و قندهاي ساده همچون شيريني و شكلات در وعده سحري سبب مي شود فرد زودتر گرسنه شود كه همين امر روزه گرفتن را براي سال اولي ها سخت تر مي كند.
وي افزود: براي تامين آب مورد نياز مي توان پس از صرف افطار و تا قبل از خواب به تدريج انواع ميوه، چاي كمرنگ و ساير مايعات به ويژه آب را براي جبران كم آبي بدن استفاده كرد.
يك پزشك متخصص داخلي نيز در اين باره به خبرنگار ايرنا گفت: در هنگام افطار به جاي مصرف انواع شيريني ها همچون زولبيا و باميه كه فاقد مواد مغذي (ويتامين ها و املاح) هستند، توصيه مي شود از مواد غذايي طبيعي شيرين همچون خرما، كشمش و انواع ميوه استفاده شود.
دكتر محسن قادري افزود: سال اولي ها در هنگام سحر بايد از نوشيدن بيش از اندازه چاي اجتناب كنند زيرا اين امر سبب افزايش ادرار و از دست رفتن نمك هاي معدني بدن مي شود.
وي ادامه داد: نوجوانان بايد از مصرف تنقلات زياد در فاصله افطار تا سحر پرهيز كنند چرا كه مصرف اين مواد سبب مي شود تا هنگام سحر به دليل پربودن معده، ميل به غذا كاهش پيدا كرده و در نتيجه سبب مي شود كه مواد غذايي لازم براي رشد به بدن فرد نرسد.
وي اظهار داشت: طبق مطالعات انجام شده هرم غذايي نوجوانان و به عبارتي سال اولي ها در ماه مبارك رمضان شامل مصرف گروه نان و برنج و غلات و ماكاروني و بيسكويت شش تا 11 واحد روزانه، گروه گوشت و حبوبات دو تا سه واحد روزانه، گروه شير و فرآورده هاي لبني دو تا سه واحد روزانه، گروه سبزيجات سه تا پنج واحد روزانه، گروه ميوه جات دو تا چهار واحد روزانه، شكر تا حداقل ممكن و چربي اضافه شده به غذا به صورت غير اشباع چهار تا هفت قاشق مربا خوري است.
يك متخصص و كارشناس تغذيه نيز در خصوص رژيم غذايي سال اولي ها در ماه مبارك رمضان به خبرنگار اجتماعي ايرنا گفت: به جوانان توصيه مي شود حداقل يك ليوان شير يا معادل آن ماست را در برنامه غذايي افطار و سحر خود قرار دهند و از گوشت، پنير و تخم مرغ نيز استفاده كنند.
دكتر مريم سبحاني افزود: نوجوانان بايد هفت ساعت خواب آرام داشته باشند تا هنگام سحر بتوانند نشاط خود را حفظ كنند.
وي اظهار داشت: خوردن سحري براي نوجوانان واجب است و بدون سحري روزه نگيرند تا رشد آنها دچار اختلال نشود.
وي افزود: سال اولي ها بايد سحري را همانند صبحانه اي كامل يا ناهاري متوسط بخورند و براي اينكه در طول روز كمتر احساس تشنگي كنند حتما در سحري از سبزيجات، كاهو، كلم، گوجه، خيار و نان سبوسدار بيشتر استفاده كنند و در عوض برنج، ماكاروني و مواد نشاسته اي كمتر بخورند.
وي ادامه داد: البته نوجوانان بايد حتما ميوه را نيز در برنامه غذايي سحري خود بگنجانند.
اين كارشناس تغديه معتقد است: يك رژيم غذايي مناسب براي افطار سال اولي ها شامل مصرف سه عدد خرما، يك ليوان آب ميوه و سوپ سبزيجات حاوي ماكاروني يا آرد به مقدار يك كاسه است.
سبحاني گفت: در زمان افطار بيشترين چيزي كه بدن نياز دارد يك منبع انرژي سهل الوصول به شكل گلوكز است كه تمامي سلول ها خصوصا سلول هاي عصبي به آن نياز دارند. خرما و آبميوه هاي طبيعي منابع خوبي از قندها هستند و نيز آبميوه و سوپ به تعادل مواد معدني و جبران آب از دست رفته بدن كمك مي كند.
وي در خصوص شام نوجوانان در ماه مبارك رمضان اظهار داشت: نوجوانان در هنگام شام بايد از گروه هاي غذايي گوشت و حبوبات، نان و غلات، شير، سبزيجات و ميوه جات استفاده كنند.
وي افزود: در گروه گوشت و حبوبات سال اولي ها بايد از مرغ، گوشت، ماهي به ميزان يك تا دو واحد (هر واحد معادل 30 گرم)، نخود سبز، نخودچي، ماش، عدس، لوبيا و ساير دانه ها به ميزان يك واحد (معادل نيم فنجان) به دليل اينكه منابع مناسبي از پروتئين، مواد معدني و ويتامين ها و نيز منبع خوبي از فيبرها به شمار مي روند، استفاده كنند.
اين متخصص اظهار داشت: در گروه نان و غلات، نوجوانان بايد از نان تهيه شده از آرد كامل به ميزان دو واحد (هر واحد معادل30 گرم) و يا برنج پخته شده و يا تركيبي از اين موارد كه منبع خوبي از كربوهيدراتهاي پيچيده، سرشار از انرژي و نيز فراهم كننده مقاديري پروتئين، مواد معدني و ويتامين ها مي باشند، مصرف كنند.
سبحاني افزود: در گروه شير، مصرف شير يا ماست معادل يك فنجان به دليل اينكه منبع مناسبي از پروتئين و كلسيم است و درگروه سبزيجات مصرف سالاد سبزيجات شامل كاهو، هويج، كلم، بروكلي، خيار، گل كلم و غيره و يا سبزيجات پخته شده همچون باميه، بادمجان، كدو و اسفناج براي تامين مواد مورد نياز بدن سال اولي ها ضروري است.
وي يادآور شد: سبزيجات منبع مناسبي از فيبر، ويتامين A، "كاروتن"، "ليكوپن" و ساير موادي هستند كه نقش آنتي اكسيدان دارند. آنتي اكسيدان ها در جلوگيري از ابتلا به سرطان، بيماري هاي قلبي- عروقي و بسياري از بيماري ها موثرهستند.
وي خاطر نشان كرد: در گروه ميوه جات نيز مصرف يك تا دو واحد از مركبات يا ساير ميوه ها توسط نوجوانان در ماه مبارك رمضان ضروري است كه البته زمان مناسب مصرف ميوه پس از شام يا قبل از خواب به عنوان يك ميان وعده مي باشد.
بر اين اساس، نوجوانان و افرادي كه سال اول روزه داري آنها مي باشد با رعايت كردن يك رژيم غذايي مناسب بدون ايجاد عارضه و يا اختلالي در رشد مي توانند همگام با بزرگترها روزه بگيرند و در مسير تقوا و پرهيز از گناهان گام بردارند.
شنبه 16 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 186]