كاهش 25 درصدي توليد زعفران در خراسان جنوبي

واضح آرشیو وب فارسی:مهر: كاهش 25 درصدي توليد زعفران در خراسان جنوبي
بيرجند - خبرگزاري مهر: رئيس سازمان جهادكشاورزي خراسان جنوبي از كاهش 25 درصدي توليد زعفران در اين استان به دليل خشكسالي و سرمازدگي در سال جاري خبر داد.

به گزارش خبرنگار مهر در بيرجند، علي اكبر تناكي ظهر امروز در نشست خبري با خبرنگاران افزود: محصول زعفران جايگاه چهارم را در بين محصولات كشاورزي به خود اختصاص داده است.

وي زعفران را يكي از محصولات اقتصادي و استراتژيك خراسان جنوبي دانست و اظهار داشت: زعفران با توجه به محدوديت منابع آب، خشكساليهاي پي در پي و لزوم استفاده بهينه از آب موجود, بالاترين عملكرد اقتصادي را به ازاي هر متر مكعب دارد.

وي سطح زير كشت زعفران اين استان را در سال 86 را بالغ بر 11 هزار و 365 هكتار عنوان و تصريح كرد: خراسان جنوبي حدود 30 درصد سطح زير كشت زعفران كشور را به خود اختصاص داده است و از نظر توليد مقام دوم كشور را داراست.

تناكي گفت: تعداد بهره برداران زعفران در اين استان 43 هزار و 549 نفر هستند كه از اين راه امرار معاش مي كنند.

وي برداشت زعفران اين استان را در سال جاري حدود 35 تن پيش بيني و خاطرنشان كرد: عليرغم خشكساليهاي پي در پي بايد كوشش كنيم با بهره گيري از ابزار و روشهاي مناسب فرآوري، بسته بندي و ابتكار بهترين توليد زعفران جهان را همچنان در دست داشته باشيم.

رئيس سازمان جهاد كشاورزي خراسان جنوبي در خصوص مشكلات اين محصول اظهار داشت: يكي از مشكلات مهم در صنعت زعفران جمع آوري به طريق سنتي است زيرا در اين روش كه زعفران دسته اي كه به صورت معمول جمع آوري مي شود به طور طبيعي گرده هاي چسبيده كلاله ها بر روي زعفران باقي مانده و باعث كدر شدن محصول مي شود كه يك عامل منفي براي محصول به حساب مي آيد.

تناكي از ديگر مشكلات موجود در توليد اين محصول به پايين بودن عملكرد، بروز مشكلات ناشي از خسارت طبيعي، نبود مراكز تحقيقات زعفران و كمبود صنايع فرآوري و بسته بندي اشاره و تصريح كرد: زعفران به عنوان محصول منحصر به فرد كشور و خراسان جنوبي بايد به نام ايران و ايراني باقي بماند.

به گفته وي روش خشكانيدن زعفران به صورت سنتي يكي ديگر از عوامل افت قيمت زعفران در صحنه جهاني است.
چهارشنبه 13 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: مهر]

[مشاهده در: www.mehrnews.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 233]