رئيس سازمان جهادكشاورزي خراسان‌جنوبي: توليد زعفران در استان به‌دليل خشكسالي و سرمازدگي، با 20 تا 25 درصد كاهش، به حدود 35 تن مي‌رسد

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: رئيس سازمان جهادكشاورزي خراسان‌جنوبي: توليد زعفران در استان به‌دليل خشكسالي و سرمازدگي، با 20 تا 25 درصد كاهش، به حدود 35 تن مي‌رسد

خبرگزاري دانشجويان ايران - بيرجند
سرويس: شهرستان‌ها

رئيس سازمان جهاد كشاورزي خراسان جنوبي گفت: با وجود خشكسالي‌هاي پي در پي، بايد كوشش كنيم با بهره‌گيري از ابزار و روش‌هاي مناسب فرآوري و بسته‌بندي، ابتكار توليد بهترين زعفران جهان را همچنان در دست داشته باشيم.

به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، منطقه خراسان‌جنوبي، علي‌اكبر تناكي، افزود: محصول ارزشمند زعفران جايگاه چهارم را در بين محصولات كشاورزي پس از پسته، پوست و كشمش به خود اختصاص داده است.

وي افزود: زعفران يكي از محصولات اقتصادي و استراتژيك استان خراسان جنوبي است كه با توجه به محدوديت منابع آب، خشكسالي‌هاي پي در پي و لزوم استفاده بهينه از آب موجود، بالاترين عملكرد اقتصادي را به ازاي مصرف هر مترمكعب آب دارد.

وي همچنين سطح زير كشت زعفران در استان در سال ‌٨٦ را ‌١١ هزار و ‌٣٦٥ هكتار و متوسط عملكرد در واحد سطح (هكتار) را ‌٠٩/٣ كيلوگرم ذكر كرد و افزود: استان خراسان جنوبي حدود ‌٣٠ درصد از سطح زير كشت زعفران كشور را به خود اختصاص داده و از نظر توليد، اين استان مقام دوم كشور را داراست.

تناكي گفت: تعداد بهره‌برداران زعفران در سطح استان خراسان جنوبي ‌٤٣ هزار و ‌٥٤٩ نفر هستند كه از اين راه امرار معاش مي‌كنند.

وي افزود: پيش‌بيني مي‌شود توليد زعفران در اين استان به دليل خشكسالي، سرمازدگي و ... حدود ‌٢٠ تا ‌٢٥ درصد كاهش داشته باشد و به مقدار حدود ‌٣٥ تن برسد.

رئيس سازمان جهاد كشاورزي در خصوص مشكلات اين محصول گفت: يكي از مشكلات مهم در صنعت زعفران، جمع‌آوري به طريق سنتي است. در زعفران دسته‌اي كه به صورت معمول جمع‌آوري مي‌شود، به طور طبيعي گرده‌هاي چسبيده به كلاله‌ها بر روي زعفران باقي مانده و باعث كدر شدن محصول مي‌شود كه خود يك عامل منفي به حساب مي‌آيد.

وي در پايان تصريح كرد: روش خشكاندن زعفران به صورت سنتي نيز يكي ديگر از عوامل مهم افت قيمت زعفران در صحنه جهاني است.

وي از ديگر مشكلات موجود در توليد اين محصول، به پايين بودم عملكرد، بروز مشكلات ناشي از خسارات طبيعي، نبود مراكز تحقيقات زعفران و كمبود صنايع فرآوري و بسته‌بندي اشاره كرد و گفت: زعفران به عنوان محصول منحصر به فرد كشور و استان خراسان جنوبي بايد به نام ايران و ايراني باقي بماند.
جمعه 15 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 89]